सोया सॉस न केवल हमारे पेंट नमकीन स्वाद के कारण, बल्कि इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण भी प्यार करता है, क्योंकि इसे किसी भी मांस और मछली से व्यंजनों में जगह मिलती है, जो सब्जियों और मशरूम के साथ मिलती है। साझेदार सॉस के रूप में नीचे व्यंजनों में हम चिकन - किफायती और आहार मांस चुनते हैं, जो पूरी तरह से अतिरिक्त सामग्री के स्वाद को अवशोषित करते हैं।
सोया सॉस में पके हुए ओवन में चिकन स्लाइस
जैसा कि हम उपरोक्त नोटिस करने में कामयाब रहे, सोया marinade बिल्कुल किसी भी मांस के साथ संयुक्त है। यह जांचें कि टुकड़े टुकड़े वाले चिकन शव के टुकड़ों का एक उदाहरण हो सकता है, जहां सफेद और लाल फाइबर दोनों के साथ हिस्से होते हैं - उनमें से प्रत्येक में समान रूप से स्वादिष्ट और रसदार आते हैं।
सामग्री:
- चिकन का शव - 1.2 किलो;
- अदरक का एक टुकड़ा - 5 सेमी;
- लहसुन के लौंग - 5 पीसी।
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- ऑयस्टर सॉस - 35 मिलीलीटर;
- शहद - 25 मिलीलीटर;
- तिल का तेल - 5 मिलीलीटर;
- सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन में सोया सॉस में चिकन खाना बनाना शुरू करने से पहले, शव को हिस्सों में अलग करें, शिन को कूल्हों से अलग करें, पंखों और fillets को सीधे त्वचा से काट लें। सभी टुकड़ों को धोने और सूखने के बाद, उन्हें मोर्टार में लहसुन और अदरक के साथ पीस लें। सोया और ऑयस्टर सॉस को मिलाएं, शहद और तिल का तेल जोड़ें, फिर प्राप्त मदिरा के साथ चिकन डालें। सफेद काली मिर्च और समुद्री नमक के चुटकी के बारे में मत भूलना। पक्षी को आधे घंटे तक मसालेदार छोड़ दें, फिर इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं और 1 9 0 डिग्री पर 40 मिनट तक सेंकने दें।
ओवन में सोया सॉस में पूरे चिकन
उत्सव की मेज के लिए चिकन विशेष रूप से भूख लगी होगी, अगर यह चमकदार, भूरे रंग के सोया शीशा की परत से ढकी हुई है। स्पष्ट स्वाद के साथ कई अवयवों के साथ पक्षी दावत के लिए सामान्य बेक्ड की नुस्खा को विविधता देने की कोशिश करें।
सामग्री:
- चिकन - 1.2 किलो;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 लौंग;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- grated अदरक - 5 जी;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 15 ग्राम;
- प्याज - 210 ग्राम;
- आलू कंद - 280 ग्राम;
- हरी प्याज कलम - 5 पीसी।
तैयारी
एक चाकू के साथ एक स्तूप, या मैन्युअल रूप से उपयोग करके, अदरक, लहसुन और मिर्च को पेस्ट में बदल दें। नमक के चुटकी के साथ मसालेदार मिश्रण को मिलाएं और चिकन शव के बाहर चिकन शव के साथ चिकन करें। सिरका के साथ सोया सॉस में चीनी क्रिस्टल को विसर्जित करें और पक्षी को शीशा लगाना। कटा हुआ सब्जियां नमक और बेकिंग शीट पर जगह के साथ, चिकन शव को ऊपर रखें और पक्षियों को 200 घंटे के लिए बेक्ड ओवन में डाल दें। खाना पकाने के दौरान, शेष सोया मिश्रण के साथ चिकन त्वचा तेल। थोड़ी देर के बाद, कटा हुआ प्याज के साथ सब्जी गार्निश छिड़कें।
ओवन में सोया सॉस में चिकन नुस्खा
हम चिकन पंखों को आदर्श स्नैक मानते हैं, और इसलिए हमें यकीन है कि इसकी व्यंजनों में बहुत कुछ नहीं होता है। यही कारण है कि हम काले मिर्च के साथ शहद-सोया शीशा में एक और पंख साझा करते हैं।
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.1 किलो;
- सोया सॉस - 65 मिलीलीटर;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 6 पीसी।
- काली मिर्च - 1 चम्मच।
तैयारी
पंख धोने के बाद, संयुक्त रूप से सीधे उनकी नोक को काट लें। पंखों को एक बैग या स्टेनलेस स्टील के बर्तन में ले जाएं। सोया सॉस और काली मिर्च के साथ शहद मिलाएं। लहसुन के दांतों से पेस्ट जोड़ें और तैयार marinade के साथ पंख भरें। 12 घंटे से 24 घंटे की अवधि के लिए पक्षी को marinade में छोड़ दें, और थोड़ी देर बाद, पंखों को 12-18 मिनट के लिए 220 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकने दें।
ओवन में सोया-शहद सॉस में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 440 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- शहद - 85 मिलीलीटर;
- मछली सॉस - 45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 30 मिलीलीटर;
- तिल का तेल - 5 बूंदें।
तैयारी
नमक के साथ मक्खन और मौसम के साथ पट्टिका छिड़कें, चिकन को ओवन में 200 डिग्री 20 मिनट पर छोड़ दें। शेष सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और समय के अंत में मोल्ड में आधा डालें। इसे अभी भी 7 मिनट तक छोड़ दें, चालू करें, शेष marinade डालें और fillets सेंकने तक सेंकना।