घर पर सलाद को सलाम करने के कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है और इसका अस्तित्व का अधिकार है। यह हर बार आपके पसंदीदा उत्पाद को अलग-अलग करने और नए स्वाद के साथ खुद को छेड़छाड़ करने की अनुमति देता है।
यदि आप बेकन के लिए ताजा व्यंजनों की तलाश में हैं, तो इसे बेलारूसी में तैयार करें और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेंगे।
बेलारूसी में बेकन बेकन कैसे करें - नुस्खा
सामग्री:
- वसा - 1 किलो;
- नमक iodized नहीं - 500 ग्राम;
- लहसुन - 5-7 दांत;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया जमीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जीरा - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बेलारूसी में सलाद लेने के लिए शुरू करें, छील लें और लहसुन लौंग काट लें और एक कटोरे में डाल दें, नमक, जीरा, ताजा जमीन काली मिर्च और धनिया को लहसुन द्रव्यमान में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। कुछ मिनट के लिए मसालेदार मिश्रण छोड़ दें। इस समय के दौरान हम ठीक वसा तैयार करते हैं। एक चाकू के साथ मौजूदा प्रदूषण को छिड़कें और उत्पाद को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद, सभी तरफ से तैयार मसालेदार मिश्रण के साथ वसा के स्लाइस को अच्छी तरह से रगड़ें और इसे एक गिलास या तामचीनी कंटेनर में डाल दें। शेष मसालेदार मिश्रण की एक परत के साथ वसा को कवर करें, एक उपयुक्त फ्लैट प्लेट के साथ कवर करें और शीर्ष पर कुछ भारी रखें। कमरे के तापमान पर तीन दिनों के लिए वर्कपीस छोड़ दें, और फिर रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए साफ करें।
ब्राइन में बेलारूसी में बेकन पिकिंग के लिए नुस्खा
सामग्री:
- वसा;
- नमक iodized नहीं है;
- एक आलू;
- फ़िल्टर पानी;
- लहसुन;
- काली मिर्च के मटर;
- मिठाई काली मिर्च के मटर;
- जीरा
तैयारी
पहला कदम एक संतृप्त नमकीन समाधान तैयार करना है - ब्राइन। ऐसा करने के लिए, एक उबाल के लिए एक सॉस पैन में फ़िल्टर किया हुआ पानी गरम किया जाता है और इसमें नमक भंग कर दिया जाता है। सांद्रता ऐसी होनी चाहिए कि कच्चे आलू सतह पर तैर जाए। ऐसा करने के लिए, आपको तरल प्रति लिटर के लगभग दो सौ ग्राम नमकीन क्रिस्टल की आवश्यकता होती है। यदि सब्जी डूबती रहती है, तो नमक जोड़ें और इसे तब तक मिलाएं जब तक यह घुल जाता है।
इसके बाद, उबलते समुद्र में, हम वसा के स्लाइस डालते हैं, पूर्व-स्कूपिंग आवश्यकतानुसार
उसके बाद, हम काले और मीठे सुगंधित मिर्च के मटर के मसालेदार मिश्रण तैयार करते हैं, जिससे उन्हें मोर्टार में अच्छी तरह से गर्म किया जाता है, हम भीड़ के बीज जोड़ते हैं और सभी तरफ से दाढ़ी के प्राप्त द्रव्यमान को रगड़ते हैं। फिर हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे प्लेटों के साथ काटते हैं और परिधि के चारों ओर उत्पाद को ओवरले करते हैं। हम चर्मपत्र के साथ चर्मपत्र लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक रखते हैं। समय की समाप्ति के बाद, बेलारूसी में बेकन तैयार हो जाएगा। यदि आगे भंडारण की योजना बनाई गई है, तो लहसुन की एक परत सबसे अच्छी तरह साफ हो जाती है।