Sorrel - वास्तव में, सभी हिरणों के रूप में, एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। नीचे पढ़ने के अंडे के साथ Sorrel से सूप तैयार करने के लिए कैसे।
चिकन और अंडे के साथ sorrel से Shchi
सामग्री:
- Sorrel - 5 बंडल;
- चिकन - 1 किलो;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आलू - 2 पीसी।
तैयारी
चिकन (यह शव का केवल आधा हो सकता है, पंख, शिन या जांघ हो सकते हैं), मेरा और एक पैन में डाल दिया। हम उबलने के बाद पानी में डालें और चिकन तैयार होने तक पकाएं। फिर यह निकाला जाता है, और शोरबा फ़िल्टर किया जाता है। आलू को पतला कटा हुआ और शोरबा में कम किया जाता है, स्वाद के लिए, हम नमक डालते हैं। 5 मिमी की Sorrel shredu धारियों। जब आलू पके जाते हैं, तो हम इसे सोरेल के शोरबा में डुबोते हैं। सबसे पहले ऐसा लगता है कि यह थोड़ा अधिक है, लेकिन यह सामान्य है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में उबाल लेंगे। कटोरे में हम अंडे को हराते हैं, उन्हें उबलते शोरबा में पतली ट्रिकल के साथ डालें और लगातार हलचल करते हैं, हम कुछ और मिनट तक खड़े होते हैं। सोरेल और अंडे के साथ तैयार किए गए हरे गोभी के सूप में हम चिकन मांस के टुकड़े जोड़ते हैं।
Sorrel, खट्टा क्रीम और अंडा - नुस्खा के साथ Shchi
सामग्री:
- मांस शोरबा - 3 लीटर;
- ताजा सोरेल - 275 ग्राम;
- आलू - 475 ग्राम;
- गाजर - 125 ग्राम;
- प्याज - 165 ग्राम;
- बे पत्ती;
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 165 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं और उन्हें cubes में कुचल, गाजर के साथ गाजर फेंक दिया, और बल्ब में चीरा घुमावदार कटौती। हम सब्जियों को उबलते शोरबा में डालते हैं और लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम चावल डालते हैं, नमक डालते हैं और 10 मिनट के लिए पकाते हैं। अंडे उबालें, साफ करें, प्रोटीन से योल को अलग करें। प्रोटीन बड़ी मात्रा में कटौती की जाती है, और यौगिक वर्दी तक खट्टा क्रीम के साथ जमीन होती है और एक सॉस पैन में डाल दी जाती है। इसके बाद हम गिलहरी, लॉरेल पत्तियां भेजते हैं और लगभग 2 मिनट तक पकाते हैं। सोरल पीसकर, इसे एक सॉस पैन में डाल दें, उबलते आग को बंद करने के बाद और एक घंटे की एक चौथाई तक ढक्कन के नीचे गोभी का सूप और सूअर क्रीम के साथ गोभी सूप का आग्रह करें।
मांस और अंडे के साथ Sorrel सूप
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 1 पीसी।
- पानी - 1.5 लीटर;
- सोरेल ताजा - 185 ग्राम;
- गोभी रंग - 165 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
गोभी सूप की तैयारी सोरेल की तैयारी के साथ शुरू होती है - पत्तियां पैरों से अलग होती हैं और उन्हें बहुत पतली नहीं बनाती हैं। झुका हुआ रिंगलेट लीक। नमकीन पानी में तैयार होने तक चिकन पट्टिका पकाएं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और फाइबर द्वारा इसे हल करते हैं। शोरबा में हम फूलगोभी के छोटे inflorescences, 5 मिनट के लिए फोड़ा डाल दिया, तो हम sorrel, leeks और 3 और मिनट के लिए खाना बनाना। हम तोड़ते हैं और हम अंडे फैलते हैं। एक पतली ट्रिकल में मिश्रण सूप में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 2 मांस के बाद मिनट, और फिर आग से पैन को हटा दें।
सोरेल और अंडा - नुस्खा के साथ मौखिक गोभी सूप
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 100 ग्राम;
- पालक - 1 गुच्छा;
- डिल, अजमोद के हिरन;
- सोरेल ताजा - 150 ग्राम;
- प्राकृतिक तेल - 35 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दाखिल करने के लिए खट्टा क्रीम;
- नमक।
तैयारी
एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में Melkenko shinkem प्याज, मक्खन के आधा पिघला, वहाँ एक किरण और passeruem rouge, stirring, लगभग 15 मिनट डाल दिया। एक सॉस पैन में लगभग 1.5 लीटर ठंडा डालना