चॉकलेट बिस्कुट

बिस्कुट कुछ सामान्य और बेक्ड माल के प्रकार के लिए एक आम नाम हैं (पेनकेक्स और पेनकेक्स भी बिस्कुट हैं)। बिस्कुट की तैयारी के लिए सामग्री में न केवल विभिन्न अनाज का आटा, बल्कि अनाज, अंडे, डेयरी उत्पाद, विभिन्न स्वाद शामिल हो सकते हैं।

एक संकीर्ण में, हमारी मानसिकता समझने के लिए परिचित, बिस्कुट सूखे या फैटी बिस्कुट (अधिकतर स्वादिष्ट, जैसे क्रैकर्स) होते हैं जो लंबे समय तक (लगभग 2 साल) तक पोषण की गुणवत्ता को बनाए रख सकते हैं। समुद्री यात्रियों, यात्रियों और यात्रियों के लिए एक लोकप्रिय उत्पाद सैन्य। बिस्कुट के लक्षण गुण हैं: एक स्तरित संरचना, आसान मैक्रेशन और तरल पदार्थ में अच्छी गीलेपन।

एक विशेष प्रकार का गैलेट चॉकलेट बिस्कुट होता है, यह बैच नाश्ते या दोपहर के भोजन का हिस्सा होने के योग्य है, इसके अलावा यह एक अद्भुत मिठाई है, जिसमें चाय, कॉफी, कोको, हॉट चॉकलेट, साथी, रूईबोस और अन्य गर्म उत्साही पेय शामिल हैं।

तैयार किए गए बिस्कुट में कभी-कभी विभिन्न अपमानजनक additives होते हैं। इसलिए, हम आपको बताएंगे कि घर पर चॉकलेट बिस्कुट कैसे बनाना है।

चॉकलेट बिस्कुट

सामग्री:

तैयारी

चीनी के साथ कोको पाउडर के एक कटोरे में मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। आटा, दालचीनी, नमक, रम जोड़ें। हलचल। वांछित वसा सामग्री के आधार पर, हम पानी या दूध, या क्रीम या मिश्रण चुनते हैं। धीरे-धीरे तरल जोड़कर, खड़ी आटा मिलाएं। हम इसे अच्छी तरह से मिलाते हैं, इसे कॉम में रोल करते हैं और इसे 30-40 मिनट के लिए अलग होने देते हैं। आटे को 3-4 मिमी मोटी परत में घुमाएं, वर्ग या आयत में कटौती करें (यदि आप अन्य आकार प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक गोल आकार के लिए एक पंचिंग मोल्ड का उपयोग करें - एक गिलास)। हम बेकिंग शीट को तेल के बेकिंग पेपर से ढकते हैं या बस दाढ़ी के टुकड़े के साथ बेकिंग ट्रे को ग्रीस करते हैं। हमने बिस्कुट और ओवन को लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तैयार किए जाने तक तैयार किया (लगभग 30-40 मिनट)।

आप बेकन के साथ चिकना हुआ एक फ्राइंग पैन में बिस्कुट भी सेंक सकते हैं। यदि आप वसा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो 1 सेंट जोड़ें। वनस्पति तेल का चम्मच।

इससे भी बेहतर, यदि आपके पास एक विशेष 2-पक्षीय धातु धातु प्रेस-फॉर्म पुस्तक है। इस प्रकार में, हम मोल्ड में आटा डालते हैं और इसे दबाते हैं, केक के अवशेषों को हटाते हैं (इसे बहुत खड़ी नहीं किया जा सकता है)। एक कूल्हे या ओवन में एक बर्नर पर खाना बनाना। इस तरह के बिस्कुट लंबे समय तक संग्रहित किया जा सकता है।

लगभग उसी नुस्खा के बाद, आप कुटीर चीज़ के साथ अधिक पौष्टिक चॉकलेट नट या चॉकलेट बिस्कुट तैयार कर सकते हैं। परीक्षण में बारीक जमीन के नट (किसी भी) और / या कुटीर पनीर चलनी के माध्यम से रगड़ना शामिल है।

क्रीम के साथ चॉकलेट बिस्कुट बनाने के लिए, यह आवश्यक है कि क्रीम चिपचिपा और अच्छी तरह से चिपचिपा हो, इसलिए जेलाटीन या अग्र-अग्रर के मजबूत समाधान के आधार पर क्रीम बनाने का अर्थ होता है। क्रीम चॉकलेट, फल, मलाईदार, नट और / या अन्य प्राकृतिक स्वाद के साथ हो सकता है।

सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके एक क्रीम के साथ तैयार किए गए बिस्कुट की सतह फैलाएं और कठोर तक छोड़ दें।

जई फ्लेक्स और पागल के साथ उपयोगी चॉकलेट बिस्कुट

आकृति की सद्भाव कायम रखने के इच्छुक लोगों के लिए यह नुस्खा।

सामग्री:

तैयारी

चीनी के साथ कोको मिलाएं, और फिर दूध या पानी के साथ। रम और दालचीनी जोड़ें। इस मिश्रण को अनाज के साथ भरें और जब तक वे अच्छी तरह से सूजन न करें तब तक प्रतीक्षा करें। हम पागल और अंडा जोड़ते हैं। अच्छी तरह मिलाएं। अगर आटा बहुत तरल हो गया - आटा की घनत्व को सही करें।

सेंकना या एक फ्राइंग पैन में, बेकन या ओवन में बेकिंग शीट पर greased।

कम से कम ऐसे बिस्कुट में शक्कर और आटा (यानी, तेजी से कार्बोहाइड्रेट), शेष अवयव - केवल उपयोगी।