भविष्य के लिए ताजा या कटा हुआ फल का उपयोग करके बेरी पाई को मौसम के चारों ओर पकाया जा सकता है। एक तरफ या दूसरा, परीक्षण के सही आधार का मुख्य कार्य फल की नमी को बनाए रखना है। एक अच्छा आधार अपने कुरकुरे बनावट को रखता है और सोखता नहीं है, यह जामुन के साथ पाई के लिए सही शॉर्टकट के लिए ऐसी व्यंजनों के बारे में है और हम आगे बढ़ेंगे।
पाई के लिए शॉर्टकट कैसे पकाना है?
यदि आप अंडे की जर्दी जोड़ते हैं तो शॉर्टकट का पारंपरिक आधार बेरी स्टफिंग से भी बेहतर होता है, जो सभी घटकों को एक साथ विश्वसनीय रूप से ठीक करेगा।
सामग्री:
- आटा - 75 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- बर्फ पानी - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
किसी भी छोटी आटा तैयार करने के लिए, एक शक्तिशाली ब्लेंडर आदर्श है, लेकिन यदि रसोई उपकरण हाथ में नहीं है, तो आप पारंपरिक चाकू के साथ सभी घटकों को संभाल सकते हैं।
आटा के साथ चीनी को मिलाएं और एक घोल सतह पर शुष्क सामग्री डालें। आइस-क्रीम क्यूब्स जोड़ें और टुकड़ों के साथ मिश्रण को एक टुकड़े के साथ चिपकाना शुरू करें। टुकड़ों को एक साथ इकट्ठा करें, आइस्ड पानी में डालें और जर्दी जोड़ें। जल्दी से सभी अवयवों को इकट्ठा करें। रोल आउट शुरू करने से पहले शीतलता में पाई के लिए एक स्वादिष्ट शॉर्टकट छोड़ दें।
मिठाई पाई के लिए शॉर्टकेक
एक मीठे पाई में भी एक असली मीठे दांत एक मीठे आधार का उपयोग करना पसंद करेंगे। यह नुस्खा आश्चर्यजनक नहीं है, लेकिन यदि आप थोड़ी सी वेनिला फली, वेनिला निकालने, रम या मसाले जैसे दालचीनी को मसाले में जोड़ते हैं। ठंड के मौसम में व्यंजनों के लिए एक अद्भुत आधार प्राप्त किया जाएगा।
सामग्री:
- आटा - 520 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 85 ग्राम;
- मक्खन - 240 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- एक वेनिला फली;
- दूध - 25 मिलीलीटर
तैयारी
वेनिला फली से सामग्री निकालें और इसे पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। साइट्रस छील के साथ आटा में पाउडर चीनी जोड़ें। आइस्ड मक्खन के टुकड़े रखो और सभी सामग्री को टुकड़ों में बदलने के लिए एक चाकू का उपयोग करें। एक साथ टुकड़े इकट्ठा करें, अंडे और दूध जोड़ें, फिर आटा लपेटें और इसे रोलिंग से पहले ठंड में छोड़ दें।
बेरीज के साथ पाई के लिए शॉर्टकेक
आटा सजातीय बनाने के लिए, क्रिस्टलीय दानेदार चीनी की बजाय चीनी पाउडर जोड़ें, और संतृप्ति के लिए कुछ अंडे के अंडे को हराएं।
सामग्री:
- मक्खन - 215 ग्राम;
- आटा - 3 9 0 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 55 ग्राम;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- पानी - 25 मिलीलीटर
तैयारी
सबसे पहले, शुष्क सामग्री को एक साथ मिलाएं और केवल तभी मक्खन के स्लाइस जोड़ें। एक चाकू के साथ टुकड़े में मक्खन और आटा मिश्रण बारी, फिर yolks और बर्फ के पानी के मिश्रण में डालना और सामग्री को एक साथ मिलाएं।
चेरी आटा के साथ केक नुस्खा
जामुन के साथ एक पाई के लिए शॉर्टकट की व्यंजनों का विश्लेषण खत्म करने के लिए मैं एक पाई बनाने के लिए एक पूर्ण तकनीक चाहता हूं, चेरी जामुन हमारे लिए भर रहे होंगे।
सामग्री:
- शॉर्टकट - 225 ग्राम;
- चेरी - 8 9 0 जी;
- दानेदार चीनी - 85 ग्राम;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- चेरी जाम - 45 ग्राम;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
तैयारी
उपर्युक्त व्यंजनों में से एक चुनें, उस पर आटा पकाना, और फिर दो असमान भागों में विभाजित करें। आटे के दोनों हिस्सों को रोल करें, मोल्ड में अधिक डाल दें, और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। चेरी जाम के साथ केक के आधार को कवर करें, जो आटा को अधिक नमी से बचाएगा। चेरी छीलें, स्टार्च और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, और फिर आटा के आधार में डाल दें। केक को शॉर्टकट के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें, उन्हें मनमाने ढंग से घुमाएं। 35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन को शिपमेंट से पहले प्रोटीन के साथ सतह को चिकनाई करें।