अंडे पीड़ित - यह फ्रेंच व्यंजन का एक और आविष्कार है। वास्तव में, यह पकवान उबले अंडे के अलावा कुछ भी नहीं है, केवल उन्हें बिना किसी खोल के उबलते पानी में पकाया जाता है, जो पकवान को एक निश्चित मौलिकता और एक असाधारण उत्तेजना देता है।
आज तक, पहले से ही विशेष अंडे की तैयारी के लिए विशेष मोल्ड हैं, जिसमें उत्पाद को बिना खोल के रखा जाता है और उबलते पानी में उबला हुआ तीन से सात मिनट की वांछित घनत्व तक उबाला जाता है। लेकिन यदि आपके पास कोई नहीं है, तो हम आपको बताएंगे कि एक सॉस पैन में या कपकेक मोल्ड में अंडे को पकाएं, और माइक्रोवेव में और बैग में खाना पकाने के सभी विवरण भी प्रकट करें।
एक सॉस पैन में घर पर एक अंडा पकाया कैसे उबाल लें?
सामग्री:
- ताजा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- सफेद टेबल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 650 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक बड़ा है।
तैयारी
इस पकवान को पकाने के लिए अंडे सबसे ताजा होना चाहिए। केवल इस मामले में पकवान बाहर निकल जाएगा जैसा कि होना चाहिए, और वांछित आकार प्राप्त होगा। प्रोटीन अंडे पहली ताजगी नहीं हैं जो खाना पकाने के दौरान जर्दी को सही ढंग से ढंक नहीं पाएंगे और बस पानी में बिखरे रहेंगे।
यदि अंडे की ताजगी संदेह नहीं करती है, तो सीधे उत्पाद को पकाने के लिए आगे बढ़ें। एक उबाल के लिए शुद्ध पानी के एक छोटे सॉस पैन में गर्म, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, सिरका की मेज जोड़ें और एक दृश्य केंद्र के साथ एक भंवर तक एक चम्मच के साथ हलचल। अंडे को एक छोटे से आकार के पिरागोन में चलाया जाता है और फनल के केंद्र में प्रवेश करने की कोशिश करते हुए तुरंत सावधानी से डाला जाता है, जिसे हम उबलते पानी को हलचल कहते हैं। तरल केंद्र के लिए तीन मिनट के लिए अंडे और एक घने जर्दी के लिए पांच से सात मिनट के लिए पकाया अंडे कुक। इस मामले में पानी उबाल नहीं होना चाहिए, लेकिन केवल उबलते ही दिखाई देने वाले संकेत दें।
तैयारी पर हम पंख वाले अंडे को प्लेट पर शोर के साथ निकालते हैं और इसे मेज पर सेवा देते हैं, इसे टोस्ट , तला हुआ बेकन, हैम या ताजा सब्जियों के साथ जोड़ते हैं।
एक डबल बॉयलर में एक अंडे पकाया कैसे उबाल लें?
सामग्री:
- ताजा चिकन अंडे - 4 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कपसेक के लिए अपने शस्त्रागार में एक स्टीमर या मल्टीवार्क और सिलिकॉन मोल्ड होने के बाद, आप अपनी सहायता से पके हुए अंडे पका सकते हैं। हम अंडेहेल तोड़ते हैं और अंडे को कपकेक के लिए मक्खन सिलिकॉन मोल्ड में डाल देते हैं। हम उन्हें स्वाद के लिए जोड़ते हैं और एक मल्टी-कुक डिवाइस में स्टीमिंग के लिए स्टीमर में या ग्रिल पर रख देते हैं। तीन से पांच मिनट के बाद, मेज पर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजनों को परोसा जा सकता है। इस मामले में, आप अंडे के मोल्ड में ताजा सब्जियों के हैम, बेकन या स्लाइस जोड़ सकते हैं।
एक माइक्रोवेव में अंडा अंडे उबालने के लिए कैसे?
सामग्री:
- ताजा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- सफेद टेबल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 650 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक बड़ा है।
तैयारी
एक माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए एक ग्लास कटोरे में, पानी डालें, इसे डालें, सिरका जोड़ें और मिश्रण करें। हम सीधे ताजे चिकन अंडे को पानी में चलाते हैं, कंटेनर को माइक्रोवेव ओवन में डालते हैं, और शुरुआत में टाइमर को एक मिनट के लिए सेट करते हैं। चक्र के बीच में, हम प्रोटीन तैयारी की डिग्री की जांच करते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो तैयारी को बढ़ाएं। प्राप्त करने के लिए अपनी भट्टी की क्षमताओं के आधार पर
बैग में पके हुए अंडे को कैसे उबालें?
सामग्री:
- ताजा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 5 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक बड़ा है।
तैयारी
एक पैकेट या पारंपरिक खाद्य फिल्म के साथ पके हुए अंडे को तैयार करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, हम पानी को उबलने के लिए गर्म करते हैं, हम अंडे को खोल से छोड़ देते हैं और इसे एक बैग या बैग में रख देते हैं, जो कि खाद्य फिल्म के कट से बने वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया जाता है। हम संरचना को उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में कम करते हैं, तीन से पांच मिनट तक खड़े होते हैं और प्लेट पर बिछा सकते हैं।