पोस्ट में भी, मिठाई की तरह, लेकिन प्रतिबंध के तहत इस समय कई उपहार। हम आपको बताएंगे कि दुबला बन्स कैसे बनाना है।
दालचीनी के साथ पोस्ट बुन - नुस्खा
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 3.5 कप;
- पानी गर्म है - 90 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- शुष्क तेजी से अभिनय खमीर - 10 ग्राम;
- भरने के लिए दालचीनी;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक कटोरे में गर्म पानी डालें, खमीर, चीनी और हलचल दें जब तक खमीर घुल जाता है और गर्मी में डाल दिया जाता है, ताकि फ्राइड टोपी उठाई जा सके। फिर 1/3 sifted आटा डालना और अच्छी तरह मिलाएं। ज्यादा आटा डालो, फिर से हलचल। अब हम मेज पर काफी मोटी आटा प्राप्त करते हैं, बाकी आटे को डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। हम एक कटोरे में प्राप्त आटा डालते हैं, हम कवर करते हैं और हम इसे गर्मी में साफ करते हैं। इसे दोगुनी करने के बाद, इसे चालू करें, इसे फिर से कवर करें - और गर्मी में। दूसरी चढ़ाई के बाद, आप आगे काम करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। हम आटा को 6 भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक को एक सर्कल में घुमाते हैं, दालचीनी छिड़कते हैं, इसे रोल के साथ रोल करते हैं और अंत तक पहुंचने के बिना लंबाई में कटौती करते हैं। हम सिरों को लेते हैं और गुलाब को बंद कर देते हैं। तो हम सभी टुकड़ों के साथ करते हैं। रिक्त स्थान को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
बेक्ड आलू बन्स
सामग्री:
- पानी गर्म है - 180 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 40 ग्राम;
- उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- आलू - 200 ग्राम;
- रेत चीनी - 30 ग्राम;
- तिल के बीज;
- नमक।
तैयारी
गर्म पानी में, ताजा खमीर भंग, चीनी डालना। एक वर्दी में उबले आलू को साफ किया जाता है और तीन ग्राटर पर साफ किया जाता है। नमक, जैतून का तेल, आलू और भंग खमीर के साथ आटा मिलाएं। परिणामी आटा 50 मिनट तक गर्म जगह में उठाने के लिए सेट है। कपकेक या मफिन के लिए फॉर्म मक्खन से घिरे होते हैं, हम उन्हें आटा के हिस्से डालते हैं, जो आधा मात्रा भरते हैं। तिल के साथ शीर्ष आंसू और वृद्धि के लिए एक घंटे की एक चौथाई के लिए छोड़ दें। एक मध्यम तापमान पर लगभग आधा घंटे सेंकना।
चीनी और दालचीनी के साथ लेंटन बन्स - नुस्खा
सामग्री:
- रेत चीनी - 200 ग्राम;
- उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा - 900 ग्राम;
- दबाया खमीर - 30 ग्राम;
- पानी गर्म है - 400 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 20 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
हम गर्म पानी के साथ ताजा खमीर उठाते हैं, नमक, sifted आटा में डालना और लोचदार आटा गूंध, सुविधा के लिए, वनस्पति तेल के साथ हाथों greasing। चीनी के साथ दालचीनी मिलाएं। कुल मात्रा से लगभग ¼ चीनी गर्म पानी के 50 मिलीलीटर में भंग कर दिया जाता है। आटा को लगभग 10 मिमी परत के साथ घुमाया जाता है। मीठे पानी के साथ एक पाक ब्रश के साथ शीर्ष स्नेहन और चीनी और दालचीनी के पूरक की एक परत लागू करें। आटा रोल रोल करें, और फिर इसे टुकड़ों में काट लें, जिसे हम बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। प्रत्येक बिलेट चीनी के पानी से चिकनाई होती है और उन्हें आधे घंटे तक आती है। हम लगभग आधे घंटे तक चीनी और दालचीनी के साथ दुबला बन्स सेंकना।
किशमिश के साथ ग्रील्ड बन्स
सामग्री:
- आटा - 270 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- तेजी से अभिनय खमीर - 5 ग्राम;
- गर्म पानी - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
सूखे खमीर और चीनी को पूरी तरह से भंग होने तक गर्म पानी में डालें, और फिर गर्मी में एक फेंको टोपी बनाने के लिए छोड़ दें। एक गहरे बड़े कटोरे में, नमक, खमीर, जैतून का तेल और किशमिश के साथ, पहले sifted आटा गठबंधन। हम अच्छी तरह से आटा गूंधते हैं और इसे एक घंटे तक जाने के लिए गर्मी में डालते हैं, जिसमें एक तौलिया की क्षमता होती है। जब द्रव्यमान दोगुना हो जाता है, इसे गूंधें और बन्स बनाएं। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें और इसे कवर करने के लिए लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें, ताकि प्रसारित न हो। फिर उन्हें जैतून का तेल मिलाकर लगभग 25 मिनट तक ओवन में पकाएं।