बल्लेबाज में पोलॉक - यह एक भयानक नाश्ता है, किसी भी दावत के लिए अविश्वसनीय मांग का आनंद ले रहा है। यह बुफे के लिए भी आदर्श है। आइए बल्लेबाज में स्वादिष्ट पोल को पकाएं।
बल्लेबाज में पोलॉक fillets के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 500 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- मसाले;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
बल्लेबाज के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम
तैयारी
हम पोलॉक के fillets, पूरी तरह से धोने, एक तौलिया पर सूखे, टुकड़ों में काटा, सभी तरफ से डाला और रेफ्रिजरेटर में साफ किया। इस बार, अभी के लिए, चलो मछली पकौड़ी पकाने के लिए। एक कटोरे में, अंडा ब्लेंडर के साथ whisk और, बिना रोक के, धीरे-धीरे दूध में डालना, आटा में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, वनस्पति तेल पैन के साथ गर्म होकर, मछली के प्रत्येक टुकड़े को अंडा द्रव्यमान में फिसलकर दोनों तरफ सुनहरा परत तक फ्राइये। हम fillets को एक पकवान में स्थानांतरित करते हैं, हिरणों से सजाने के लिए और अलग सॉस के साथ एक मेज पर बल्लेबाज में भुना हुआ पोलॉक की सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में बल्लेबाज में भुना हुआ पोलॉक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 1 किलो;
- मसाले;
- आटा।
बल्लेबाज के लिए:
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 60 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
कटोरे में, अंडे तोड़ें, मेयोनेज़, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आटा डालें जब तक हमारा आटा घना न हो जाए। मछली fillets धोया जाता है, नैपकिन के साथ सूखे और छोटे स्लाइस में काटा। हल्के से नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक अलग प्लेट में, हम आटा sift। अब हम मल्टीवार्क नेटवर्क चालू करते हैं, "बेकिंग" मोड सेट करते हैं, तेल को कटोरे में डाल दें और इसे कई मिनट तक गर्म करें। पोलॉक के स्लाइस पहले आटे में डुबकी लें, फिर उचित मोड में प्रत्येक तरफ 15 मिनट के लिए मल्टीवार्क में बल्लेबाज और तलना में।
बियर बल्लेबाज में पराग के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 400 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- हल्की बियर - 0,5 आइटम;
- मसाले;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- मछली के लिए seasonings।
तैयारी
हम एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा निकालते हैं, एक छोटी खुदाई करते हैं और धीरे-धीरे ठंडे बियर डालना, लगातार एक कांटा के साथ stirring। हम रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए तैयार क्लैरेट को हटाते हैं, और इस बार हम मछली तैयार करते हैं। हम fillets और podsalivayem में fillets कटौती। एक छोटे से फ्राइंग पैन में तेल डालें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। प्रत्येक मछली का टुकड़ा आटा में पैदा होता है, और फिर हम ठंडे बल्लेबाज में पोलॉक के fillets डुबकी और क्रिस्ट गठित होने तक सभी तरफ से गहरी वसा में तलना। पेपर तौलिए पर मछली फैलाएं और अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
बल्लेबाज में खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 800 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
बल्लेबाज के लिए:
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा;
- मसाले।
तैयारी
अंडे एक कांटा, स्वाद के लिए नमक, grated पनीर और जमीन काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से हराया। अब, जब तक एक मोटी द्रव्यमान प्राप्त नहीं हो जाता है, हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर धीरे-धीरे आटे में डाल देते हैं। मछली की पट्टिका धोया जाता है, एक तौलिया से भिगोया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। इसके बाद, पनीर बल्लेबाज में अलास्का पराग के टुकड़ों को डुबोएं और तेल में एक फ्राइंग पैन में तलना।
ओवन में अलास्का पराग
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 500 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 200 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
पट्टिका धोया जाता है, नींबू के रस में मसालेदार होता है और मसालों के साथ रगड़ जाता है। 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में, अंडे तोड़ें, उन्हें दूध से हराएं और मसालों के साथ आटा छिड़काएं। हम मछली को बल्लेबाज में डुबोते हैं और धीरे-धीरे गर्म तेल में डाल देते हैं। उच्च गर्मी पर फ्राइये, और फिर टुकड़ों को एक मोल्ड में बदलें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए एक ओवन में सेंकना।