यदि आपके पास फ्रिज में सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा छोड़ा गया है, तो आप इससे एक पूर्ण, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। मेरा विश्वास मत करो? फिर हम आपको सॉसेज पकाने के लिए दिलचस्प और सरल व्यंजन पेश करते हैं।
सॉसेज के साथ फ्राइड गोभी
सामग्री:
- सॉसेज सेमी-स्मोक्ड - 500 ग्राम;
- गोभी - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पानी - 0.5;
- टमाटर का पेस्ट - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
प्याज साफ और छोटे टुकड़े कर रहे हैं। गाजर मेरा, हम इसे साफ और तूरोचके पर रगड़ते हैं। सॉसेज छोटे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटा जाता है। गोभी के साथ हम शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं और बारीक झुकाते हैं, और लहसुन गारलिक के माध्यम से पारित किया जाता है। तैयार सब्जियां हम बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में मध्यम गर्मी पर गुजरती हैं। इसके बाद, सॉसेज के टुकड़े जोड़ें, लगभग 3 मिनट तक तलना और गोभी डालें। सब कुछ मिलाएं और पकवान को एक मध्यम आग पर पकाएं, लगातार, जब तक पूरा नहीं किया जाता है। सब कुछ के अंत में, मसालों के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक, टमाटर का पेस्ट और लहसुन डाल दिया। जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव सॉसेज के साथ तैयार गोभी और मेज पर परोसा जाता है।
तला हुआ सॉसेज के साथ सलाद
सामग्री:
- सॉसेज - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
सॉसेज छोटे क्यूब्स में काटा और जैतून का तेल में तलना। फिर गर्मी से हटा दें, इसे एक कटोरे में डाल दें और सरसों को जोड़ें। गाजर के साथ बीट को नमकीन पानी में तैयार होने तक पकाया जाता है। इसके बाद, सब्जियां ठंडा, साफ, पीसकर सॉसेज के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक, घर का बना मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ मौसम जोड़ें। हम तैयार सलाद को एक गहरे कटोरे में बदलते हैं, जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं और खट्टा क्रीम के साथ छिड़कते हैं।
सॉसेज के साथ फ्राइड आलू
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- उबला हुआ सॉसेज - 500 ग्राम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू को साफ कर दिया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है, एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया जाता है, पके हुए प्याज, नमक, काली मिर्च को पकाए जाने तक स्वाद और तलना जोड़ें। फिर इसे एक प्लेट पर फैलाएं और अलग-अलग सॉसेज फ्राइज़ करें, स्लाइस में काट लें। हम मेज पर किसी भी सॉस के साथ पकवान की सेवा करते हैं।