गर्मियों में, मैं खुद को कुछ स्वादिष्ट, रख-रखाव के साथ व्यवहार करना चाहता हूं, लेकिन साथ ही असामान्य और उपयोगी भी। हम आपको श्रिप्स और खीरे के साथ सलाद तैयार करने के लिए कई रोचक व्यंजन पेश करते हैं, जो आपको अधिक समय नहीं लेते हैं। मेरा विश्वास करो, आपके मेहमान उदासीन नहीं रहेंगे!
एवोकैडो, ककड़ी और श्रिंप के साथ सलाद
सामग्री:
- सलाद पत्तियां;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- झींगा - 10 टुकड़े;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- ताजा अनानस - 50 ग्राम;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल;
- दानेदार सरसों;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 1 चम्मच।
तैयारी
हम श्रिंप साफ़ करते हैं, एक फ्राइंग पैन लेते हैं, उस पर तेल डालते हैं, एक प्रेस के माध्यम से एक लहसुन टुकड़ा निचोड़ते हैं और लहसुन द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। हम सबकुछ गर्म करते हैं, झींगा डालते हैं और जब तक वे रंग बदलने शुरू नहीं करते हैं, तब तक नमक, मिश्रण और प्लेट से हटा दें। अब हम सब्जियां तैयार करना शुरू करते हैं: हम अनानस स्लाइस, टमाटर को आधा, सर्कल में खीरे, और प्याज - आधा छल्ले काटते हैं। एवोकैडो आधे लॉब्यूल में कटा हुआ है। और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि यह अंधेरा न हो। हरी सलाद की पत्तियों को धोया जाता है, हिलाकर रखता है और यादृच्छिक टुकड़ों को ध्यान से नारायवट करता है। अब उन्हें एक बड़ी प्लेट पर रखें, और फिर सभी तैयार सब्जियां डालें, झींगा जोड़ें, ड्रेसिंग डालें और मिश्रण करें। यही सब है, श्रिंप , ककड़ी और टमाटर के साथ मूल सलाद तैयार है।
श्रिंप, केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- शाही जमे हुए श्रिंप - 500 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा;
- चेरी टमाटर - 1 पैक।
ईंधन भरने के लिए:
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मसाले;
- लहसुन - 1 लौंग।
तैयारी
जमे हुए श्रिंप को उबला हुआ, ठंडा और खोल से साफ किया जाता है। केकड़ा चिपक जाता है । अंडे कठोर उबले हुए, साफ और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। चेरी टमाटर आधा में फेंक रहे हैं, और खीरे cubes में कटौती कर रहे हैं। हरियाली धोया जाता है, लहसुन साफ हो जाता है और प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। झींगा का हिस्सा सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है, बाकी केकड़े की छड़ें, खीरे, टमाटर, हिरन और मिश्रण से जुड़ा होता है।
अब लेटस के पत्तों के साथ सलाद कटोरा अस्तर और एक स्लाइड के साथ उन पर सलाद डालना। इसके बाद, हम ईंधन भरने की तैयारी में बदल जाते हैं: खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ संयुक्त होता है, हम लहसुन, नींबू का रस और मसालों को जोड़ते हैं। पके हुए सॉस के साथ सलाद भरें, श्रिंप के साथ सजाने के लिए, पकवान को 15 मिनट तक भिगो दें और सेवा करें।
स्क्विड, श्रिंप और ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- ऑयस्टर मशरूम - 100 ग्राम;
- स्क्विड - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
- झींगा - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वर्चेस्टर सॉस - 0,5 छोटा चम्मच।
- मसाले।
तैयारी
बल्ब शंकु आधा छल्ले, आधे में विभाजित, एक हिस्सा ऑयस्टर मशरूम और लहसुन के साथ wessed, और दूसरा उबलते पानी और ठंडा के साथ scalded है। अंडे उबाल लें, क्यूब्स साफ़ करें और काट लें। Squid और झींगा, भी, खाना बनाना, ठंडा, कटौती। ककड़ी धोया और कटा हुआ घन।
एक कटोरे में, सॉस के लिए सामग्री मिलाएं: जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, नींबू, वर्चेस्टर सॉस, नमक और काली मिर्च। अब सलाद के लिए सभी अवयवों को मिलाएं, ड्रेसिंग डालें, कसा हुआ उत्तेजना के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और रेफ्रिजरेटर में शराब बनाने के लिए 20 मिनट दें। हम पकवान को सलाद के कटोरे में एक स्लाइड के साथ फैलाते हैं, शीर्ष पर स्क्विड के छल्ले के साथ सजाने के लिए, हरी प्याज के साथ छिड़कते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।