कुछ मामलों में, एक दोस्ताना सभा या स्नैक्स के रूप में रोमांटिक शाम के लिए, आपको कुछ हल्का और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है।
पनीर और अंडे के साथ झींगा सलाद ऐसे अवसरों के लिए एक अच्छा विकल्प है। बेशक, तीन मुख्य अवयवों के अतिरिक्त, हमें कुछ अन्य घटकों की आवश्यकता होगी, और यहां, जैसा कि वे कहते हैं, विकल्प संभव हैं।
किसी भी मामले में, झींगा अलग से पकाया जाएगा।
श्रिंप की तैयारी के लिए सामान्य नियम
Shrimps दो संस्करणों में बेचे जाते हैं:
- ताजा जमे हुए, वे ग्रेश-रेतीले रंग हैं, इस मामले में, उन्हें 10 मिनट तक पकाएं।
- पका हुआ जमे हुए, गुलाबी रंग - हम 3-5 मिनट (आकार के आधार पर) के लिए पकाते हैं।
हम झींगा के मांस को चिंतनशील खोल से मुक्त करते हैं।
श्रिप्स, चेरी टमाटर, पनीर और अंडे के साथ सलाद
प्रति सेवा की गणना
सामग्री:
- झींगा मध्यम पकाया - 3 पीसी। प्रति सेवा;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- चेरी टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर feta या ब्रायनजा - 50 ग्राम;
- जैतून - 3 टुकड़े;
- हिरण (तुलसी अजमोद, दौनी, धनिया)।
- जैतून का तेल;
- बाल्सामिक सिरका।
तैयारी
हार्ड उबला हुआ अंडा 4 स्लाइस, साथ ही साथ टमाटर में काटा जाता है। खूबसूरत रूप से जैतून और पनीर के बगल में, एक छोटे से हिस्से वाले सलाद कटोरे में स्लाइस डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। ऊपर झींगा रखना। हम हिरन के साथ सजाने के लिए। जैतून का तेल और सिरका का मिश्रण डालो।
लगभग उसी नुस्खा के बाद, आप झींगा, अंडे, ककड़ी और पनीर का सलाद तैयार कर सकते हैं।
टमाटर की बजाय सलाद में एक ककड़ी शामिल करें, या एक ककड़ी और टमाटर को मिलाएं।
हम सफेद या गुलाबी शराब के साथ ऐसे सलाद की सेवा करते हैं। यदि रोटी की आवश्यकता है, तो सियाबट्टा या जौ के आटे का एक छोटा सा बुन, शायद ताजा पटाखे या बिस्कुट की सेवा करें।
पनीर, बटेर अंडे और अनानस के साथ झींगा सलाद
सामग्री:
- श्रिंप पकाया औसत - 3 पीसी।
- अंडा बटेर - 3 टुकड़े;
- पनीर सेमी-सॉफ्ट - 50 ग्राम;
- अनानस - 50 ग्राम;
- टकसाल की पत्तियां;
- दही unsweetened।
तैयारी
अनानास छोटे cubes में काटा (डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है)। हम चश्मा या क्रेमंकी में अनानस क्यूब्स को ऊपर उबले हुए बटेर अंडे और पनीर क्यूब्स पर वैकल्पिक रूप से रख देते हैं। दही के साथ सबकुछ भरें, झींगा को ऊपर रखें और टकसाल के पत्तों से सजाएं।
इस तरह के सलाद को विदेशी फलों के प्राकृतिक रस के अतिरिक्त रम या जिन-आधारित कॉकटेल के साथ परोसा जाता है।
टोफू पनीर और बतख अंडे के साथ झींगा सलाद - पैन-एशियाई शैली नुस्खा
सामग्री:
- झींगा कच्चा - 3-5 पीसी।
- टोफू पनीर - 50 ग्राम;
- अंडा बतख - 1 टुकड़ा;
- पके हुए चावल - 80 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- लाल गर्म काली मिर्च;
- चूना;
- तिल का तेल;
- सोया सॉस ;
- हिरण (धनिया, तुलसी, लेमोन्ग्रास)।
तैयारी
सोया सॉस और नींबू के रस के साथ थोड़ा तिल का तेल मिलाएं, गर्म मिर्च के साथ मौसम, बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सॉस जारी रखें।
बतख अंडे लगभग मुश्किल उबाल लें। तिल के तेल पर झींगा तलना। पनीर टोफू क्यूब्स में काटा।
प्लेट पर चावल की एक सेवारत, और एक खोल में झींगा के शीर्ष पर, अगले - आधे में या 4 स्लाइस बतख अंडे और टोफू पनीर के cubes के लिए कटौती। हम सॉस के साथ सब कुछ डालना, हिरन के साथ बाहर करो।