पास्ताला - यह बचपन की स्वादिष्टता से परिचित है। अधिक स्वादिष्ट और साथ ही उपयोगी मिठास, यह सोचना असंभव है। विशेष रूप से अगर यह चीनी के बिना पूरी तरह से पकाया जाता है। नाशपाती से घर पर पेस्टिल तैयार करना बहुत आसान है।
नाशपाती से pastilles के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- नाशपाती - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 1 आइटम;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
चलो एक साधारण विकल्प पर विचार करें, नाशपाती से पास्ता कैसे तैयार करें। तो, फल सावधानी से धोया जाता है और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और इसमें नाशपाती डालें। हम उन्हें मुलायम तक कमजोर आग पर उबालें, एक चाकू के माध्यम से अच्छी तरह से पोंछ लें और अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण तक फिर उबाल लें। फिर चीनी जोड़ें और फिर पकाएं, लेकिन द्रव्यमान की पूर्ण मोटाई से पहले। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर गर्म फल मैश किए हुए आलू। पेपर गर्म द्रव्यमान पर धुंधला करें और इसे ओवन में सूखने दें। निम्नानुसार तैयार किए गए पेस्टिल, रोल को रोल करें और इसे हर्मेटिकली सील किए गए ग्लास जार में स्टोर करें। यही सब है, नाशपाती से पेस्टिल तैयार!
एक ड्रायर में नाशपाती से Pastille
पास्ताला न केवल ताजा नाशपाती के फल, बल्कि नाशपाती जाम से भी तैयार किया जा सकता है। आइए अधिक जानकारी में जानें कि ड्रायर में ऐसा व्यवहार कैसे करें।
सामग्री:
- चीनी - स्वाद के लिए;
- नाशपाती जाम - 1 लीटर।
तैयारी
पेलेट के लिए तैयारी करते समय पेस्ट करने के लिए चिपचिपा नहीं है, पहले से ही इसे वनस्पति तेल के साथ हल्के ढंग से तेल दें। फिर हम नाशपाती से एक मोटी मैश किए हुए आलू तैयार करते हैं, जो तब धीरे-धीरे फूस पर एक समान परत के साथ smeared ताकि मध्य में प्यूरी परत किनारों की तुलना में थोड़ा पतला था। फिर सावधानी से आधार पर फूस रखें। सुखाने के दौरान, ड्रायर को छुआ या स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए। आमतौर पर पेस्ट को सूखे माना जाना चाहिए जब यह पैन के केंद्र में चिपक जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजन नाजुक नहीं हो पाता है, आप विभिन्न जामुन और अन्य फलों के साथ नाशपाती प्यूरी मिश्रण कर सकते हैं - यह ताकत का पेस्ट देगा। औसत सुखाने का समय आमतौर पर लगभग 16 घंटे होता है। हम अभी भी गर्म होने के दौरान तैयार पेस्टल को हटाते हैं, इसे धीरे-धीरे ट्यूब में फोल्ड करते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे एक सीलबंद कंटेनर में डाल देते हैं। सर्दियों के लिए नाशपाती से पेस्टिल तैयार है!
नाशपाती और सेब की पास्टाइल
सामग्री:
- नाशपाती - 500 ग्राम;
- सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
तो, नाशपाती और सेब की शुरुआत के लिए, पूरी तरह से मेरा और एक तौलिया से पोंछ लें। फिर फल को एक ही हिस्सों या क्वार्टर में काट लें। हड्डियों के साथ मध्य अच्छी तरह से काटा। हम एक सॉस पैन में सेब और नाशपाती डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और अपने रस में स्टू को कमजोर आग लगाते हैं। फिर स्वाद के लिए नींबू का रस और चीनी जोड़ने, एक ब्लेंडर में फलों को कुचलने और क्रश करने के लिए धीरे-धीरे सभी रस निकालें। आप अपने पसंदीदा खुराक भी डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, दालचीनी या वैनिलीन, स्वाद के लिए, हालांकि उनके बिना यह भी स्वादिष्ट होगा। स्टोव पर लगभग एक घंटे के लिए सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें, और परिणामी प्यूरी पकाएं। फिर द्रव्यमान को एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे पतली परत से धुएं और इसे 170 डिग्री के तापमान पर ओवन में सूखा दें।
एक बहुआयामी में नाशपाती से बने Pastille
सामग्री:
- नाशपाती - 1 किलो;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरे नाशपाती, टुकड़ों में काटते हैं, कोर हटाते हैं और कप मल्टीवार्क में फल डालते हैं। हमने "बेकिंग" मोड सेट किया है और लगभग एक घंटे तक पकाया है। फिर परिणामी रस को मर्ज करें, उसी "सेंकना" मोड का उपयोग करके चीनी जोड़ें और एक और घंटे के लिए पकाएं। फिर, समाप्त द्रव्यमान एक कांटा के साथ रगड़ गया और एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र पर एक पतली परत फैल गया। हम कुछ दिनों के लिए सूखने के लिए स्वादिष्टता छोड़ देते हैं। यही वह है, मल्टीवार्क में नाशपाती के आकार का पेस्ट्री तैयार है।