भविष्य के उपयोग के लिए मिठाई तैयार करने के सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक सूखा तरबूज हो सकता है - एक कप चाय या एक स्वस्थ स्नैक का एक उत्कृष्ट उपचार जो आपके साथ कोई मीठा दांत ले सकता है।
ओवन में सूखे खरबूजे - नुस्खा
सब्जियों को सूखा करने का सबसे सस्ती तरीका उन्हें ओवन में तैयार करना है। तैयारी की प्रक्रिया के लिए आपको विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन रसदार खरबूजे को सूखा करने में काफी समय लगता है।
एक सूखे तरबूज बनाने से पहले, एक पैन तैयार करें। चर्मपत्र और तेल अच्छी तरह से बेकिंग पैन को कवर करें। बीज और छील से खरबूजे छीलें, और उसके बाद बराबर आकार के cubes में विभाजित करें, एक पक्ष के साथ 3 सेमी से अधिक नहीं: छोटे टुकड़े, जितना अधिक वे सूख जाएंगे। एक बेकिंग शीट पर तरबूज फैलाएं और लगभग 15 मिनट के लिए पहले 120 डिग्री पर सूखने के लिए छोड़ दें, और फिर 1.5 से 2 घंटे के लिए, 80 डिग्री तक गर्मी को कम करने के टुकड़ों को सूखाएं।
यदि आपको सूखे तरबूज को स्टोर करने का तरीका नहीं पता है, तो अन्य सूखे फलों के भंडारण से कोई अंतर नहीं है। यह एक सूखी जगह चुनने के लिए पर्याप्त है और इसमें एक पेपर बैग में या ग्लास जार में एक तरबूज डालना है।
एक बिजली ड्रायर में सूखे खरबूजे कैसे करते हैं?
बिजली के ड्रायर के साथ, खाना पकाने की प्रक्रिया को और भी आसान बना दिया जाता है। लंबे समय तक कम तापमान निर्धारित करने की क्षमता के कारण, खरबूजे जलाए बिना और पक्ष से कम से कम हस्तक्षेप के बिना समान रूप से सूख सकते हैं।
तरबूज को साफ करने के बाद, इसे आधा में विभाजित करें, बीज हटा दें और फल को पतली स्लाइस में काट दें। प्रत्येक स्लाइस को ड्रायर के नीचे रखें, यह सुनिश्चित कर लें कि वे एक दूसरे के संपर्क में नहीं आते हैं। 10-12 घंटे के लिए 60 डिग्री पर सूखने के लिए खरबूजे की ट्रे छोड़ दें।
घर पर सूखे खरबूजे
यदि आप गर्मी में फल फसल करते हैं, तो आप मौसमी गर्मी का लाभ उठा सकते हैं और सूरज के नीचे सूखे खरबूजे तैयार कर सकते हैं। खुली खरबूजे स्लाइस में विभाजित और धुंध पर रखना। टुकड़ों को ऊपर से एक गौज काट के साथ कवर करें और इसे तब तक चमकते सूरज के नीचे छोड़ दें जब तक कि यह न आए। रात को गर्म और सूखे टुकड़ों को रखें, और सूर्य की रिहाई के साथ सूखते रहें। काफी सूखे और धूप वाले मौसम में, सूखे तरबूज के स्लाइस लगभग तीन दिनों में तैयार किए जाने चाहिए।
सूखे खरबूजे को एक पिगेल में ब्रैड किया जा सकता है या कागज़ या प्लास्टिक बैग में स्लाइस डालकर कुछ भी नहीं लॉक किया जा सकता है। तैयार सूखे फल स्वयं पर खाया जा सकता है या कटाई के मिश्रण और मिठाई बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।