और फिर हमारे पाक अनुभाग में उपयोगी व्यंजन। उनमें से एक बाजरा के साथ दूध पर एक कद्दू दलिया के रूप में माना जा सकता है। कद्दू के लाभ किंवदंतियों को बनाते हैं, इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है, और दूध और अनाज के संयोजन में केवल असाधारण व्यंजन पैदा होते हैं जो आहार मेनू में मानद स्थान पर कब्जा करते हैं।
एक नियम के रूप में, कद्दू दलिया बनाने के लिए, दूध को अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने के बजाय विभिन्न अनुपात में पानी के साथ जोड़ा जाता है। इस प्रकार, भोजन एक और नाजुक संरचना के साथ प्राप्त किया जाता है।
बाजरा और दूध के साथ कद्दू दलिया पकाएं - एक नुस्खा?
सामग्री:
- गेहूं अनाज - 3 9 0 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- दूध - 750 मिलीलीटर;
- कद्दू - 900 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू एक कठिन त्वचा और कटे हुए छोटे क्यूब्स से साफ किया जाता है। हम इसे एक कढ़ाई या एक बर्तन में मोटी तल के साथ डालते हैं, साफ पानी में डालें, इसे उबाल लें और चालीस मिनट तक या नरम तक मध्यम आग पर उबाल लें।
इस बीच, अच्छी तरह से grits कुल्ला, उबलते पानी के साथ एक मिनट के लिए डालना, फिर पानी निकालना, और एक मुलायम कद्दू के साथ बाजरा एक सॉस पैन में डाल दिया। नमक, चीनी, मिश्रण जोड़ें और दलिया को बीस मिनट के लिए छोटी आग में पकाएं। फिर दूध के पांच सौ मिलीलीटर जोड़ें, चलो उबालें और पकवान को दस मिनट तक पकाएं। इस समय के अंत में, शेष दूध डालें और मश उबाल लें जब तक कि यह तैयार न हो जाए।
हम मक्खन के साथ मसालेदार कद्दू दलिया की सेवा करते हैं।
कद्दू, बाजरा और चावल के साथ दूध दलिया
सामग्री:
- गेहूं - 110 ग्राम;
- चावल का समूह - 110 ग्राम;
- कद्दू - 950 ग्राम;
- दूध - 750 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- दानेदार चीनी - 45 ग्राम या स्वाद के लिए;
- मक्खन - स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू साफ और छोटे क्यूब्स कटा हुआ है। एक मोटी तल या एक कढ़ाई के साथ एक सॉस पैन में दूध और शुद्ध पानी में डालना, चीनी और नमक जोड़ें और उबालकर उबाल लें। हम कद्दू के cubes को एक उबलते दूध मिश्रण में डालते हैं, इसे दोबारा उबालें, और बीस मिनट तक कम गर्मी में लज्जित हो जाएं।
फिर उबलते पानी के साथ एक और मिनट डालने के बाद अच्छी तरह से चावल के समूह, और बाजरा कुल्ला। फिर पानी मर्ज करें और नरम कद्दू में दोनों प्रकार के अनाज जोड़ें। धीमी उबलते और आवधिक हलचल के तीस मिनट के बाद, दलिया तैयार हो जाएगा। यदि आवश्यक हो, तो दलिया आपके लिए बहुत मोटी हो जाती है, थोड़ा और दूध जोड़ें और कुछ मिनट पकाएं।
आप तुरंत मक्खन के साथ स्वाद, दलिया की सेवा कर सकते हैं। लेकिन यह ओवन में पकाने के बाद, यह और अधिक स्वादिष्ट है, यह पता चला है। ऐसा करने के लिए, हम दलिया को मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करते हैं, ऊपर से मलाईदार शहतूत के स्लाइस डालते हैं और पंद्रह मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए गर्म ओवन में पकवान निर्धारित करते हैं।
एक multivariate में बाजरा के साथ दूध कद्दू दलिया पकाने के लिए कैसे
सामग्री:
- गेहूं - 220 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- दूध - 750 मिलीलीटर;
- कद्दू - 300 ग्राम;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- सूखे फल (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- मक्खन - स्वाद के लिए।
तैयारी
साफ कद्दू पतला छोटे cubes और multivark की क्षमता में डाल दिया।
बाजरा अनाज कई पानी में धोया जाता है और उबलते पानी के साथ एक मिनट के लिए डालना। इसके बाद, पानी निकालें और कद्दू में बाजरा डालें। इस स्तर पर, आप वैकल्पिक रूप से सूखे फल जोड़ सकते हैं, उन्हें धोया और कटा हुआ।
अब हम नमकीन, चीनी के साथ स्वाद के लिए शुद्ध पानी, दूध, मौसम पकवान डालें और इसे मिलाएं। डिवाइस डिस्प्ले पर, "दूध दलिया" मोड का चयन करें और इसे चालीस मिनट तक पकाएं। कार्यक्रम के अंत में, हम मग को "हीटिंग" मोड में एक और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं और मक्खन के साथ स्वाद के साथ सेवा कर सकते हैं।