दलिया दलिया के उपयोगी गुणों का अध्ययन लंबे समय से किया गया है और जीवन द्वारा पुष्टि की गई है। शर्लक होम्स के बारे में फिल्म से "ओटमील, सर" वाक्यांश का वर्णन विंग हो गया, इस तथ्य के कारण कि उन्हें इस तरह के एपलबॉम्ब के साथ बताया गया था, जैसे कि यह दलिया का सवाल नहीं था, बल्कि पाक कला का एक उत्कृष्ट कृति था। कुछ देशों में, दलिया मुख्य व्यंजनों में से एक है। अक्सर इसे नाश्ते के लिए खपत किया जाता है और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।
हम में से कई बचपन से दलिया दलिया के लाभ और नुकसान के बारे में जानते हैं। माँ ने हमें जई खाने के लिए कहा, ताकि हम मजबूत और स्वस्थ हो जाएंगे। उस समय दलिया दलिया का मुख्य नुकसान यह था कि हम इसे अन्य उपयोगी और आवश्यक उत्पादों की तरह नहीं चाहते थे।
हालांकि, मेरी मां सही थीं: दलिया खाया जाना चाहिए। इसकी समृद्ध संरचना शरीर को पूरी तरह से काम करने में मदद करती है, और व्यक्ति - स्वस्थ और खुश महसूस करने के लिए।
दलिया दलिया का उपयोग इसकी अद्भुत संरचना के कारण है। इसमें शामिल हैं:
- एमिनो एसिड;
- सब्जी फाइबर;
- बड़ी संख्या में विटामिन (समूह ए, बी, सी, ई, के और पीपी);
- कार्बनिक अम्ल (एर्यूसिक, ऑक्सीलिक, मैलोनिक, पेंटोथेनिक एसिड, निकोटिनिक);
- खनिजों (लौह, मैंगनीज, मैग्नीशियम , फास्फोरस)।
इन घटकों में से प्रत्येक हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। उनके लिए धन्यवाद, सभी कोशिकाओं को स्वस्थ स्थिति में शरीर का समर्थन करने, अपने कार्यों को पूरी तरह से पूरा करने और पूरा करने का अवसर है।
दलिया का उपयोग क्या है?
- दलिया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि में सुधार करता है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास पाचन, गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, कब्ज या पेट के अल्सर के साथ समस्याएं हैं।
- मांसपेशी प्रणाली की स्थिति में सुधार करता है: मांसपेशियों को मजबूत करता है, उन्हें थकान और दर्द से बचाता है। यह संपत्ति दलिया दलिया एथलीटों के राशन का एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है और जिनके काम मजबूत शारीरिक तनाव से जुड़े होते हैं।
- हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है। इसलिए, इसे बच्चों, किशोरों और बुजुर्गों के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।
- गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद ठीक होने में मदद करता है।
- पूरे शरीर की वसूली को बढ़ावा देता है, शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है।
- यह एक आहार उत्पाद है, यह आसानी से शरीर को तृप्त करता है।
- मनोदशा में सुधार जई में निहित विटामिन बी 6, आनन्द के हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है - सेरोटोनिन। इसके लिए धन्यवाद, मनोदशा में सुधार होता है, उत्साह प्रकट होता है, अवसादग्रस्त राज्य दूर जाते हैं।
- रक्त कोगुलेबिलिटी में सुधार करता है और विटामिन के की सामग्री के कारण ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की स्थिति में सुधार, शरीर के हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
- शरीर को मुक्त कणों से बचाता है, जिससे कैंसर के विकास की ओर अग्रसर होता है।
- हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
- त्वचा रोग और एलर्जी के लिए अनुमति दी।
- त्वचा, बाल और नाखून की स्थिति में सुधार करता है।
- यह यकृत, गुर्दे, थायराइड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करता है।
हानिकारक दलिया क्या है?
उपयोगी गुणों की एक बड़ी संख्या इस विचार को जन्म दे सकती है कि दलिया एक सार्वभौमिक उत्पाद है। हालांकि, यह मामला नहीं है। यह उपयोगी है, लेकिन हर किसी के लिए नहीं और हमेशा नहीं।
- हर दिन दलिया मत खाओ
लंबे समय तक, क्योंकि यह शरीर से कैल्शियम को हटा देता है और विटामिन डी की कमी की ओर जाता है। हालांकि, छोटी खुराक में ओट्स, इसके विपरीत, osseous प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है। - दलिया के उपयोग के लिए विरोधाभास रोग ग्लूकन एंटरोपैथी (सेलेक रोग) है। इस बीमारी में लगभग सभी अनाज प्रतिबंधित हैं।
दलिया एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। इस तथ्य के बावजूद कि जई फ्लेक्स एक अद्भुत नाश्ते हैं, हर दिन दलिया नहीं खाते हैं। कई वर्षों तक स्वास्थ्य और युवाओं को बनाए रखने के लिए, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि भोजन संतुलित और विविध है।