टमाटर सॉस में सबसे स्वादिष्ट चिकन मीटबॉल प्राप्त होते हैं। इस तैयारी की सभी जटिलताओं को नीचे व्यंजनों में वर्णित किया जाएगा।
ओवन में टमाटर सॉस में चावल के साथ चिकन मीटबॉल
सामग्री:
- चावल अनाज - 120 ग्राम;
- चिकन मिनेस - 550 ग्राम;
- प्याज - 175 ग्राम;
- गाजर - 175 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 75 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- पानी 220 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 550 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 15-20 ग्राम या स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- सूजी का समूह;
- मसालों ;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, तैयार किए जाने तक पहले धोए गए चावल के समूह को उबालें। फिर इसे ठंडा कर दें, इसे चिकन फोर्समीट और आधा थोड़ा कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें और इसे बहुत सावधानी से मिलाएं। हमने कई बार एक कटोरे में बहुत सारे लोगों को हरा दिया, और फिर हम गोल मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें सूजी में रोटी देते हैं और अत्यधिक गर्मी के मामले में वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूरे रंग के होते हैं। फिर हम उन्हें एक परत के साथ पकाने और सॉस डालने के लिए एक सॉस पैन या गहरे रूप में डाल देते हैं। इसकी तैयारी के लिए, हम कटा हुआ प्याज के दूसरे भाग में वनस्पति तेल को पार करते हैं। फिर कुछ मिनट के लिए पांच मिनट, काली मिर्च और तलना के बाद गाजर को एक छोटे grater के माध्यम से पारित करें। इसके बाद, पानी और टमाटर के रस के मिश्रण में डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक और चीनी के द्रव्यमान को हथियार दें, अपने स्वाद के लिए लहसुन, जड़ी बूटी, मसालों और जड़ी बूटियों को जोड़ें, उबाल तक गर्म करें और फॉर्म में मीटबॉल के परिणामस्वरूप मिश्रण डालें।
पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक ढक्कन या पन्नी के साथ कवर कंटेनर रखें और तीस से चालीस मिनट तक पकाएं।
एक multivark में मलाईदार टमाटर सॉस में चिकन meatballs
सामग्री:
- चिकन मांस (लुगदी) - 450 ग्राम;
- प्याज - 125 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- सफेद रोटी - 75 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- फैटी क्रीम या खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- टमाटर का रस - 400 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- एक अंडा;
- मसाले;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
हम प्याज के आधे से साफ और बारीक से शुरू करने के लिए शुरू करते हैं, हम एक grater गाजर से गुजरते हैं और हम में फैलते हैं
इस बीच, चिकन, बाएं प्याज और एक सफेद रोटी काट लें, स्वाद के लिए अंडे, नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर हम मांसपेशियों के प्राप्त वजन से बने होते हैं, हम उन्हें एक मल्टीवार्क में एक सब्जी तकिया पर डालते हैं और हम टमाटर का रस, क्रीम या खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च और मसालों को मिलाकर तैयार सॉस भरते हैं। हम लॉरेल पत्तियों को भी फेंक देते हैं, पिछले मोड को "क्वेंचिंग" फ़ंक्शन में बदलते हैं और मीटबॉल को पच्चीस मिनट तक पकाते हैं।