जाम सागर-बथथर्न के साथ बनाया गया

हर कोई समुद्री-बथथर्न बेरीज के अद्भुत गुणों के बारे में जानता है, क्योंकि उन्हें अक्सर कॉस्मेटिक और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। इस लेख में आप सीखेंगे कि कैसे एक स्वस्थ व्यंजनों को पकाएं - समुद्र-बक्थर्न से जाम।

हमारे क्षेत्र में, समुद्री ठंढ को पहले ठंढ के बाद इकट्ठा करने के लिए स्वीकार किया जाता है, जब जामुन अब कड़वा नहीं होते हैं। इसके अलावा, समुद्र-बक्थर्न से जैम की अपनी व्यंजनों में कई पकाने की सिफारिश की जाती है जब बेरीज को छूने और धोने के बाद 5 मिनट तक उबलते पानी में कम किया जाता है।

समुद्र-बक्थर्न से जाम के लिए पकाने की विधि

समुद्री-बथथॉन जाम तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 1 किलोग्राम बड़ा समुद्री बक्थर्न, 250 मिलीलीटर पानी, 1.5 किलोग्राम चीनी। इससे पहले कि आप समुद्र-बथथर्न जामुन से जाम बना सकें, बेरीज को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए। चीनी और पानी से, सिरप उबाल लें। गर्म सिरप के साथ समुद्र-बक्थर्न डालना और 4 घंटे तक डालना छोड़ दें। इसके बाद, सिरप, फोड़ा और ठंडा नाली। ठंडा सिरप समुद्री-बर्थथर्न के बेरीज में डालना, धीमी आग (एक उबाल लेकर आना) डालें और 10 मिनट तक उबाल लें। तैयार जाम गर्म ग्लास जार और रोल पर डालना।

समुद्री-बथथॉन जाम के लिए एक और नुस्खा

खाना पकाने के बिना समुद्र-बथथर्न से जाम के लिए एक नुस्खा है। इसके लिए, समुद्री buckthorn जामुन के कई चम्मच पेस्टराइज्ड जार, फिर चीनी के कई चम्मच में कवर किया जाना चाहिए। उसके बाद, प्लास्टिक ढक्कन और हिलाने के साथ बंद किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया तब तक की जानी चाहिए जब तक कि बर्तन भर न जाए, जिसके बाद इसे कई हफ्तों तक अंधेरे जगह में रखा जाता है, ताकि समुद्री-बथथर्न रस शुरू कर दे, और सभी चीनी इसमें भंग हो जाए।