हम सभी ने एक बार तरबूज उँगलियों और अपनी परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करने की कोशिश की। लेकिन अनुमान लगाओ कि यह किस तरह स्वाद लेगा, यह मुश्किल है। वैसे ही, हम तरबूज के बीज खरीदते हैं, अगर पहले हम कुछ प्रकार के बारे में जानकारी और समीक्षा नहीं पढ़ते हैं। इस लेख में तरबूज की सर्वोत्तम किस्मों पर चर्चा की जाएगी।
तरबूज की डच किस्मों
सबसे पहले हम डच किस्मों को शुरू करेंगे, क्योंकि उन्होंने बागानियों के बीच प्यार और सम्मान जीता है।
- इनमें से, सबसे लोकप्रिय अभी भी तरबूज " आस्ट्रखन " की एक किस्म है। प्रारंभिक और मध्य-अवधि को दर्शाता है। इस किस्म के बागानियों का शौक बहुत प्यारा और रसदार लुगदी के लिए धन्यवाद था। आप तथाकथित कताई के साथ गहरे हरे रंग की छाया के विशिष्ट पट्टियों द्वारा तरबूज "आस्ट्रखन" की विविधता पा सकते हैं। रिंद बहुत चिकनी है, फल का औसत वजन लगभग 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
- तरबूज की कई शुरुआती पकने वाली किस्में उपस्थिति में बहुत समान हैं। विविधता "क्रिमसन सूट" "आस्ट्रखन" की उपस्थिति में बहुत समान है। आप केवल सूर्य में अंतर देख सकते हैं: त्वचा अधिक डाली जाती है। मांस मीठा और निविदा है।
- इस कंपनी के तरबूज की सबसे मधुर किस्मों में से एक चीनी टोडलर है । यह एक अति प्रारंभिक विविधता है, जिसे नसों और पैटर्न के बिना पूरी तरह से गहरे हरे रंग की परत से बाहरी रूप से देखा जा सकता है। मांस अविश्वसनीय रूप से मीठा और थोड़ा दानेदार है।
- "क्रसेन" नामक एक किस्म भी लोकप्रिय है। थोड़ी मोमबत्ती कोटिंग के साथ छील का पहचानने योग्य गहरा रंग आम धारीदार द्रव्यमान से थोड़ा सा खड़ा होता है। फल का आकार अपेक्षाकृत छोटा है और अधिकतम वजन शायद ही कभी 5 किलो तक पहुंचता है, लेकिन मांस बहुत मीठा और रसदार होता है।
- यदि आपको तरबूज की छोटी किस्मों को लेने की आवश्यकता है, तो आपको "Borisfen" पर ध्यान देना चाहिए। इसमें अच्छी परिवहन क्षमता और फूसरियम विल्ट के लिए उच्च प्रतिरोध है। मांस में एक कारमाइन-लाल रंग होता है, जो नरमता और मीठे स्वाद के कारण होता है।
- तरबूज की शुरुआती किस्मों में से "आग" पर ध्यान देना है। इस समय के इस प्रकार के तरबूज वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान में पेश किए गए थे और घोषित विशेषताओं से पूरी तरह से मेल खाते हैं: यदि बीज पाए जाते हैं, तो वे बहुत छोटे और नरम, सफेद होते हैं। विभिन्न प्रकार के तरबूज बीजहीन "ओगोनक" गहरे हरे, लगभग काले, नसों या धारियों के बिना। उनकी त्वचा अपेक्षाकृत पतली है, और मांस एक गहरे गुलाबी रंग के बजाय है। फल आमतौर पर छोटे होते हैं और शायद ही कभी कुछ किलोग्राम से अधिक वजन करते हैं।
तरबूज की असामान्य किस्में
यदि केवल स्वादिष्ट लुगदी आपके लिए बहुत आसान है, तो गैर परंपरागत फलों के साथ उत्कृष्ट किस्में हैं। उदाहरण के लिए, तरबूज की पीले किस्मों को किसी को भी आश्चर्य नहीं होगा, हालांकि बिक्री पर अक्सर यह नहीं मिलता है। तथाकथित "चंद्र विविधता" में वास्तव में उज्ज्वल पीले रंग का एक लुगदी है, यह नींबू का स्वाद लेता है। हालांकि बाहरी रूप से यह कोई अलग नहीं है: एक हल्का पट्टी में एक ही हरा। इस किस्म का नुकसान बहुत पतला छील है, जो इसके परिवहन को बहुत जटिल बनाता है।
थाईलैंड जाने के लिए वास्तव में असामान्य स्वाद की खोज में लायक है। बहुत सारे तरबूज हैं, लेकिन वे हमारे से मूल रूप से अलग हैं। आप एक समृद्ध पीले लुगदी और अविश्वसनीय मीठा स्वाद के साथ विविधता कैसे पसंद करते हैं?
फार्म किस्मों में और भी पारंपरिक हैं, मांस भी पीला है, लेकिन इतना संतृप्त रंग नहीं है। स्वाद के लिए यह भी मीठा है, लेकिन एक तरबूज की तुलना में एक सिरप की तरह।
थाईलैंड में एक पारंपरिक लाल मांस के साथ प्रकार हैं, लेकिन उनके पास पीले रंग की त्वचा है। वे बड़े खरबूजे की तरह अधिक हैं। उनका स्वाद व्यावहारिक रूप से हमारी किस्मों से अलग नहीं है, लेकिन कीमत परिमाण का उच्च क्रम है।
तो तरबूज हमारी मेज पर एक बहुत ही विदेशी और असामान्य मिठाई हो सकता है। और इसे अपने बगीचे पर उगाने के लिए, आपको विविधता के चयन से सक्षम होना चाहिए। आखिरकार, विविधता के पैकेजिंग पर घोषित सभी गुणवत्ता वाले बीज केवल तभी दिखाए जाएंगे जब कृषि तकनीक का निरीक्षण किया जाता है।