जाम के साथ सेंकनांट्स हर पका कर सकते हैं - दोनों शुरुआती और अनुभवी। विभिन्न परीक्षण व्यंजनों को लागू करते हुए, सजावटी रोल की तकनीक को महारत हासिल करने के बाद, आप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार कर सकते हैं, इन दोनों व्यवहारों के सभी अन्य फायदों के लिए उत्कृष्ट पेस्ट्री के साथ घरेलू मिठाई और मेहमानों दोनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं - यह भी खाली जगह को लागू करने का एक अच्छा तरीका है।
जाम के साथ bagels कैसे पकाने के लिए?
जाम के साथ बैग के लिए आटा आपके कौशल, ज्ञान और व्यंजन बनाने में कितना समय लगता है, इस पर विचार किया जा सकता है: मीठे खमीर, बेखमीर केफिर या खरीदे गए पफ एक असामान्य इलाज बनाने में मदद कर सकते हैं। सजावटी बैगल्स के लिए सरल तकनीकें लागू करना, घर खाने वालों को आश्चर्यचकित करना संभव होगा।
- त्रिकोण में कटौती, सीम बाहर रोल करने का सबसे आसान तरीका है।
- कार्यक्षेत्र के एक विस्तृत भाग पर कुछ जाम फैलाओ।
- रोल को संकुचित करें, आप चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
- आप एक गोल परत के साथ आटा रोल कर सकते हैं, त्रिकोण में विभाजित कर सकते हैं, केंद्र से किनारे तक काट सकते हैं।
- संकीर्ण भाग में, चीजें बनाएं, आप एक अनुमानित चाकू का उपयोग कर सकते हैं। "त्रिभुज" भरने के चौड़े हिस्से पर बाहर निकलें। 4
- पार्श्व कोनों को तेज करने के लिए, जिससे जाम से बचने और रोल को रोल करने से वर्कपीस को सुरक्षित किया जाता है।
- परीक्षण किट को कई समान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक कार्यक्षेत्र को कम से कम रोल करें। कई चीजों के संकीर्ण हिस्से में एक चाकू बनाओ।
- जाम बाहर रखो, रोल रोल।
जाम के साथ बैग - खमीर के लिए नुस्खा
जाम आटा जाम के साथ Bagels एक नुस्खा है कि हर शुरुआत सीख सकते हैं। एक त्वरित आधार तैयार करने के लिए, आप शुष्क खमीर और बेकिंग पाउडर के साथ केफिर पर आधार बनाने की एक्सप्रेस विधि का उपयोग कर सकते हैं। यह इलाज सुस्त, नरम हो जाएगा और अगले दिन ऐसा ही रहेगा।
सामग्री:
- केफिर गर्म - 500 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 1 sachet;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - ½ वस्तु;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- जाम - 1 आइटम;
- आटा - 500-700 ग्राम;
- जर्दी - 2 टुकड़े;
- छिड़कने के लिए चीनी।
तैयारी
- गर्म केफिर में, खमीर और बेकिंग पाउडर में डालें, मिश्रण के लिए 10 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- अलग-अलग अंडे को चीनी, मुलायम तेल से मिलाएं।
- चीनी के साथ दही और अंडे को मिलाएं, आटे में डालें, मुलायम गूंध लें, लेकिन लचीला आटा।
- एक तौलिया के साथ वर्कपीस को कवर करें, गर्मी में 1 घंटे के लिए छोड़ दें, जो दोगुना हो जाएगा।
- वर्कपीस को कई हिस्सों में विभाजित करें, इसे रोल करें, त्रिकोण में काट लें।
- रोल को कम करने के लिए, एक विस्तृत हिस्से पर एक भरने के लिए।
- जैम के साथ जाम के साथ बैगल्स को चिकनाई करें, चीनी के साथ छिड़कें, 180 पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
मार्जरीन पर जाम के साथ बैगल्स के लिए पकाने की विधि
अनुभवी पाक विशेषज्ञों का कहना है कि मार्जरीन पर जैम के साथ बैगल्स के लिए एक छोटा आटा तैयार करना बेहतर होता है, ऐसे उत्पाद अधिक तले हुए होते हैं। एक पतले आधार का रहस्य, जो टूट जाता है, उत्पादों की बिछाने के अनुक्रम में और विघटित के बजाय बुझाने वाले सोडा के आवेदन में टुकड़े में बदल जाता है।
सामग्री:
- मार्जरीन - 180 ग्राम;
- दही - 150 ग्राम;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- सिरका या नींबू का रस;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 500 -600 ग्राम;
- जाम 100 ग्राम
तैयारी
- मार्जरीन, ठंडा, दही, सोडा राख जोड़ें, जल्दी मिलाएं।
- आटा में डालो, घने घुटने, चिपचिपा आटा नहीं।
- 6 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक परत एक परत में।
- त्रिकोण में कटौती, रोल रोल, चीनी में रोल।
- जाम के साथ बेक बैगल्स 180 मिनट पर 25 मिनट।
जाम के साथ पफ पेस्ट्री के Bagels
घर पर जाम के साथ बैगल्स की सबसे स्वादिष्ट और त्वरित व्यंजन खरीदे गए परीक्षण से तैयार किए जाते हैं, पफर यीस्ट आदर्श है। इस तरह की एक स्वादिष्टता केवल 20 मिनट में सुस्त, बेहद तला हुआ और बेक्ड हो जाती है, इसलिए नाश्ता के लिए नाश्ते के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है। जमे हुए आटा के आधा किलोग्राम लगभग 8-10 मध्यम आकार के बैगल्स पैदा करेगा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- जाम - 2/3 आइटम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- छिड़कने के लिए दालचीनी के साथ चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- त्रिकोण में कटौती, thawed आटा बाहर रोल।
- जाम के एक चम्मच पर रखो, रोल रोल।
- अंडा जर्दी के साथ कवर, चीनी दालचीनी मिश्रण के साथ छिड़कना।
- 1 9 0 में जैम के साथ पफ खमीर आटा के बेक रोल ।
जाम के साथ कॉटेज पनीर रोल
जाम के साथ स्वादिष्ट बैगल्स की यह नुस्खा आटा तैयार करने की सादगी के कारण बहुत कुशल शेफ नहीं करेगी, और इस विधि का मुख्य लाभ व्यंजन की ताजगी है, जो अगले दिन संरक्षित है। कॉटेज पनीर का उपयोग वसा और सूखे नहीं किया जाना चाहिए, तेल जमे हुए होना चाहिए।
सामग्री:
- जमे हुए तेल - 250 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- नमक;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 300 ग्राम;
- जाम - 200 जी।
तैयारी
- तेल grate, crumbs में आटा और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रण।
- अंडे और नमक मारो, आटा में डालना।
- कुटीर पनीर का परिचय, मिश्रण, एक मोटी गांठ गूंध।
- 30 मिनट के लिए आटा कूल करें।
- आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, जो एक परत में घुमाया जाता है, खंडों में काटा जाता है।
- भरने के लिए रोल रोल करने के लिए।
- जाम के साथ दही पेस्ट्री के Bagels 180 पर 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
खट्टा क्रीम पर जाम के साथ Bagels
जाम के साथ सरल खट्टा क्रीम बैगल्स सेंकने के लिए, एक नुस्खा की आवश्यकता नहीं है। आटा सुधारित अवयवों से बना होता है, यह हमेशा सफल होता है, और यहां तक कि हर अक्षम कुक का भी एक उत्कृष्ट उपचार होगा। जाम को किसी भी चुना जा सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत मोटा, घना था और जब बेकिंग वर्कपीस से बाहर नहीं निकलती थी।
सामग्री:
- तेल - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- जर्दी - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 250 ग्राम
तैयारी
- योल के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नरम मक्खन और चीनी जोड़ें।
- आटा, बेकिंग पाउडर में डालो, घने गांठ को गूंध लें।
- आटे को 3 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक परत को एक परत में विभाजित करें, त्रिकोण में काट लें।
- भराई रखो, रोल रोल।
- 1 9 0 में मोटी जाम के साथ 25 मिनट सेंकना।
जाम के साथ बियर पर Bagels
जाम के साथ सबसे कुरकुरा बैगल्स "बीयर" परीक्षण से प्राप्त किए जाते हैं। इस नुस्खा की एक विशेष विशेषता व्यंजनों की सजावट है। तैयार आटा को कई हिस्सों में विभाजित किया जाता है, बारीक रूप से लुढ़काया जाता है, एक दूसरे पर परतों को फैलाता है, एक पफ पेस्ट्री के तरीके में, फिर त्रिकोण में काटकर बैगल्स को सजाने के लिए।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खमीर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- बियर - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 450 ग्राम;
- जाम -2 / 3 आइटम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- कोई छिड़कना
तैयारी
- एक गर्म बियर में, 1 बड़ा चम्मच भंग कर दें। एल। चीनी और खमीर। प्रतिक्रिया 10-15 मिनट के लिए प्रतीक्षा करें।
- शेष चीनी, मक्खन, अंडे, मिश्रण दर्ज करें।
- एक चिपचिपा आटा मिश्रण, आटा में डालो। 40 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- घुटने के लिए आटा, एक टूर्नामेंट में रोल, छोटे, समान खंडों में काटा।
- पतली परतों में 3 टुकड़ों को रोल करें, दूसरे के शीर्ष पर फैलाएं, पिघला हुआ मक्खन के साथ सतह को चिकनाई करें।
- त्रिकोण में कटौती, भरने, रोल अप रखना।
- 30 मिनट के लिए मोटी जाम के साथ बैगल्स छोड़ दें।
- जर्दी के साथ चिकनाई, 180 पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
जाम के साथ दही पर Bagels
जाम के साथ सरल, स्वादिष्ट और मुलायम बैगल्स जल्दी से तैयार किए जाते हैं, सुधारित घटकों से, आटा को प्रमाणन की आवश्यकता नहीं होती है। भरने के लिए, आपको सिर के बिना केवल टुकड़ों का उपयोग करके , मोटी जाम या जाम को पूरे स्लाइस के साथ चुनना होगा। प्राप्त परीक्षा से छोटे आकार के लगभग 20 बैग होंगे।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- मुलायम तेल - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- आटा - 600-700 ग्राम;
- जाम - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- अंडे, नमक और वैनिलीन के साथ तेल मिलाएं।
- केफिर में, बेकिंग पाउडर फेंक दें, तेल मिश्रण के साथ गठबंधन करें।
- आटे और बेकिंग पाउडर का परिचय दें, आटा गूंधें।
- खंडों में कटौती, रोल आउट, कटौती करने के लिए आटा।
- भराई रखो, रोल रोल।
- 170 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ लेटेन बैगल्स
पोस्ट में उत्कृष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए घर के बने बैगल्स को जाम के साथ मदद मिलेगी, इस नुस्खा को आसानी से सुधारित घटकों से महसूस किया जाता है, उत्पाद बहुत ही कमजोर और स्वादिष्ट स्वादिष्ट होते हैं। मिठाई का एक दोष है - वे जल्दी से बाँधते हैं, इसलिए उन्हें बड़ी मात्रा में तैयार न करें।
सामग्री:
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक;
- आटा - 500 ग्राम;
- जाम - 150 ग्राम
तैयारी
- गर्म पानी में खमीर और चीनी को विसर्जित करें, प्रतिक्रिया से 15 मिनट पहले छोड़ दें।
- तेल में डालो, नमक फेंक दें।
- आटा जोड़ें, मुलायम मिश्रण, चिपचिपा आटा नहीं।
- 1 घंटे के लिए छोड़ दो, आटा दोगुना हो जाएगा।
- गले लगाने के लिए आटा, विभाजित, रोल आउट, सेगमेंट में कटौती।
- जाम बाहर रखो, रोल अप, 15 मिनट के लिए भंग करने के लिए छोड़ दें।
- 180 पर 25 मिनट के लिए सेंकना।