एक सामान्य नाश्ते को विविधता देने का एक शानदार तरीका है जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट पनीर पेनकेक्स बनाना, इसके अलावा, उनकी नुस्खा बहुत सरल है।
डिल के साथ सुल्गुनी से पनीर पेनकेक्स
सामग्री:
- उच्च गुणवत्ता वाले आटे, sifted - 275 ग्राम;
- सोडा - 15 ग्राम;
- पूरा दूध - 675 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- सुल्गुनी - 85 ग्राम;
- प्याज हरा - 3-4 पंख;
- डिल के कुछ sprigs;
- अंडे चुने गए - 2 पीसी।
- नमक;
- परिष्कृत तेल
तैयारी
अंडे को एक कटोरे में चिपकाएं, चीनी और नमक में डालें। एक whisk के साथ हिलाओ। आटा का परिचय दें और धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार तीव्रता से सरकते रहें। अंत में, सोडा में डालें और एक चम्मच तेल में डालना। सबकुछ फिर से मिलाएं।
Suluguni grater पीस। प्याज और प्याज के sprigs कुल्ला और पनीर के साथ मिश्रण। अब यह मिश्रण आटा को भेजा जाता है और फिर अच्छी तरह से मिश्रण करता है, ताकि पनीर वितरित किया जा सके।
वनस्पति तेल के साथ पैन और तेल फ्राइंग। आटे का थोड़ा सा डालो और नीचे पैनकेक वितरित करें।
दोनों तरफ फ्राइड बैरल तक फ्राइये।
हिरन के साथ पनीर पेनकेक्स
सामग्री:
- पनीर "रूसी" - 125 ग्राम;
- पूरा दूध - 325 मिलीलीटर;
- उच्च गुणवत्ता वाले आटे - 265 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 2 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग;
- 4-5 शाखाओं के लिए डिल, अजमोद और प्याज के हिरन;
- नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- परिष्कृत तेल;
- देहाती तेल
तैयारी
एक grater पर पनीर grate। ग्रीन्स को अच्छी तरह से सूखा और काट लें। एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा बोना। लहसुन को शुद्ध करें। फर्म फोम तक चीनी, नमक और व्हिस्क के साथ मिश्रित अंडे। दूध थोड़ा गर्म और अंडा मिश्रण में डालना, stirring।
आटा जोड़ें और फिर से whisk। अब बारीक कटा हुआ साग और लहसुन दर्ज करें। तेल और चाबुक में डालो। फ्राइंग पैन फ्राइये, दोनों तरफ वनस्पति तेल और सेंकना पेनकेक्स के साथ तेल।
दही पर जड़ी बूटियों के साथ पनीर पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- केफिर -565 मिलीलीटर;
- आटा -525 ग्राम;
- अंडे बड़े - 3 पीसी।
- चीनी - 45 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- पनीर "रूसी" - 95 ग्राम;
- प्याज हरा, डिल, अजमोद - 4 शाखाएं;
- नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, दही में डालें और अंडे को हराएं, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। नमक और आटा और सोडा डालना। धीरे-धीरे गांठों को भंग करने तक व्हिस्की के साथ मिलाएं।
जितना संभव हो सके सभी हिरणों को काटिये, पनीर को एक बड़े grater पर grate और आटा में सब कुछ जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये और अच्छी तरह से गर्मी। एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा लेटल आटा डालो, जल्दी से सतह पर फैलाएं और आटा "पकड़" तक सेंकना। फिर दूसरी तरफ और भूरे रंग की ओर मुड़ें। एक प्लेट पर मक्खन और ढेर के साथ समाप्त पेनकेक्स स्नेहन।