मेयोनेज़ में कुकी कोई आहार मिठाई नहीं है, लेकिन इस बार हम एक लेख को उचित पोषण के लिए समर्पित नहीं करते हैं। इस बार हम सीखेंगे कि मेयोनेज़ में घर का बना कुकीज़ कैसे पकाएं। मशहूर सफेद सॉस की तरह इस तरह के एक additive, बेकिंग अधिक तेल, निविदा और घने बेकिंग, जो बिस्कुट के लिए ठीक है।
मेयोनेज़ के साथ टुकड़े टुकड़े पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि
चाय के लिए मुलायम, टुकड़े टुकड़े और सुगंधित बिस्कुट के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा, हमेशा उन मिनटों में बचाव के लिए आ जाएगा जब खाना पकाने का समय पर्याप्त नहीं है।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- मक्खन, या मार्जरीन - 100 ग्राम;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
नरम मार्जरीन, या मक्खन, चीनी के साथ रगड़ें, मेयोनेज़ के 100 ग्राम जोड़ें, और अंडे, एक मिक्सर के साथ सामग्री whisk। आटा के साथ मिश्रण, और धीरे-धीरे तेल-अंडे के मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़कर, मुलायम और लोचदार आटा गूंध लें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे कवर, इसे थोड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करें। परीक्षण से, रोल गेंदों और उन्हें एक दूसरे से पर्याप्त दूरी पर, बेकिंग शीट पर डाल दें। हमने 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में मेयोनेज़ और मार्जरीन पर कुकीज़ डाल दी।
एक मांस चक्की के माध्यम से मेयोनेज़ से कुकीज़
इस तरह के एक असाधारण नाम के लिए व्यक्तिगत जिगर बनाने की विधि है। आटा के भाग मांस चक्की के माध्यम से पारित होते हैं, और तैयार किए गए फ्लैगेला को आपके विवेकाधिकार पर एक असामान्य इलाज में ब्रैड किया जा सकता है।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - आइटम के 2/3;
- सोडा -1 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चीनी और सफेद के साथ अंडे whisk। मिश्रण के लिए एक नरम तेल, या मार्जरीन जोड़ें, फिर से लगभग 5 मिनट के लिए whisk। हम अंडे और मक्खन खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के बराबर भाग डालते हैं, जो समानता के मिश्रण को बढ़ाते हैं। हम सोया के साथ आटा को पीटा सामग्री में मिलाते हैं, हम एक लोचदार और मुलायम आटा गूंधते हैं। अब आटा लगभग आधे घंटे ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर कुकीज़ के गठन के लिए आगे बढ़ना चाहिए। आटा के भाग मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित होते हैं, और परिणामस्वरूप आकृति द्रव्यमान बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है। 180 डिग्री से सुनहरे भूरे रंग के लिए बिस्कुट सेंकना। मांस चक्की के माध्यम से सभी कुकीज़ तैयार है, आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।
मेयोनेज़ के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए नुस्खा
यदि आप किसी भी कारण से अंडे नहीं खाते हैं, तो हम अंडे के बिना पेस्ट्री कुकी के लिए नुस्खा पेश करने में प्रसन्न हैं। मेरा विश्वास करो, तैयार किए गए व्यंजनों को मूल तरीके से तैयार किए जाने से अलग नहीं है।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - आइटम के 2/3;
- आटा - 3-4 आइटम;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
मार्जरीन चीनी के साथ जमीन है और मेयोनेज़ जोड़ें। मिश्रण में सोडा जोड़ें और धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ने, आटा गूंधना शुरू करते हैं। बिस्कुट के लिए मेयोनेज़ के लिए आटा चिकना और बहुत नरम होना चाहिए, ताकि जैसे ही यह आपके हाथों तक टिके रहें - आटा में डालना बंद कर दें।
अब हमारी कुकीज़ के आधार को कम से कम आधे घंटे तक ठंडा किया जाना चाहिए, जिसके बाद आप रोलिंग शुरू कर सकते हैं। नाजुक और फैटी आटा रोलिंग पिन और सतह पर बहुत आसानी से चिपक जाता है, ताकि वह
तैयार किए गए व्यंजन को टुकड़े टुकड़े, पिघला हुआ चॉकलेट, दालचीनी के साथ छिड़काव, या पाउडर चीनी के साथ डाला जा सकता है। आटा बनाने से पहले, आप अपने स्वाद के लिए सामग्री भी जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए नींबू उत्तेजकता, खसरे के बीज, नट, किशमिश, या वेनिला निकालने की दो बूंदें।