तुलसी का मिश्रण

कई गृहिणी, विभिन्न प्रकार के पेय को संरक्षित करते समय, विशेष स्वाद देने के लिए टकसाल या नींबू बाम जोड़ें। हम सर्दियों के लिए बेसिल के मसालेदार मिश्रण के साथ रिक्त स्थान के भंडार को फिर से भरने का सुझाव देते हैं, और इसे तैयार करने के तरीके को बाद में विस्तार से वर्णित किया जाएगा।

तुलसी और नींबू का मिश्रण - सर्दियों के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

धोए गए तुलसी की दो किस्मों से हम केवल पत्तियों को अलग करते हैं। चलने वाले पानी के नीचे धोया गया, नींबू को लंबे समय तक दो हिस्सों में काटिये, और फिर उनमें से प्रत्येक को पतली स्लाइस में पुलाव कर दिया जाता है।

एक बड़े सॉस पैन में उबलते पानी में, हम ताजा रंग के तुलसी की सभी पत्तियों को निकाल देते हैं और जब यह लगभग 5 मिनट तक छोड़ देता है, तो हम रस में चीनी के साथ रसदार नींबू जोड़ते हैं और एक ही समय में पेय पीते रहते हैं। फिर आग से कंटेनर को हटा दें, इसे एक उपयुक्त ढक्कन से ढकें और लगभग 20 मिनट तक कंपोटे स्टैंड छोड़ दें। अब हम अपने पेय को मेडिकल गौज के एक बाँझ के माध्यम से एक और साफ पैन में फ़िल्टर करते हैं। फिर, प्लेट के हॉटप्लेट को चालू करें और इस सॉस पैन की सामग्री उबाल लें। इसके बाद, ओवन की बोतल में अच्छी तरह से तला हुआ में तैयार, गर्म मिश्रण डालें, भुना हुआ ढक्कन कसकर सील करें।

सर्दियों के लिए तुलसी और साइट्रिक एसिड के साथ सेब का मिश्रण

सामग्री:

तैयारी

तुलसी के पत्तों (15-20 सेंटीमीटर) का शीर्ष भाग धोया जाता है और पहले से ही स्टोव पर उबलते पेयजल में डूबा जाता है। शुद्ध सेब को व्यापक स्लाइस में कुचल दिया जाता है, ध्यान से सावधानी से उनका मूल काट लें। इन स्लाइसों को कॉम्पैक्टली बोतल में रखा जाता है। जब तुलसी 10 मिनट तक छोड़ देता है तो हम बदले हुए रंग और पानी की सुगंध से टहनियां निकालते हैं और हम सेब के स्लाइस के साथ सब कुछ एक कंटेनर में डाल देते हैं। 15 मिनट के बाद कहीं, कर सकते हैं (फल के बिना) जलसेक और फिर इसे बर्नर पर डाल दें। जैसे ही यह उबलते संकेत देता है, यहां एक अच्छी सफेद चीनी और सही मात्रा में साइट्रिक एसिड दर्ज करें। 5 मिनट के लिए मिश्रण पकाते रहें, और फिर बर्तन में फल फिर से भरें। अंत तक हम कंटेनर को घुमाते हैं और इसे गर्म कंबल के नीचे रात के लिए छुपाते हैं।