गुलाब उन बेरीज में से एक है जिनमें बहुत उपयोगी पदार्थ हैं। विशेष रूप से, यह विटामिन सी और कैरोटीन में समृद्ध है। लेकिन यह सब भी नहीं है। कुत्ते में बस फॉस्फोरस, पोटेशियम, लौह का एक उच्च स्तर गुलाब - जो मानव शरीर के लिए इतना आवश्यक है। यह इन पोषक तत्वों की सामग्री के लिए धन्यवाद है कि कुत्ते गुलाब से मिश्रण केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है। सर्दी में, यह सर्दी से निपटने में मदद करता है, और वसंत ऋतु में बेरीबेरी रोकता है। Dogrose से compw बनाने के लिए कैसे? काफी सरल मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि जंगली गुलाब का सिर्फ एक शोरबा - लगभग बेकार, इसलिए खाना पकाने के दौरान, अन्य फलों के साथ गठबंधन करना बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, prunes या सेब के साथ।
सूखे dogrose - नुस्खा से मिश्रण
सामग्री:
- सूखे गुलाब - 1 आइटम;
- चीनी 750 ग्राम;
- सूखे सेब - 1 आइटम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 4 लीटर।
तैयारी
कुत्ते गुलाब अच्छी तरह से कुल्ला। फिर इसे गर्म पानी में 10 मिनट तक भिगो दें। एक लीटर पानी उबालें और इसमें चीनी डाल दें। आपको एक प्रकार का चीनी सिरप मिलना चाहिए। सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से पानी में भंग हो जाती है। सिरप फोड़े के बाद, पैन में भिगोने वाली गुलाब को डालें और इसे 5-7 मिनट तक पकाएं। शेष जोड़ें, पहले उबलते पानी में लाया, और सूखे सेब डालना। अच्छी तरह से हिलाओ और कम गर्मी के लिए उबाल छोड़ दें। जब कंपोबल फोड़ा जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और 30 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। फिर एक चलनी के माध्यम से तनाव, नींबू का रस जोड़ें और सूखे कूल्हों से आपका मिश्रण तैयार है।
ताजा कूल्हों से मिश्रण
ताजा ब्रियर बेरीज में सूखे लोगों की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं। और वे एक और अधिक ज्वलंत स्वाद देते हैं। एक कुत्ते से एक compote तैयार करने के कई तरीके हैं? हम आपको उनके बारे में बताएंगे।
कूल्हों का मिश्रण
यह मिश्रण ताजा कुत्ते गुलाब के 10 ग्राम प्रति 2 गिलास पानी के आधार पर तैयार किया जाता है। इसलिए, compote की वांछित मात्रा के आधार पर, आवश्यक सामग्री की संख्या निर्धारित करें।
सामग्री:
- ताजा कुत्ता गुलाब - 50 ग्राम;
- पानी - 10 बड़ा चम्मच।
तैयारी
गुलाब अच्छी तरह से कुल्ला, इसे बाल और बीज से मुक्त करें, फिर फिर कुल्ला। पानी उबाल लेकर आते हैं और गुलाब कूल्हों को डालना। मिश्रण के साथ एक कंटेनर के साथ कसकर कवर और 3 घंटे के लिए infuse छोड़ दें। उसके बाद, एक चीज़क्लोथ या चलनी के माध्यम से मिश्रण तनाव।
लुगदी के साथ गुलाब कूल्हों से मिश्रण
सामग्री:
- ताजा कुत्ता गुलाब - 1 किलो;
- पानी - 2.5 लीटर;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच।
ब्रायर अच्छी तरह से कुल्ला और बीज साफ करें। एक सॉस पैन में नरम और पाउंड अच्छी तरह से इसे खींचा। आपके पास गुलाब कूल्हों होनी चाहिए। शेष पानी और शहद जोड़ें। एक उबाल के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और मिश्रण को ठंडा करने दें। बाँझ की बोतलों पर डालो, कसकर बंद करें और ठंडा जगह में जमा करें।
सर्दी के लिए एक dogrose से मिश्रण
कुत्ते की रोशनी से शीतकालीन मिश्रण 1: 1 की दर से तैयार किया जाता है, यानी प्रति किलोग्राम ताजा जामुन आप पानी के एक लीटर का उपयोग करते हैं। आप चीनी और साइट्रिक एसिड की मात्रा की भी गणना करते हैं। पानी के एक लीटर, 4 ग्राम एसिड और चीनी के 400 ग्राम तक।
सामग्री:
- ताजा गुलाब कूल्हों;
- पानी;
- चीनी;
- साइट्रिक एसिड।
तैयारी
खाना पकाने के लिए, बड़े गुलाब कूल्हों का चयन करें। उन्हें संभालना आसान होगा। कुत्ते को काट लें और बीज और बाल हटा दें, फिर अच्छी तरह कुल्लाएं। उबलते पानी में 5 मिनट के लिए खुली गुलाब की चपेट में, फिर पूर्व पकाया जार में फैल गया।
सिरप कुक। चीनी और साइट्रिक एसिड, आवश्यक अनुपात में, कुत्ते-गुलाब से पानी छोड़ दिया। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक सिरप को कुक करें, फिर इसे जारों पर डालें। घुमावदार और जार को स्थिर के साथ निर्जलित करें। आपका पेय सर्दियों के लिए तैयार है!