अपने पसंदीदा मिठाई को अपने हाथों से सेंकना कितना अच्छा लगा और उन्हें चारों ओर खुश करें। चेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक शानदार केक एक उत्सव के त्यौहार या एक साधारण दोस्ताना मिलकर एकदम सही है। एक शुरुआती परिचारिका के लिए भी नुस्खा बहुत सरल है। चेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक केक "मठ कॉटेज" या इसका लोकप्रिय नाम "गोरका" बेक्ड माल के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है।
चेरी और खट्टा क्रीम के साथ गोरका केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मार्जरीन - 250-300 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच;
- चेरी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चीनी - 0,5-1 सेंट;
- नमक;
क्रीम के लिए:
- चीनी - 0,5 सेंट;
- खट्टा क्रीम - 500-700 ग्राम;
- चॉकलेट, वेनिला - थोड़ा सा।
तैयारी
एक नरम मार्जरीन, sifted आटा, खट्टा क्रीम, चीनी, नमक एक सजातीय द्रव्यमान के साथ एक गहरे कटोरे में हाथ मिलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए तैयार आटा डाल दिया। ठंडा करने के बाद इसे 3 बराबर भागों में बांटा गया है। प्रत्येक रोल को लगभग 25 सेमी व्यास तक पतला नहीं किया जाता है, जो पांच स्ट्रिप्स में काटा जाता है। चेरी चीनी के साथ संयुक्त होते हैं। अब आटा के इन छिद्रों को लें और प्रत्येक को चेरी की एक पंक्ति में रखें, किनारों की रक्षा करें और सुनहरे भूरे रंग तक बेकिंग शीट पर आटा के साथ सेंकना। कूल्ड ट्यूबल स्लाइड, क्रीम क्रीम स्लाइड। क्रीम के लिए, हम मध्यम वसा खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला गठबंधन करते हैं। जब हमारा केक तैयार होता है, हम इसे शीर्ष पर grated चॉकलेट के साथ सजाने के लिए और इसे एक शांत जगह में डाल दिया।
इस मिठाई का एक विकल्प चेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक बिस्कुट केक है।
केक "शराबी चेरी" - खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 3 बड़ा चम्मच;
- मुलायम मक्खन - 200 ग्राम;
- चेरी - 2 बड़ा चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉग्नाक - 0,5 सेंट;
- खट्टा क्रीम (15-20% वसा सामग्री) - 2 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 0,5-1 बड़ा चम्मच। (+ धुंध के लिए 7 चम्मच);
- कोको - 2 चम्मच। (शीशा के लिए + 2 चम्मच);
- दूध - एल के 4 आइटम। शीशा के लिए;
- वाष्पित दूध - 0.5 बैंक।
तैयारी
चेरी पूर्व-कॉग्नेक डालें और कुछ घंटों का आग्रह करें। खट्टा क्रीम, चीनी, सोडा, कोको, अंडे और मिलाएं
शीशा की तैयारी के लिए हम कोको, चीनी और दूध जोड़कर, प्लेट पर डालकर उबालें। प्लेट से इसे हटा दें, एक नरम मक्खन जोड़ें और एक सजातीय स्थिरता तक मिश्रण। हम अपने केक को समाप्त शीशा के साथ सजाने के लिए।