ओवन में खमीर आटा के बन्स

मक्खन बेकिंग, निश्चित रूप से, हमारे आंकड़े के लिए सबसे उपयोगी इलाज नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप अपने और अपने प्रियजनों को परेशान कर सकते हैं। हम इसके लिए हमारी व्यंजनों का उपयोग करने और ओवन में खमीर आटा से भुना हुआ मीठा और बहुत स्वादिष्ट बन्स बनाने का सुझाव देते हैं।

ओवन में खमीर आटा से स्वादिष्ट, मीठे बन्स

सामग्री:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मलाईदार मार्जरीन या तेल - 110 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
• दबाया खमीर - 25 ग्राम;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• गेहूं का आटा;
• नमक - चुटकी।

तैयारी

दूध के सौ मिलिलिटर्स गर्मी के सुखद हाथ तक गर्म हो जाते हैं, हम उसमें दबाए हुए खमीर को फैलाते हैं, चीनी का एक बड़ा चमचा डालें, थोड़ा सा आटा, मिश्रण करें और गर्मी में पंद्रह से बीस मिनट तक छोड़ दें।

जब खमीर के साथ opara foams और उगता है, शेष दूध, पूर्व पिघला हुआ मार्जरीन डालना और नमक का एक चुटकी फेंक दें। अंडे हराया, granulated चीनी और वेनिला चीनी के साठ ग्राम जोड़ने, और बाकी सामग्री में भी जोड़ें। सब अच्छी तरह से मिश्रित है और, गेहूं के आटे के साथ sifted एक छोटी सी चाकू डालना, एक बहुत नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा मिश्रण। इसे एक साफ कपड़े या एक तौलिया से ढकें और इसे पंद्रह से बीस मिनट तक गर्म जगह में ढूंढें।

समय के अंत में, हम परीक्षण को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं। हम उन्हें लगभग दो सेंटीमीटर मोटा, चीनी के साथ रेत और रोल रोल रोल में रोल करते हैं। इस चरण में, आप वैकल्पिक रूप से पूर्व-उबले हुए किशमिश , दालचीनी या खसरे के बीज भी जोड़ सकते हैं। फिर रोल को पांच सेंटीमीटर मोटाई में काट लें, उनमें से प्रत्येक एक तरफ मोड़ें और तेलों को बेकिंग ट्रे पर बन्स डाल दें, एक-दूसरे से थोड़ा पीछे हट जाएं। हम उत्पादों को दूरी, मात्रा में वृद्धि और शानदार प्राप्त करते हैं। कमरे में तापमान के आधार पर, यह पंद्रह मिनट से एक घंटे तक ले जाएगा।

हम दस से पंद्रह मिनट तक या लाल तक ओवन में दो सौ डिग्री से पहले में बन्स बनाते हैं।

ओवन में खमीर आटा से फास्ट बन्स

सामग्री:

• दूध - 320 मिलीलीटर;
• शुष्क खमीर - 1 छोटा पैकेट;
• मलाईदार मार्जरीन या मक्खन - 65 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
• दबाया खमीर - 25-30 ग्राम;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
• गेहूं का आटा;
• नमक - चुटकी।

तैयारी

गर्म गर्म करने के लिए गर्म दूध के लिए, चीनी और खमीर में घुलनशील, थोड़ा आटा जोड़ें, मिश्रण करें और एक गर्म जगह में छोड़ दें, जिसमें एक साफ कपड़े या तौलिया के साथ व्यंजन शामिल हैं।

लगभग बीस से तीस मिनट के बाद, जब द्रव्यमान को फोम किया जाता है और एक बुलबुला टोपी से ढका होता है, तो हम आटा गूंधने के लिए आगे बढ़ते हैं। पिघला हुआ क्रीम मक्खन, वेनिला चीनी, नमक, और आटे के छोटे हिस्सों में डालना, हर बार घुटने और स्थिरता की जांच करना। आटा नरम होना चाहिए, लेकिन हाथों के लिए चिपचिपा नहीं होना चाहिए। हम इसे एक कटोरे में रखते हैं, इसे एक तौलिया से ढकते हैं और इसे एक गर्म जगह में निर्धारित करते हैं, जो ड्राफ्ट और शोर से संरक्षित है। आप इस उद्देश्य के लिए थोड़ा गर्म ओवन का उपयोग कर सकते हैं। जब आटा उपयुक्त होता है और कम से कम दो बार मात्रा में वृद्धि होगी, तो हम गठन के लिए आगे बढ़ेंगे उत्पादों। हम छोटे सेब के समान आकार की गेंदों को रोल करते हैं, और उन्हें एक तेल के बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं। हम उन्हें पंद्रह मिनट के लिए दूरी देते हैं और पंद्रह से बीस मिनट तक या ब्राउनिंग तक 185 डिग्री ओवन तक पहले से निर्धारित करते हैं।

तैयार ruddy buns prirushivaem चीनी पाउडर और हम मेज पर सेवा कर सकते हैं। उन्हें अनचाहे भी बनाया जा सकता है और सैंडविच, हैमबर्गर या बस रोटी के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, दानेदार चीनी की मात्रा को एक चम्मच में कम करें और नुस्खा में वेनिला चीनी और पाउडर चीनी का उपयोग न करें।