ठंडा बिस्कुट किसी भी चाय पार्टी के लिए एक आदर्श सजावट है। यह बहुत हवादार, मामूली मीठा और मूल हो जाता है।
एक कस्टर्ड कुकी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पानी - 1.5;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 1,5 आइटम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- नींबू छील - स्वाद के लिए;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम एक सॉस पैन में मक्खन मक्खन डालते हैं, उबलते हुए गर्म पानी डालें, नमक और गर्मी फेंक दें। उसके बाद, सावधानी से आग से व्यंजन हटा दें, आटा डालें और जल्दी से सब कुछ मिलाएं। फिर फिर एक कमजोर आग पर सॉस पैन डाल दें और द्रव्यमान को तब तक मिलाएं जब तक आटा दीवारों से अलग न हो जाए।
इसके अलावा, हम थोड़ा ठंडा करते हैं और द्रव्यमान में लगातार एक दूसरे को अंडा चलाते हैं। हम नींबू छील डालते हैं और स्वाद के लिए चीनी डालते हैं। हम एक लोचदार और मुलायम आटा गूंधते हैं, और फिर एक चम्मच चम्मच के साथ हम इसे एक तैयार बेकिंग शीट पर डालते हैं और इसे गर्म ओवन में डाल देते हैं। हम लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर एक मीठे ब्रूड पेस्ट्री को सेंकते हैं।
ब्रूड आटा से चॉकलेट बिस्कुट
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 70 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 120 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पागल - 50 ग्राम
शीशा के लिए:
- मक्खन - 30 ग्राम;
- चॉकलेट - 60 ग्राम;
- कॉग्नाक - 1 चम्मच;
- चीनी - 50 ग्राम
तैयारी
व्यंजनों में पानी डालो, वहां तेल, नमक डालें और उबाल लें। इसके बाद, आटा में डालें और गर्मी से हटा दें। हम रास्ते में आते हैं, जब तक कि हम एक समान द्रव्यमान प्राप्त न करें। नट्स उबलते पानी के साथ 5 मिनट के लिए पूर्व-डालना, और फिर धीरे-धीरे एक चाकू के साथ त्वचा को छीलने के लिए छील दें। ठंडा बल्लेबाज में, धीरे-धीरे एक अंडे में ड्राइव करें और अच्छी तरह मिलाएं।
फिर कुचल पागल डालें और पेस्ट्री बैग का उपयोग करें या बेकिंग शीट पर कस्टर्ड बल्लेबाज की गेंदों को डालें । हम 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर कुकीज़ सेंकना।
इस बार, पानी के स्नान में पिघला हुआ चॉकलेट, मक्खन, चीनी और कोग्नाक जोड़ें। समाप्त बिस्कुट को टूथपिक के साथ लगाया जाता है और धीरे-धीरे शीशा में डुबोया जाता है।
कस्टर्ड के साथ बिस्कुट
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- वेनिला;
- आटा;
- पाउडर कस्टर्ड।
तैयारी
ओवन पहले से जलाया जाता है और 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकें। एक खाद्य प्रोसेसर में चीनी, तेल और वेनिला को मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, आटा और कस्टर्ड में डालना। छोटे गेंदों को बनाने के लिए लोचदार आटा और एक चम्मच अच्छी तरह से गूंध लें। हम उन्हें तैयार बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 12 मिनट तक सेंकना करते हैं।