वहां बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जिनमें चिकन त्वचा शामिल है। अक्सर इसे मांस या सब्ज़ियों से भरा प्राकृतिक खोल के रूप में प्रयोग किया जाता है। चिकन त्वचा की तरह कई, कुरकुरा तक तला हुआ, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह उत्पाद कैलोरी में काफी अधिक है, 100 ग्राम में इसमें लगभग 212 किलो कैल होता है। कुछ लोग मानते हैं कि चिकन त्वचा शरीर के लिए हानिकारक है, इसलिए चिकन शोरबा की तैयारी में भी इसका इस्तेमाल न करें। गौर करें कि चिकन त्वचा का क्या लाभ और नुकसान है, और किस मामले में यह वास्तव में उपयोग नहीं करना बेहतर है।
चिकन त्वचा में क्या उपयोगी है?
चिकन त्वचा में प्रोटीन की एक छोटी परत और वसा की एक परत होती है। पोषण विशेषज्ञ फैटी परत की वजह से इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन इस उत्पाद में विटामिन ए , विजन, विटामिन ई में सुधार, समूह बी के प्रतिरक्षा और विटामिन को मजबूत करना है, अर्थात्: बी 2, बी 6 और बी 12। चिकन की त्वचा की संरचना में खनिज भी शामिल हैं: पोटेशियम, लौह, फास्फोरस, मैग्नीशियम और प्रोटीन ।
यह उत्पाद मोतियाबिंद के विकास को रोकता है और धीमा करता है, शरीर में लोहे का स्तर सामान्य करता है, मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा देता है, मुँहासे के खिलाफ मदद करता है और पूरे शरीर के काम में सुधार करता है।
चिकन त्वचा के लिए हानिकारक क्या है?
सवाल यह है कि क्या चिकन त्वचा हानिकारक है, जो लोग इस उत्पाद को खाना पसंद करते हैं, वे खुद से पूछते हैं। चिकन त्वचा का नुकसान मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण होता है कि यह बड़ी मात्रा में एंटीबायोटिक दवाओं को जमा करता है जो पोल्ट्री के लिए फ़ीड का हिस्सा हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए यह उत्पाद अनुशंसित नहीं है। उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से, चिकन त्वचा आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है। बाकी सब, यह उत्पाद उपलब्ध है, लेकिन एक मध्यम राशि में।