मांस या चिकन फोर्समीट के साथ एक निविदा चावल का पुलाव आपको उबाऊ गले में देखता है, जैसे कि गार्निश के अगले संस्करण के लिए नहीं, बल्कि एक पूर्ण पकवान के रूप में जो किसी भी पारिवारिक भोजन के लिए उपयुक्त होगा और संसाधनों और बलों के विशेष व्यय की आवश्यकता नहीं होगी।
चावल और मांस के साथ एक पुलाव आपकी पसंद के हिसाब से गारंटी है, और इसके बारे में सुनिश्चित करने के लिए, इस आलेख में दी गई कुछ व्यंजनों को आजमाएं।
सूखे मांस के साथ चावल के पुलाव के लिए पकाने की विधि
इस नुस्खा में एक गोमांस के रूप में, गोमांस का उपयोग किया जाता है, लेकिन अगर वांछित है, तो इसे आसानी से पोर्क या यहां तक कि मटन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चावल - ½ वस्तु;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- तुलसी - 2-3 शाखाएं;
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
- रोटी रोटी - एक शताब्दी का 1/3;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
वनस्पति तेल पर बारीक कटा हुआ प्याज तलना। जमीन grilling, नमक और काली मिर्च का एक अच्छा चुटकी में जोड़ें और भुना हुआ जारी रखें जब तक mincemeat अपने रंग बदलता है। अगले चरण में, हम पैन में स्किन्स के बिना 300 ग्राम टमाटर भेजते हैं, हम उन्हें एक शुद्ध राज्य तक एक कांटा के साथ गूंधते हैं और मांस सॉस मोटा होने तक फ्राइंग पैन की सामग्री को स्टू करते हैं। छोटा हुआ मांस कटा हुआ कटा हुआ तुलसी समाप्त कर दिया और उसे कच्चे, लेकिन धोया चावल ½ कप डालना। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री को कवर करें और गर्मी से हटा दें।
एक अलग छोटे पकवान में, ब्रेडक्रंब, grated "परमेसन" और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा मिलाएं। बेकिंग के लिए फार्म वनस्पति तेल के साथ greased है, हम चावल के साथ minced मांस में फैल गया, हम ऊपर zucchini के पतले स्लाइस डाल और पनीर और रोटी के मिश्रण के साथ पकवान को कवर। 240 डिग्री (या ओवन के अधिकतम तापमान पर) 10 मिनट के लिए फोइल और सेंकना के साथ फॉर्म को कवर करें, जिसके बाद हम पन्नी को हटा दें और 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
सेवारत से पहले, चावल के साथ मांस पुलाव 5-7 मिनट तक ठंडा होना चाहिए, जिसके बाद इसे बेकिंग डिश में सीधे रखा जा सकता है या भागों में काटा जा सकता है।
चिकन के साथ चावल casserole
चावल के पुलाव के एक और आहार संस्करण से चिकन या टर्की पट्टिका के साथ मांस को बदलने का सुझाव मिलता है, हालांकि, न केवल इस नुस्खा के लिए उपयुक्त fillets, अपनी पसंद में मुक्त हो और सफेद और लाल कुक्कुट मांस या यहां तक कि उनके संयोजन का उपयोग करें।
सामग्री:
- चावल - 2 आइटम;
- ब्रोकोली - 3 आइटम;
- हरी प्याज (कटा हुआ) - ¼ बड़ा चम्मच।
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 1/3;
- पनीर "चेडर" - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पैकेज पर निर्देशों के अनुसार चावल उबाल लें। तैयारी से 5-7 मिनट पहले, हम इसे ब्रोकोली और हरी प्याज में जोड़ते हैं, जो छोटे फूलों में अलग हो जाते हैं।
चावल का उत्पादन किया जाता है, जबकि एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन में कटा हुआ चिकन fillets तैयार होने तक। एक और पैन में, हल्के से आटे को फ्राइये और गर्म दूध से डालें, लगातार stirring। सॉस को 2-3 मिनट तक उबालें, जिसके बाद हम सॉस क्रीम के साथ सॉस का स्वाद लेते हैं और "चेडर" (कुल में से 1/2) grated, फिर से नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ अच्छी तरह से और मौसम मिलाएं।
उबला हुआ चावल, चिकन पट्टिका और सॉस मिश्रित होते हैं और एक ग्रीक बेकिंग पकवान में डाल दिया जाता है। पकवान पनीर के अवशेषों के साथ पकवान छिड़कें और ओवन में डाल दें।
चिकन के साथ चावल के पुलाव 5-10 मिनट तक पकाया जाता है या जब तक पनीर भूरा नहीं होता है। हमने तैयार पकवान को भागों में काट दिया और इसे अलग-अलग या हल्के सब्जियों के सलाद के साथ संयोजन में, हिरणों के साथ सजाया। ब्रोकोली के अलावा, टमाटर, तला हुआ मशरूम या उबचिनी से एक सब्जी पूरक एक पुलाव के लिए बिल्कुल सही है।
और रात के खाने के लिए, आप सूखे मांस के साथ एक सब्जी पुलाव तैयार कर सकते हैं या सूखे मांस के साथ आलू के पुलाव तैयार कर सकते हैं।