किसी कारण से, कई लोगों का मानना है कि Baileys शराब एक स्त्री पेय है। शायद, यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें वेनिला का एक उज्ज्वल नोट है और यह बहुत प्यारा है। लेकिन इसका धन्यवाद यह है कि बैलेस कई कॉकटेल का एक अनिवार्य घटक है। और उन लोगों के लिए जो अल्कोहल पसंद नहीं करते हैं, यह भी उपयोगी है, उदाहरण के लिए, आप इसे कॉफी में जोड़ सकते हैं या आइसक्रीम डाल सकते हैं। लेकिन क्या बहुत कम प्रसन्न होता है, इसलिए यह बेलीज की कीमत है। लेकिन आप भाग्यशाली हैं! और अब आप सीखेंगे कि घर पर एक कुलीन मदिरा तैयार कैसे करें।
संघनित दूध के साथ घर पर Baileys शराब कैसे तैयार करें?
मूल बेलीज़ के लिए जितना संभव हो सके स्वाद के लिए इस नुस्खा के अनुसार पकाया पियो। हालांकि, इसकी तैयारी में कई दिन लगेंगे, इसलिए यदि आपको किसी निश्चित दिन के लिए पेय की ज़रूरत है, तो इसे पहले से तैयार करना शुरू करें।
सामग्री:
- अंडा जर्दी - 2 टुकड़े;
- वोदका - 0,5 लीटर;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- जला चीनी - 90 ग्राम;
- शहद - 10 ग्राम;
- ओक चिप्स - 5 ग्राम;
- दालचीनी, जायफल - चुटकी से;
- संघनित दूध - 380 ग्राम;
- क्रीम 10% - 1 लीटर;
- तत्काल कॉफी - 15 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
तैयारी
आरंभ करने के लिए, हमें बेलीज़ के भविष्य के लिए मादक आधार तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम ओक चिप्स, जला चीनी, दालचीनी और जायफल, वैनिलीन, शहद कांच जार में डालकर इसे वोदका से भरें। बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक है, एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, कई बार हिलाएं और 5 दिनों के लिए जलसेक को हटा दें। ऐसा करने में, हर दिन मिश्रण और हिलाएं मत भूलना। आवश्यक समय के बाद, हम चीज़क्लोथ और कपास पैड के माध्यम से टिंचर फ़िल्टर करते हैं।
अब कॉफी लें और इसे आधे चम्मच पानी में भंग कर दें। वेनिला चीनी के साथ whisk yolks, क्रीम के आधा डालना, भंग कॉफी, संघनित दूध, एक बार फिर whisk। हम क्रीम और अल्कोहल बेस के बाकी हिस्सों को ऊपर रखते हैं, ध्यान से मिश्रण और बोतलों में डालना। सिद्धांत रूप में, बेलीज़ तैयार है और इसका उपभोग किया जा सकता है, लेकिन यदि आप इसे दो दिनों तक पीसते हैं, तो इसका स्वाद और भी तीव्र और सुगंधित होगा। रेफ्रिजरेटर में इसकी आवश्यकता होने पर ही इसे रखें।
क्रीम के बिना घर पर Baileys शराब की तैयारी
यदि ऐसी स्थिति है कि आपके पास प्यारे को छोड़कर, अपने प्रिय बेलीज़ को खुश करने के लिए सबकुछ है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। हम उन्हें दूध से बदलते हैं और थोड़ा और संघनित दूध लेते हैं।
सामग्री:
- अंडा जर्दी - 2 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- संघनित दूध - 450 ग्राम;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- कॉफी घुलनशील - 10 ग्राम;
- वोदका - 300 मिलीलीटर
तैयारी
क्योंकि कॉफी दूध में खराब घुलनशील है, हम इसे पानी में करेंगे, सचमुच गर्म पानी के एक चम्मच में। योलक्स संघनित दूध और वेनिला चीनी के साथ जमीन है, दूध के साथ डाला जाता है, हम कॉफी और वोदका जोड़ते हैं। बेशक, ब्लेंडर में इसे चाबुक करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो कोरोला लें और इसे पूरी तरह से और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी अवयवों को मिश्रित न किया जाए और एक सजातीय पेय निकल जाए। आपकी वरीयताओं के आधार पर अल्कोहल की मात्रा बदला जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, आप बेहतर शराब खरीदते हैं, बेहतर गुणवत्ता आपको एक पेय मिलता है। और तब से Baylis की संरचना में अंडे और दूध शामिल हैं, हम इसे केवल रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।
घर पर एक साधारण Beiliz नुस्खा
उन लोगों के लिए जो जल्दी से और तुरंत सबकुछ करना पसंद करते हैं या सिर्फ लंबे समय तक काम करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, यह नुस्खा बेलीज़ तैयार करने के लिए एक त्वरित तरीका बताएगा।
सामग्री:
- कॉग्नाक - 250 मिलीलीटर;
- संघनित कॉफी - 1 बर्तन;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
तैयारी
अंडे से, हमें केवल योल की आवश्यकता होती है, जिसे हम अन्य सभी उत्पादों के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह से हराते हैं। आप गंध के लिए रम सार भी जोड़ सकते हैं, और सामान्य रूप से ब्रांडी को व्हिस्की के साथ बदल दिया जाता है। लेकिन यह वह है जो वित्त के साथ मायने रखता है, और जो प्यार करता है। बेशक, तैयार किए गए पेय का स्वाद इस पर निर्भर करता है। आप क्रीम की मात्रा भी बदल सकते हैं, यह घनत्व निर्धारित करेगा। प्रयोग करें और अपना आदर्श नुस्खा चुनें।