हम चॉकरी से घर, तेज़ और सुगंधित Kvass पर खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। उत्तरार्द्ध के मूल्यवान गुणों के लिए धन्यवाद, ऐसा पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। यह गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा होता है, टोन अप करता है, ताकत देता है और ताकत देता है। लेकिन chicory से kvass दुरुपयोग मत करो। आखिरकार, जैसा कि जाना जाता है, सब कुछ संयम में उपयोगी है।
चॉकरी और साइट्रिक एसिड से घर का बना Kvass - नुस्खा
सामग्री:
- चॉकरी - 2-2,5 सेंट एक स्लाइड के बिना चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- पानी शुद्ध उबला हुआ - 4,5 एल;
- दबाया खमीर - 90 ग्राम।
तैयारी
करने वाली पहली चीज़ पानी उबालती है और इसे चालीस डिग्री के तापमान तक ठंडा कर देती है। अब इसमें खमीर दबाया, दानेदार चीनी, साइट्रिक एसिड, चॉकरी डालना और हलचल जब तक सभी घटकों को भंग नहीं किया जाता है। जब तक सतह पर पहले बुलबुले दिखाई नहीं देते हैं और किण्वन के लिए दो घंटे तक हम वर्कपीस गर्म करते हैं। अब, ध्यान से, तलछट लेने के लिए नहीं, हम प्लास्टिक की बोतलों या अन्य कंटेनर पर kvass डालना और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर डाल दिया।
कुछ घंटों या अगले दिन kvass की कोशिश की जा सकती है।
चॉकरी और सूखा खमीर के साथ घर का बना kvass कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चॉकरी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 310 ग्राम;
- पानी शुद्ध उबला हुआ - 5 लीटर;
- शुष्क खमीर - 5-7 ग्राम।
तैयारी
पांच लीटर प्लास्टिक की बोतल में, चीनी, साइट्रिक एसिड, खमीर सूखी और चॉकरी डालें। थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी के एक लीटर के बारे में डालो और सामग्री को तीव्र रूप से हिलाएं, ताकि सभी घटकों को अधिकतम तक भंग कर दिया जा सके। अब शेष गर्म पानी जोड़ें और, बोतल को बंद किए बिना, इसे दो या तीन घंटे के लिए गर्मी में छोड़ दें, जिसके बाद हम डेढ़ लीटर या दो लीटर की बोतलें डालें और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ को ठंडा कर दें।
कुछ घंटों के बाद, आप पेय का प्रयास कर सकते हैं।
चॉकरी से घर का बना Kvass कैसे बनाने के लिए - टकसाल के साथ एक नुस्खा
सामग्री:
- चॉकरी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टिंचर पेपरमिंट या ताजा टकसाल - क्रमशः 1,5 छोटा चम्मच चम्मच या एक छोटा बंडल;
- साइट्रिक एसिड - एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 3 9 0 ग्राम;
- पानी शुद्ध उबला हुआ - 5 लीटर;
- शुष्क खमीर - 5-7 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, उबाल पानी डालिये, चीनी, साइट्रिक एसिड, चॉकरी और टकसाल या इसके टिंचर को इसमें डाल दें और तब तक हलचल करें जब तक कि सभी घटकों को भंग नहीं किया जाता है। सुगंधित पानी को चालीस डिग्री के तापमान में ठंडा होने दें, फिर इसमें सूखा खमीर डालें और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल दें। केवीएएस स्टॉक को सात से नौ घंटे तक छोड़ दें, फिर प्लास्टिक या अन्य कंटेनरों पर पेय डालें और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ और घंटों तक रखें।
घर पर चॉकरी से Kvass - नींबू के साथ एक नुस्खा
सामग्री:
- चॉकरी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू बड़ा - 1 पीसी।
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- दानेदार चीनी - 370 ग्राम;
- पानी शुद्ध उबला हुआ - 5 लीटर;
- दबाया ताजा खमीर - 90 ग्राम।
तैयारी
पैन में पानी डालो और उबालें। अब नींबू कुल्ला, इसे पीस लें
थोड़ी देर के बाद, हम बोतलों पर पेय डालें और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। कुछ घंटों बाद, एक सुगंधित पिक्चर क्वैस नमूना किया जा सकता है।