आटे में अपने हाथों से गड़बड़ किए बिना एक केक सेंकना - यह कल्पना की कगार पर लगता है, लेकिन यह सच है, जितना साफ होगा उतना साफ होगा जितना कि रसोईघर डालने के बाद होगा। और आटा हमेशा शुरुआती लोगों के लिए fluffy और हवादार सफल होता है। और यदि आप इसे घर से छिपाने में कामयाब होते हैं, तो पाई कुछ दिनों तक नरम रहता है। लेकिन भविष्य के लिए गोभी के साथ एक भरने वाली पाई तैयार करने के लिए यह उचित नहीं है, क्योंकि कुछ आधे घंटे के लिए आप एक ताजा, ताजा और सुगंधित सेंकना कर सकते हैं।
केक भरने गोभी
सामग्री:
भरने के लिए:
- sauerkraut - 200 ग्राम;
- ताजा गोभी - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
परीक्षण के लिए:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- आटा - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
सुनहरे तक प्याज के छल्ले और तलना में प्याज काट लें। हम sauerkraut, चीनी, नमक, काली मिर्च जोड़ें। ढक्कन और स्टू के साथ 10-15 मिनट के लिए कवर करें। वनस्पति तेल में अलग-अलग ताजा गोभी निचोड़ा हुआ तलना। सब कुछ मिश्रित है - भरना तैयार है।
आटा के लिए, अंडे और चीनी को एक कठिन फोम में हराया। वैकल्पिक खट्टा क्रीम जोड़ें (केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), मेयोनेज़, नमक, सोडा और साइट्रिक एसिड। हम sifted आटा डालना, चिकनी तक चाबुक जारी रखें। आटा की घनत्व खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
रूप में, तेल से, आधा आटा डालना। हम उस पर भराई फैलाते हैं और आटे के साथ फिर से डाल देते हैं। हम इसे आधे घंटे तक ओवन तक भेजते हैं, 200 डिग्री तक गर्म होते हैं। हम एक टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करते हैं।
त्वरित जेलीड पाई
सामग्री:
- गोभी - 300 ग्राम;
- केफिर - 2/3 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
- पनीर हार्ड - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पारदर्शिता तक प्याज बारीक कटा हुआ और pripusaem एक छोटी आग पर। कटा हुआ ताजा गोभी नमक के साथ रगड़, इसलिए उसने रस दिया और केक में बहुत नाजुक हो गया। हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ते हैं। गोभी और प्याज, मिर्च के साथ इसे मिलाएं।
हमने एक मिक्सर के साथ नमक और केफिर के साथ अंडे को हराया। बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें। हम मोटी खट्टा क्रीम की स्थिति में गूंधते हैं। हम एक गोभी-पनीर आलसी आटा में भरने शुरू करते हैं। परिणामी मिश्रण एक greased रूप में रखा गया है।
युक्ति: आप कपकेक के लिए एक सिलिकॉन मोल्ड ले सकते हैं। अच्छी तरह से, भाग लेने के लिए सुविधाजनक है, और बच्चों को यह पसंद आएगा।
180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना। तैयार केक को ठंडा करने की अनुमति है, और इसके बाद हम फॉर्म से पकवान में बदल जाते हैं।
गोभी और सूजी के साथ त्वरित जेलीड पाई
सामग्री:
- गोभी - 1 किलो;
- दूध - 1 आइटम;
- सूजी का समूह - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच।
तैयारी
सूजी में, दूध में डालें, चीनी अंडे के साथ चाबुक और एक भाप स्नान मार्जरीन पर पिघल गया। गोभी काट लें, रस की उपस्थिति तक नमक के साथ मैश, इसे मंगा में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और इसे चर्मपत्र-रेखा वाले रूप में रखें। 220 डिग्री के तापमान पर केवल आधे घंटे के लिए एक त्वरित डालने के केक सेंकना।
फूलगोभी के साथ एक भरने पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गोभी रंग-250 ग्राम;
- ब्रोकोली 250 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
- धनिया जमीन - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
10 मिनट से अधिक समय तक नमकीन पानी में फूलगोभी और ब्रोकोली उबाल लें। हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं। गोभी थोड़ा नमी होना चाहिए, डरो मत, इसमें एक पाई में तैयार करने का समय होगा।
अंडे एक मजबूत फोम में हराया, खट्टा क्रीम, sifted आटा के साथ मिश्रित। सोलिम, मसालों और कुचल लहसुन जोड़ें। हम बल्लेबाज को गूंधते हैं। फार्म मक्खन के साथ greased है, हम समान रूप से गोभी में फैल गया। एक आटा भरें, एक बड़े grater पर शीर्ष grated पनीर पर छिड़के। 200 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए सेंकना।
केक को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे बाहर निकालें और स्लाइस में काट लें। गोभी के साथ जेलीड पाई को बेहतर गर्म करें। शोरबा और सूप के लिए उत्कृष्ट।