चिकन दिल को तथाकथित, उत्पादों द्वारा संदर्भित किया जाता है, जिन्हें कई पसंद नहीं करते हैं, पूरी तरह से व्यर्थ हैं, क्योंकि वे काफी उपयोगी हैं। उदाहरण के लिए, कई विटामिन ए, पीपी, समूह बी के दिल में इसके अलावा, वे मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, पोटेशियम, तांबा, जिंक में समृद्ध हैं। उनके पास बहुत सारी प्रोटीन भी होती है, वे एनीमिया, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों और उन लोगों के लिए उपयोगी होती हैं जिन्हें पोषण में वृद्धि की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, उत्पाद आवश्यक और उपयोगी होता है, और हम आपको बताएंगे कि इसे कैसे स्वादिष्ट तैयार किया जाए, चिकन दिल के साथ सलाद के लिए व्यंजन नीचे दिए गए हैं।
चिकन दिल के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन दिल - 0,5 किलो;
- प्याज - 3 पीसी।
- नमकीन ककड़ी - 3 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- डिल - 30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन दिल धोए, फिल्मों से साफ और 3-4 भागों में काटा। सब्जी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में दिल फैलाएं और ढक्कन के नीचे उबाल लें, जब तक कि यह तैयार न हो जाए, लगभग आधे घंटे तक। इस बीच, प्याज के साथ प्याज, गाजर और ककड़ी काट लें। सुनहरे भूरे रंग तक प्याज के साथ गाजर वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। हम भुना हुआ दिल को दिल से जोड़ते हैं, अगर ककड़ी, कटा हुआ डिल जोड़ते हैं, तो आप लहसुन भी जोड़ सकते हैं, प्रेस के माध्यम से पारित कर सकते हैं। मौसम मेयोनेज़ के साथ सलाद, हलचल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर मिश्रण।
चिकन दिल और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन दिल - 0,5 किलो;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- मसालेदार चैंपियन - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरे दिल और उबाल तैयार होने तक, इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे। उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और स्ट्रिप्स, मशरूम - प्लेट्स, खीरे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें। प्याज के तेल में प्याज के छल्ले और तलना में प्याज काट लें। भुनाई की डिग्री स्वयं द्वारा विनियमित होती है - यदि आप प्याज को तोड़ना चाहते हैं, तो इसे थोड़ा सा तलना, अगर आपको नरम प्याज पसंद है, तो आपको इसे सुनहरे रंग में ले जाना चाहिए। हार्ड पनीर एक grater पर रगड़ दिया। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है , वांछित के रूप में घर मेयोनेज़ , नमक, काली मिर्च स्वाद और सजाने के लिए जोड़ें।
चिकन दिल के साथ गर्म सलाद
सामग्री:
- चिकन दिल - 200 ग्राम;
- हरी बीन्स - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल;
- काली मिर्च, नमक, मसाले करी - स्वाद के लिए।
Marinade के लिए:
- नारंगी - आधा;
- शहद - 0.5 चम्मच।
- लाल शुष्क शराब - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
रस को आधा नारंगी से निचोड़ें, शहद, लाल सूखी शराब जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मेरे दिल, सूखे और 40 मिनट के लिए marinade डालना। इस बीच, गर्म जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, उच्च गर्मी पर एक मिनट के लिए सेम तलना, फिर आग को कम करें, फ्राइंग पैन को कवर करें और सेम को तैयारी में लाएं। हम सेम को एक सलाद कटोरे में बदलते हैं और मिर्च काट स्ट्रिप्स में फ्राइज़ करते हैं। जब दिल मैश किए जाते हैं, तो हम उन्हें एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, थोड़ा सा मसाले और जैतून का तेल डालते हैं, और फिर, एक मजबूत आग पर, सुनहरे परत को तब तक तलना प्राप्त करते हैं जब तक कि सुनहरा परत नहीं मिलता है। बहुत अंत में, एक सलाद कटोरे में करी को मिलाएं, मिश्रण करें और शेष सब्जियों में दिल को स्थानांतरित करें। सब फिर से मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और सबकुछ - सलाद तैयार है!
चिकन हार्ट के साथ सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 5 पीसी।
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- घर का बना मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
सीरम धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और पके हुए तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। धोए गए मशरूम को भी चिकन दिल में पैन में काटा और जोड़ा जाता है। यदि वांछित हो, प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है, तो आप इसे उबलते पानी से जला सकते हैं, इससे कड़वाहट दूर हो जाएगी। अंडे कठोर उबले होते हैं, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटौती करते हैं। सभी अवयवों को संयुक्त किया जाता है, घर का बना मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
और ऑफल के प्रेमियों, हम खट्टा क्रीम में चिकन पेट के लिए एक सरल और सस्ती नुस्खा की कोशिश करने की सलाह देते हैं। बॉन भूख!