गोभी में उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला वाले उत्पादों को संदर्भित किया जाता है, जिनका व्यापक रूप से पारंपरिक दवा व्यंजनों और आहार के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। अभी भी इस सब्जी का उपयोग कई बीमारियों के उपचार के लिए पहले से ही बहुत अधिक समय के लिए किया जाता है।
गोभी के लिए उपयोगी गुण और contraindications
खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, यह सब्जी विभिन्न समस्याओं का सामना करने में मदद करती है:
- सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में सफेद गोभी बहुत लोकप्रिय है। इस सब्जी के आधार पर तैयार मास्क, गुणों को कम करने के गुण हैं।
- गोभी से लोगों को गोभी से सलाद का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। दर्द से छुटकारा पाने के लिए, गोभी के पत्तों को लागू किया जा सकता है।
- एक्जिमा, जलन, सिरदर्द इत्यादि के लिए भी पुस्तिकाओं का उपयोग किया जा सकता है।
- हैंगओवर सिंड्रोम से छुटकारा पाने की संभावना में सफेद गोभी के विशेष रूप से उपयोगी गुणों का मूल्यांकन किया गया था। यह फाइबर प्रदान करता है, जो सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। दावत से पहले इस सब्जी को खाने की सिफारिश की जाती है।
- सल्फर और क्लोरीन की उपस्थिति के कारण, सब्जी पाचन तंत्र की दीवारों को साफ करने में मदद करती है। सफेद गोभी शरीर से क्षय उत्पादों और "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।
- वजन कम करने के लिए गोभी बहुत उपयोगी है, फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद। इस सब्जी और टार्ट्रोनिक एसिड में, जिसमें कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने की क्षमता है, जिससे वसा में उनकी समाप्ति को रोक दिया जाता है।
गोभी और contraindications है। उदाहरण के लिए, इसके रस में गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करने की क्षमता होती है। अग्नाशयशोथ में ताजा गोभी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसमें इस सब्जी और नकारात्मक नतीजे भी हैं, क्योंकि इसके उपयोग के बाद गैस निर्माण में वृद्धि हुई है।
गोभी के रस के उपयोगी गुण
इस सब्जी का रस व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है
- डुओडेनम के अल्सर के इलाज के दौरान इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- रस में शक्तिशाली सफाई गुण होते हैं, और यह वजन कम करने में भी मदद करता है।
- लोक चिकित्सा में, ट्यूमर और कब्ज के इलाज के लिए गोभी का रस भी प्रयोग किया जाता है।
- मोटापे के साथ-साथ यकृत और प्लीहा समस्याओं वाले लोगों के लिए इसका नियमित उपयोग किया जाता है।
- गोभी का उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि उपयोगी भी हैं।