गुलाबी सैल्मन सैल्मन परिवार की सबसे आम मछली है, यह 1.5-2 किलोग्राम के क्षेत्र में परिवार के लिए अपेक्षाकृत कम वजन है। गुलाबी सैल्मन की फ्राइज़ समुद्र से नदी में तैरती हैं, जहां वे 2 से 3 साल तक परिपक्व और पके हुए होते हैं, और फिर वे बहुत नदी में पैदा होते हैं जहां वे पैदा हुए थे। स्पॉन्गिंग के बाद, मछली मर जाती है। वे नदियों के मुंह पर इसे पकड़ने के दौरान पकड़ते हैं, और सचमुच इसे बड़ी मात्रा में स्कूप करते हैं।
दुकानों और मछली बाजारों में, अन्य सैल्मोनिड्स की तुलना में इसके विशिष्ट स्वाद और सापेक्ष सस्तीता के कारण, गुलाबी सैल्मन सबसे आम वस्तु है, जो लगातार उपभोक्ता मांग का आनंद लेती है।
वजन घटाने के लिए गुलाबी सामन
गुलाबी सैल्मन गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है, जो इसे सभी ज्ञात तरीकों से पकाते हैं। यह मछली ठंडा नाश्ता के रूप में अच्छी और नमकीन है, और एक गर्म नाश्ता के रूप में धूम्रपान किया जाता है। गुलाबी सैल्मन से सूप (कान) लोकप्रिय है, और इसे दोनों पंजे वाली मछली और डिब्बाबंद मछली से बनाया जा सकता है। उबले हुए स्टेक उन लोगों के लिए बहुत रुचि रखते हैं जो स्लिमिंग के लिए गुलाबी सैल्मन का उपयोग करना चाहते हैं, और यहां तक कि तला हुआ मछली भी हर किसी के लिए जानी जाती है।
यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि यह मछली किसी भी रूप में कितनी पौष्टिक और पौष्टिक है, लेकिन साथ ही, गुलाबी सैल्मन की कैलोरी सामग्री 140 किलो से अधिक नहीं है। इसमें प्रोटीन की बहुत अधिक सामग्री के कारण शरीर की संतृप्ति हासिल की जाती है - 60% से अधिक! लंबे समय तक गुलाबी सैल्मन के एक बड़े हिस्से को चखने के बाद आपको भूख का अनुभव नहीं होता है, इसलिए पाचन की प्रक्रिया धीमी है। आहार के साथ गुलाबी सामन का उपयोग करने का एक अन्य कारण वसा सामग्री है। यह पता चला है कि यह सैल्मोनीड के बीच गुलाबी सामन के बीच सबसे कम है, इसलिए, यहां तक कि एक बहुत बड़ा हिस्सा आपको अतिरिक्त फैटी जमा नहीं करेगा। साथ ही, इसका ऊर्जा मूल्य लंबे समय तक जीवंतता का प्रभार देगा।
ऊर्जा मूल्य और गुलाबी सामन की संरचना
विशेष रूप से मूल्यवान ताजा मछली है, लेकिन ठंडा और यहां तक कि जमे हुए गुलाबी सामन भी एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद है। दुकान में खरीदारी करते समय, त्वचा और शरीर को दिखाई देने के बिना मछली को भी, सुखद आंखों के रंग के साथ चुनने का प्रयास करें।
मछली के उपयोगी गुणों में इसमें बड़ी मात्रा में फास्फोरस शामिल है, मस्तिष्क और दृष्टि के काम में सुधार, और उचित चयापचय में भी योगदान है, और बड़ी मात्रा में इसमें मौजूद आयोडीन आपको थायरॉइड समस्याओं से बचाएगा, जो पहाड़ी इलाकों के निवासियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जहां पानी में, आयोडीन अक्सर पर्याप्त नहीं होता है।
गुलाबी सामन एक आहार के लिए एक सरल और किफायती उत्पाद है, और यदि आप इस मछली को विभिन्न तरीकों से पकाते हैं, तो तेल में भुनाई से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह आपके लिए एक गुलाबी सामन आहार पर एक सप्ताह बिताना आसान और सुखद होगा। इसके अलावा, गुलाबी सैल्मन व्यावहारिक रूप से कोई विरोधाभास नहीं है, और वयस्क, बूढ़े लोग, और छोटे बच्चे इसे खा सकते हैं।
आइए अलग-अलग "भूमिकाओं" में गुलाबी सैल्मन की विभिन्न कैलोरी सामग्री के बारे में जानें :
- उबला हुआ गुलाबी सामन की कैलोरी सामग्री - 168 किलो कैलोरी;
- गुलाबी सामन की कैलोरी सामग्री - 142.28 किलो कैलोरी;
- 144 किलो कैल के साथ ग्रील्ड सामन।