गुलाबी सैल्मन सैल्मोनीड्स के प्रतिनिधियों में से एक है। इस मछली में विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। सामन अक्सर नमकीन या डिब्बाबंद खपत होता है। गुलाबी सामन से सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। उन्हें बनाने के लिए नीचे कुछ विकल्प दिए गए हैं।
गुलाबी सामन के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू -3-4 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- डिब्बाबंद सामन - 1 कर सकते हैं;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- मक्खन (प्री-फ्रीज) - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
आलू को एक वर्दी में पकाया जाता है, इसे ठंडा कर दें, साफ करें और बड़े grater पर रगड़ें। अंडे एक खड़ी में पकाया जाता है और हम प्रोटीन से योल अलग करते हैं। मक्खन एक बड़े grater पर रगड़ गया है। फॉर्म मेयोनेज़ के साथ greased है और शीर्ष पर फिर से घर का बना मेयोनेज़ पर आलू की एक परत ऊपर डाल दिया। डिब्बाबंद गुलाबी सामन अच्छी तरह से एक कांटा से घिरा हुआ है और इसे अगली परत फैलाता है। मछली के शीर्ष पर प्याज रखना। बो प्रारंभिक रूप से उबलते पानी या यहां तक कि मसाले डालें (सलाद अधिक निविदा से बाहर हो जाएगा)। शीर्ष पर फिर से मेयोनेज़ की एक परत है।
अगली परत अंडा सफेद हैं, एक बड़े grater, और मक्खन, फिर मेयोनेज़ पर grated। प्रोटीन और तेल गाजर की एक परत और grated पनीर की एक परत के बाद, मेयोनेज़ के साथ हर परत को कवर करने के लिए मत भूलना। आखिरी परत अंडा योल है, वे एक अच्छी grater पर grate बेहतर हैं। हम इसे अच्छी तरह से भिगोने के लिए, एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में अपना सलाद डालते हैं।
स्मोक्ड सैल्मन के साथ सलाद
सामग्री:
- धूम्रपान गुलाबी सामन - 700 ग्राम;
- मीठा सेब - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- crunches।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं और हड्डियों को टुकड़ों में काटते हैं। पनीर पनीर अच्छी तरह से कटा हुआ है। प्याज आधे के छल्ले में काटा जाता है, सेब साफ हो जाता है और एक बड़े grater पर रगड़ जाता है, फिर नींबू के रस के साथ छिड़काव, ताकि सेब अंधेरा नहीं है। पकवान पर परतों में सामग्री रखो।
सबसे पहले गुलाबी सामन, प्याज, फिर सेब स्मोक्ड और जमीन मिर्च के साथ सब कुछ छिड़कना। ऊपर से सभी मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में greased। और हम इसे रेफ्रिजरेटर भेजते हैं। सेवारत से पहले, कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें और हिरन और croutons के साथ सजाने के लिए।
मसालेदार सामन के साथ सलाद
सामग्री:
- नमकीन गुलाबी सामन - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- केकड़ा छड़ें - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
छील में मेरा आलू और फोड़ा, अंडे एक खड़ी में पकाते हैं। हमने उत्पादों को ठंडा और साफ करने दिया। हार्ड पनीर एक बड़े grater पर रगड़, अलग से केकड़ा छड़ें, आलू और अंडे रगड़ें। नमकीन गुलाबी सामन काटा जाता है। एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में उत्पादों को रखना। प्रत्येक परत पर हम मेयोनेज़ डालते हैं। पहले आलू की एक परत डालें, फिर अंडे की एक परत, हार्ड पनीर और केकड़े की छड़ें, गुलाबी सामन डालने के लिए शीर्ष परत। आइए फ्रिज में दो घंटे तक सलाद डाल दें, ताकि परतें भरी हुई हों।
उबला हुआ गुलाबी सामन के साथ सलाद
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- पत्ता सलाद - 3 टुकड़े;
- मटर के साथ काली मिर्च;
- अजमोद;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ गाजर - 1 टुकड़ा;
- एक वर्दी में उबला हुआ आलू - 4 पीसी।
- गुलाबी सामन - 1 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले हम मछली करेंगे। ऐसा करने के लिए, इसे टुकड़ों में काटिये और इसे सॉस पैन में डाल दें, उबलते पानी डालें, हिरण और सीजनिंग जोड़ें, पानी का स्तर 7-10 सेमी से अधिक होना चाहिए, आप अजमोद, गाजर और घंटी मिर्च जोड़ सकते हैं। पानी फोड़े के बाद, फोम हटा दें और 7-8 मिनट के लिए पकाएं। फिर सभी अवयवों को बाहर निकालें।
उबले हुए आलू, ककड़ी और गाजर छोटे cubes में कटौती के बाद। ऐप्पल छोटे स्ट्रिप्स या एक बड़े grater पर रगड़ में कटौती। सलाद के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फेंक दिया जाता है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ मिलाएं। हम एक मध्यम grater पर grated पनीर के साथ शीर्ष सजाने के लिए। इस से स्वाद की परतों के साथ सलाद भी लगाया जा सकता है।