हमारी व्यंजनों से आप सीखेंगे कि कैसे एक बर्तन में आलू के साथ मांस पकाते हैं। इन सिरेमिक कंटेनर के विशेष जादू के लिए धन्यवाद, पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पूर्ण हो जाता है।
मांस, आलू, शहद agarics और पनीर - नुस्खा के साथ बर्तन में भुना हुआ
सामग्री:
5 बर्तनों के लिए गणना:
- बिना किसी हड्डी के मांस - 750 ग्राम;
- प्याज - 220 ग्राम;
- टमाटर - 220 ग्राम;
- आलू कंद - 1 किलो;
- ताजा या जमे हुए ताजा मशरूम - 750 ग्राम;
- शहद - 35 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- सरसों - 25 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
हम साफ, शंकुम और प्याज को एक गर्म फ्राइंग पैन में परिष्कृत तेल के साथ मिलकर शहद agarics के साथ दस मिनट के लिए पास करते हैं। फिर शहद, सरसों, नमक जोड़ें और आग पर खड़े हो जाओ, हलचल, अभी भी एक ही समय।
इस बीच, धोए गए और सूखे मांस को छोटे स्लैब में काटा जाता है, आलू कंदों को साफ़ किया जाता है और स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ होता है, और टमाटर को छोटे स्लाइस में काटा जाता है। हम सभी तैयार सब्जियों, मांस और ठंडा मशरूम टोस्ट को एक बड़े कंटेनर में जोड़ते हैं, मेयोनेज़, नमक, जमीन काली मिर्च और मसालों और मिश्रण जोड़ें।
हम बर्तनों पर भुना हुआ प्राप्त आधार प्राप्त करते हैं, हम कड़ी पनीर के साथ शीर्ष पर चलते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और ठंडे ओवन के बीच के स्तर पर स्थान देते हैं। इसे 200 डिग्री के तापमान में समायोजित करें और एक घंटे के लिए पकवान तैयार करें।
बर्तन में आलू के साथ स्टू की तैयारी
सामग्री:
4 बर्तनों के लिए गणना:
- वसा पोर्क (मांस या पसलियों) - 450 ग्राम;
- प्याज - 1 9 0 ग्राम;
- गाजर - 80 ग्राम;
- आलू कंद - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 240 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- सफेद सरसों के अनाज - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
सबसे पहले, साफ करें, कई हिस्सों में जरूरी है और खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और मसाले आलू कंद के मिश्रण में भिगो दें। पोर्क धोया जाता है, सूखा, भागों में कटौती, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल में भूरा। उसी फ्राइंग पैन में हम रद्दी, खुली और कटे हुए प्याज और कसा हुआ गाजर तक जाते हैं। खट्टे क्रीम, तलना और मांस, आलू परतों में आलू के साथ बर्तन भरें।
तीस मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में ढक्कन या पन्नी और स्टू के साथ पॉट को ढकें। फिर ढक्कन खोलें और मांस को बर्तन और आलू में एक और पचास मिनट तक सेंकना।
तैयार होने पर, हम पकवान को ताजा जड़ी-बूटियों के साथ पकवान करते हैं, इसे सफेद सरसों के अनाज के साथ मौसम में डालते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।