खुबानी से Pastilla

खुबानी से पास्ताला - सुगंधित और अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट मिठास, जिसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है: या तो अकेले, या मिठाई के विभिन्न प्रकार की तैयारी के लिए। खुबानी पेस्ट तैयार करना मुश्किल नहीं है, और इसके टार्ट और समृद्ध स्वाद आपके रिश्तेदारों और दोस्तों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। विशेष रूप से इस तरह की एक स्वादिष्टता बच्चों के स्वाद के लिए निश्चित रूप से होगी। चलो जल्द ही खुबानी से पेस्टिल तैयार करने के लिए नुस्खा सीखें।

खुबानी पेस्ट के लिए नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

आइए जानें कि खुबानी से पास्ता कैसे बनाया जाए। तो, फल लें, हड्डियों को ध्यान से हटा दें और इसे पानी से भरें। अब आग पर सॉस पैन डालें और उन्हें नरम बनाने के लिए लगभग 25 मिनट तक उबलने के बाद खुबानी पकाएं। फिर हम पानी निकालते हैं, और एक चलनी के माध्यम से खुबानी हिस्सों पीसते हैं। चीनी को फल प्यूरी में जोड़ें और इसे आग पर वापस रख दें। एक कमजोर आग पर 40 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी द्रव्यमान को कुक करें। नतीजतन, मैश किए हुए आलू को शहद की स्थिरता की मोटी और याद दिलाना चाहिए। इसके बाद, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर गर्म खुबानी द्रव्यमान डालें, और समान रूप से एक परत को 1 सेमी से अधिक मोटी वितरित करें। कमरे के तापमान पर पेस्ट को कूल करें, और उसके बाद धीरे-धीरे बैग पर बारी करें और कागज को हटा दें। हम रेफ्रिजरेटर में तैयार इलाज को स्टोर करते हैं।

एक ड्रायर में खुबानी से Pastilla

सामग्री:

तैयारी

खुबानी धोया जाता है, हिस्सों में काटा जाता है और गड्ढे को हटा देता है। फल को एक पैन में रखें, पानी के गिलास में डालें, एक ढक्कन के साथ कवर और सब कुछ उबाल लाने के लिए। कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट के लिए कुक। फिर हम एक चलनी के माध्यम से खुबानी रगड़ते हैं और इसे दूसरे सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं। प्राप्त वजन में हम 200 ग्राम दानेदार चीनी में डालते हैं, हम मिश्रण करते हैं और उबलते हुए उबलते हैं, जो मोटाई तक उबलते हैं। अगला, प्यूरी में, शेष चीनी जोड़ें, पानी के दूसरे गिलास में डालें, साइट्रिक एसिड डालें और पूरा होने तक पकाएं। हमने समाप्त द्रव्यमान को एक परत में फैलाया और इसे कई घंटों तक ड्रायर में डाल दिया। जमे हुए घर का बना पेस्टिल घुंघराले टुकड़ों में काटा और जार में जोड़ें।