खुबानी से पास्ताला - सुगंधित और अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट मिठास, जिसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है: या तो अकेले, या मिठाई के विभिन्न प्रकार की तैयारी के लिए। खुबानी पेस्ट तैयार करना मुश्किल नहीं है, और इसके टार्ट और समृद्ध स्वाद आपके रिश्तेदारों और दोस्तों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। विशेष रूप से इस तरह की एक स्वादिष्टता बच्चों के स्वाद के लिए निश्चित रूप से होगी। चलो जल्द ही खुबानी से पेस्टिल तैयार करने के लिए नुस्खा सीखें।
खुबानी पेस्ट के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 800 ग्राम।
तैयारी
आइए जानें कि खुबानी से पास्ता कैसे बनाया जाए। तो, फल लें, हड्डियों को ध्यान से हटा दें और इसे पानी से भरें। अब आग पर सॉस पैन डालें और उन्हें नरम बनाने के लिए लगभग 25 मिनट तक उबलने के बाद खुबानी पकाएं। फिर हम पानी निकालते हैं, और एक चलनी के माध्यम से खुबानी हिस्सों पीसते हैं। चीनी को फल प्यूरी में जोड़ें और इसे आग पर वापस रख दें। एक कमजोर आग पर 40 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी द्रव्यमान को कुक करें। नतीजतन, मैश किए हुए आलू को शहद की स्थिरता की मोटी और याद दिलाना चाहिए। इसके बाद, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर गर्म खुबानी द्रव्यमान डालें, और समान रूप से एक परत को 1 सेमी से अधिक मोटी वितरित करें। कमरे के तापमान पर पेस्ट को कूल करें, और उसके बाद धीरे-धीरे बैग पर बारी करें और कागज को हटा दें। हम रेफ्रिजरेटर में तैयार इलाज को स्टोर करते हैं।
एक ड्रायर में खुबानी से Pastilla
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- उबला हुआ पानी - 400 मिलीलीटर।
तैयारी
खुबानी धोया जाता है, हिस्सों में काटा जाता है और गड्ढे को हटा देता है। फल को एक पैन में रखें, पानी के गिलास में डालें,