मशरूम के साथ सूखे मांस के रूप में इस तरह के पकवान को एक होटल पकवान के रूप में पकाया जा सकता है, और रोटी या चिप्स के साथ मेज पर परोसा जाता है, और इसे पास्ता के लिए पाई, कैसरोल, लैसगना या मांस सॉस के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। मशरूम के साथ एक छोटा सा मांस कैसे तैयार करें, हम नीचे बताएंगे।
मशरूम और आलू के साथ मांस मांस नुस्खा Mince
जैसे ही मशरूम, सूखे मांस और आलू के साथ एक नुस्खा आता है, एक क्लासिक अंग्रेजी पकवान - चरवाहे की पाई - दिमाग में आता है।
सामग्री:
- आलू - 750 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- दूध - वस्तु का 1/4;
- हार्ड पनीर - 1 आइटम;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 230 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गोमांस शोरबा - 1/2 सेंट;
- नमक, काली मिर्च;
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमे हुए मटर - 500 ग्राम।
तैयारी
खुली आलू और लहसुन को पानी से डाला जाता है और नमकीन पानी में कंद के लिए तैयार होने तक उबला हुआ होता है। तैयार आलू दूध, मक्खन और पनीर के आधे से पके हुए हैं।
पैन में, सुनहरे भूरे रंग तक तेल को गर्म करें और मशरूम फ्राइये। हम एक फ्राइंग पैन से मशरूम हटाते हैं, और उनके स्थान पर हम जमीन के गोमांस डालते हैं। फ्राई फोर्समीट, लगभग 3 मिनट हलचल, फिर इसे शोरबा के साथ डालें, नमक, काली मिर्च, केचप और मटर के साथ मशरूम जोड़ें। इसे 6 मिनट के लिए फ्राइये और इसे बेकिंग डिश में डाल दें।
आलू के एक परत के साथ minced मांस को कवर और शेष पनीर के साथ छिड़कना। 350 डिग्री 40 मिनट, या सुनहरा भूरा होने तक केक सेंकना।
मशरूम के साथ छोटा हुआ मांस
एक चॉप और सब्जियों के साथ पारंपरिक हैमबर्गर का एक विकल्प मूल अमेरिकी व्यंजन पकवान है, जिसे "स्लोवेली जो" कहा जाता है। मशरूम और स्पष्ट सूखे मांस के साथ एक मोटी टमाटर सॉस, रोटी के दो रद्दी स्लाइसों के बीच रखी गई - यह निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक है।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन गोमांस - 350 ग्राम;
- चैंपियन - 170 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर का पेस्ट - 1/2 सेंट;
- अयस्क - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोरस्टरशायर सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- गर्म सॉस - 1/2 छोटा चम्मच;
- बर्गर के लिए रोल
तैयारी
एक बड़ी मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन हीट करें और इसमें तेल डालें। 4-5 मिनट के बारे में जमीन गोमांस फ्राइये। जबकि मांस पकाया जा रहा है, मशरूम को ब्लेंडर के कटोरे में डाल दें और इसे कुचल दें। तरल पूरी तरह से वाष्पित होने तक प्याज और लहसुन बारीक कटा हुआ और मशरूम के साथ तला हुआ एक अलग फ्राइंग पैन में। मांस के साथ मशरूम मिलाएं और टमाटर का पेस्ट, अयस्क, शराब सिरका, वोरस्टरशायर और गर्म सॉस के निशान जोड़ें। सब कुछ एक साथ 10 मिनट के लिए उबाल लें और फिर रोटी के लिए बाहर रखो।