वजन कम करने और शरीर में सुधार करने के लिए एक उद्देश्य के तरीके के रूप में, एक क्षारीय आहार का उपयोग किया जा सकता है। यह हॉलीवुड के सितारों के बीच बहुत लोकप्रिय है। नियमों की एक निश्चित सूची और उपयोगी और हानिकारक उत्पादों की एक सूची है जो जानना और ध्यान में रखना उचित है।
क्षारीय आहार - अनुसंधान
इस तकनीक का प्रसार अमेरिका रॉबर्ट यांग के डॉक्टर के कारण था, जिन्होंने "चमत्कार पीएच" पुस्तक प्रकाशित की थी। यह बहुत लोकप्रिय हो गया है, क्योंकि बड़ी संख्या में लोग वजन कम करते हैं। डॉ रॉबर्ट यंग हमें बताता है कि एक क्षारीय आहार एसिड बेस बैलेंस के उल्लंघन से उत्पन्न होने वाली कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है। सामान्य पीएच स्तर 7.35-7.45 की सीमा के भीतर है। यदि सूचकांक बहुत अधिक हैं, तो रक्त का अम्लीकरण होता है, चयापचय धीमा होता है, पाचन तंत्र का काम खराब हो जाता है और विभिन्न बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।
शरीर में संतुलन उन उत्पादों द्वारा निर्धारित किया जाता है जो लोग उपयोग करते हैं। वे एक अम्लीय या क्षारीय वातावरण हो सकता है। अंतर इस तथ्य में निहित है कि एसिड माध्यम विषाक्त पदार्थों के गठन का कारण बनता है, और क्षारीय - हानिकारक पदार्थों को निष्क्रिय करता है और शरीर के सुधार में योगदान देता है। वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित किया है कि उत्पादों का आदर्श अनुपात 30% एसिड और 70% क्षारीय है।
एक क्षारीय आहार क्यों उपयोगी है?
प्रस्तुत आहार दृष्टिकोण से लाभ उठाने के लिए, तीन सप्ताह का कोर्स करना आवश्यक है। अगर कोई व्यक्ति अस्वस्थ महसूस करता है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। अगर एसिड बेस आहार ठीक से बनाए रखा जाता है, तो ऐसे परिणाम देता है:
- आंतरिक अंगों के काम को सामान्यीकृत करता है, शरीर को साफ करता है और सुधारता है।
- सुरक्षात्मक ताकतों को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। दिल और रक्त वाहिकाओं के काम को सामान्य करने के लिए महत्वपूर्ण आहार।
- त्वचा, बालों और नाखूनों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- अनिद्रा, घबराहट, चिड़चिड़ापन और अवसाद के बारे में भूलने में मदद करते हुए, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
- ऊर्जा देता है और धीरज बढ़ाता है।
वजन घटाने के लिए क्षारीय आहार
यदि लक्ष्य वजन कम करना है, तो इस विकल्प के लिए क्षारीय आहार आदर्श है। उसकी मदद से, आप पाचन तंत्र को हानिकारक पदार्थों और स्थिर तरल से साफ कर सकते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त वजन से एक क्षारीय आहार चयापचय और पाचन तंत्र के त्वरण में योगदान देता है, ताकि आप सूजन और पेट फूलने के बारे में भूल सकें।
गठिया के लिए क्षारीय आहार
एसिड युक्त उत्पादों के उपयोग पर प्रतिबंध उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जिनके पास गठिया जैसी बीमारी है। इस समस्या के साथ, जोड़ों और गुर्दे में यूरिक एसिड के लवण में वृद्धि हुई है। एक महीने के लिए एसिड बेस आहार का उद्देश्य purines की खपत को कम करना है। इसके अलावा, हानिकारक पदार्थों और विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्ति से शुद्धिकरण होता है। जोड़ों की बीमारियों में क्षारीय आहार में ऐसे नियम शामिल हैं:
- नमक के उपयोग को सीमित करना महत्वपूर्ण है, इसलिए दैनिक दर 10 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- आटा, मीठे और फास्ट फूड खाने से पूरी तरह से बचें।
- मेनू में कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करना चाहिए।
- जोड़ों के लिए क्षारीय आहार इंगित करता है कि आपको उपवास और अतिरक्षण से बचने चाहिए, इसलिए भोजन की इष्टतम मात्रा - 4-5 बार।
ऑन्कोलॉजी में ऑल्कलाइन आहार
हाल ही में, सूचना फैल गई है कि कैंसर केवल एक अम्लीय वातावरण में विकसित होता है, इसलिए आपको क्षारीय खाद्य पदार्थों पर दुबला होना चाहिए। वास्तव में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि कैंसर के साथ एक क्षारीय आहार बेकार है, क्योंकि अध्ययनों से पता चला है कि हानिकारक कोशिकाएं एक ऐसे वातावरण में फैली हुई हैं जो सामान्य पीएच स्तर की विशेषता है, और यह 7.4 है। हां, एसिड माध्यम में ट्यूमर तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन यह कैंसर कोशिकाओं द्वारा स्वयं बनाया जाता है। हमने निष्कर्ष निकाला है कि क्षारीय आहार ऑन्कोलॉजी के साथ मदद नहीं करता है।
गैस्ट्र्रिटिस के साथ क्षारीय आहार
यदि निदान किया जाता है - उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस, तो आपको अपने आहार को काफी हद तक बदलना होगा। स्वास्थ्य के लिए एक क्षारीय आहार, जो शरीर की अम्लता को कम करता है, इस व्यवसाय में उपयोगी है। इसके प्रभाव के कारण, पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली और चयापचय प्रक्रियाओं की गति में सुधार हुआ है। प्रतिबंध के तहत बेकिंग, डिब्बाबंद, नमकीन, मसालेदार, मसालेदार, तला हुआ, मसालेदार और वसा मुक्त भोजन है।
यूरोलिथियासिस के साथ क्षारीय आहार
पत्थरों का निर्माण करते समय, डॉक्टर उपयुक्त उपचार निर्धारित करते हैं और सामान्य मेनू में समायोजन करने की सलाह देते हैं। पत्थरों के साथ क्षारीय आहार संरचनाओं से छुटकारा पाने और रोग के विश्राम को रोकने में मदद करता है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि प्रत्येक प्रकार के पत्थर के लिए पोषण के नियम हैं:
- ऑक्सालेट के साथ । समस्या ऑक्सीलिक एसिड की गतिविधि के साथ उत्पन्न होती है और विटामिन सी के साथ खाद्य पदार्थों की मात्रा की खपत को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। बी विटामिन, और फल और सब्जियों में समृद्ध मेनू खाद्य पदार्थों में शामिल होना महत्वपूर्ण है।
- यूरोलिथियासिस के साथ । यूरिक एसिड की बढ़ती एकाग्रता के साथ स्टोन्स बनते हैं। क्षारीय आहार के मेनू में डेयरी उत्पादों, फलों, अनाज और खाद्य पदार्थों को बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड के साथ शामिल करना चाहिए।
- फॉस्फेट पत्थरों के साथ । कैल्शियम और मैग्नीशियम नमक की बढ़ी हुई सामग्री के साथ बने पत्थरों। डेयरी उत्पादों से इनकार करते हैं, लेकिन अनाज, फलियां, प्रोटीन खाद्य पदार्थ और हरी सब्जियां, और अभी भी खट्टे बेरीज आहार में होना चाहिए।
क्षारीय आहार (उत्पादों) - टेबल
आहार तैयार करते समय, अम्लता को कम करने के लिए उपयोगी उत्पादों पर ध्यान देना आवश्यक है:
- हिरण पीएच, अजवाइन, डिल, अजमोद और सलाद को कम करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
- नींबू यद्यपि संरचना में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं , जब पचते हैं, साइट्रस एक क्षारीय यौगिक में गुजरता है।
- कच्चे जड़ फसलों । इसमें एक क्षारीय आहार, उत्पाद जो एसिड-बेस बैलेंस को जल्दी से सही करते हैं, यह बीट, मूली, गाजर, अजमोद की जड़ और इतने पर हो सकता है।
- एवोकैडो यह फल जल्दी पीएच संतुलन को पुनर्स्थापित करता है, और इसमें उपयोगी वसा और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
- अजवाइन एक क्षारीय आहार में, आप जड़ और उपजी शामिल कर सकते हैं, जो क्षारीय पृष्ठभूमि को सामान्यीकृत करते हैं, और विटामिन और खनिजों के आपूर्तिकर्ताओं हैं।
क्षारीय आहार - सप्ताह के लिए मेनू
आहार बनाने के लिए, कई महत्वपूर्ण नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है:
- मेनू 4/5 होना चाहिए जिसमें क्षारीय तत्व और 1/5 अम्लीय होते हैं।
- उत्पादों को सही ढंग से पकाए जाने की सिफारिश की जाती है: स्टू, पकाएं और भाप।
- क्षारीय आहार, जिसका मेनू स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, इसका मतलब है अनाज अनाज और स्वस्थ बेकिंग के नियमित उपयोग। सप्ताह में कम से कम 3 बार ऐसा करें।
- प्रोटीन की कमी सब्जी प्रोटीन के साथ मुआवजा दी जाती है, उदाहरण के लिए, पागल, सेम और बीज।
- खाने के लिए यह जरूरी है कि यह आंशिक है, जो दिन में पांच बार होता है, और आखिरी भोजन बाद में 3-4 से अधिक नहीं होना चाहिए। एक सपने के लिए।
- क्षारीय आहार का अर्थ है पानी की शेष राशि को बनाए रखना, इसलिए, एक दिन आपको कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीना होगा।
आहार बनाने में आसान बनाने के लिए, हम कुछ उदाहरणों की जांच करने का सुझाव देते हैं। विकल्प संख्या 1:
- नाश्ता : 1 बड़ा चम्मच। फल के साथ केफिर और शहद के 0.5 चम्मच;
- नाश्ता : फल;
- दोपहर का खाना : टमाटर और मशरूम के साथ पास्ता;
- नाश्ता : फल;
- रात्रिभोज : 100 ग्राम स्तन और सब्जी सलाद।
विकल्प संख्या 2:
- नाश्ता : दो अंडे से आमलेट;
- नाश्ता : केले;
- दोपहर का भोजन : गाजर और आलू से कटलेट;
- नाश्ता : फल;
- रात्रिभोज : श्रिंप और नारंगी के साथ सलाद।