क्रैनबेरी जेली ऐसी योजना के अन्य बेरी उत्पादों से बहुत अलग है, कम से कम यह न केवल एक बहुत उपयोगी स्वतंत्र स्वादिष्टता के रूप में उपयुक्त है, बल्कि एक प्रकार का सॉस, लाल मांस और मछली के पूरक के रूप में उपयुक्त है। इस जेली का एक जार रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक वेल्डेड और संग्रहीत किया जा सकता है, और इसे बाँझ के डिब्बे पर डाला जा सकता है और सर्दी के लिए लुढ़काया जा सकता है।
एक क्रैनबेरी से जेली - नुस्खा
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 450 ग्राम;
- चीनी 450 ग्राम
तैयारी
ताजा जामुन को हल किया जाता है, क्षतिग्रस्त या बीमार नमूने को हटा दिया जाता है। हमने पूरे क्रैनबेरी को एक सॉस पैन में रखा और शुद्ध पानी के 340 मिलीलीटर डालना। हम आग पर स्टैनपैन डालते हैं और उस क्षण की प्रतीक्षा करते हैं जब तरल उबाल आता है, और जामुन नरम हो जाते हैं। एक बार इस बार उठने के बाद, एक गहरे कटोरे पर चलनी रखें और इसके माध्यम से जामुन मिटा दें। जमीन जाम के लिए, चीनी जोड़ें और फिर सबकुछ आग में वापस कर दें। 10 मिनट के बाद, जेली जारों पर डालने के लिए तैयार हो जाएगी।
जिलेटिन के साथ क्रैनबेरी से जेली
क्रैनबेरी जेली भी एक साधारण ठंडा मिठाई बन सकता है, जो किसी भी उम्र के उपभोक्ताओं को अपील करेगा।
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी जामुन - 360 ग्राम;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- चीनी सिरप - स्वाद के लिए;
- जिलेटिन - 1 शीट।
तैयारी
शीट जेलाटिन ठंडे पानी से भरें और 10-15 मिनट (या उत्पाद पर पैकेज के निर्देशों के अनुसार) के लिए सूजन छोड़ दें। पूरे क्रैनबेरी जामुन juicer के माध्यम से पारित कर रहे हैं, सजावट के लिए एक मुट्ठी भर छोड़ दिया। हम पानी के साथ क्रैनबेरी का रस बढ़ते हैं और स्वाद के लिए मीठे होते हैं। हमने जैली को आग पर मिश्रण डाला, जिलेटिन की एक शीट जोड़ें और इसके विघटन की प्रतीक्षा करें। जेली को मोल्ड में डालो और आधे को फ्रीज करने के लिए छोड़ दें, फिर पिट बेरीज जोड़ें और पूरी तरह से ठंडा करें।
कैसे जैली क्रैनबेरी और quince से मांस करने के लिए?
सामग्री:
- क्वांस (बड़ा) - 4 पीसी।
- सेब - 450 ग्राम;
- क्रैनबेरी जामुन - 450 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम सेब और सेब साफ़ करेंगे, इसे काट लें और इसे सॉस पैन में पानी से भरें। हमने फलों को क्रैनबेरी के साथ आग लगा दिया और नरम होने तक पकाया (लगभग एक घंटा)। छिलके और सेब के छिलके और बीज एक गौज बैग में डाल दिए जाते हैं और हम इसे एक पैन में बेरीज और फलों के साथ विसर्जित करते हैं। अगले दिन हम बोरी निकालते हैं, स्वाद के लिए चीनी डालते हैं और मिश्रण को फिर से आग में डाल देते हैं, इसे 110 डिग्री सेल्सियस तक ले जाते हैं और गठित फोम को हटा देते हैं। हम जारों पर जेली डालते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं।
खाना पकाने के बिना क्रैनबेरी से जेली
आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी उत्पाद - खाना पकाने के बिना क्रैनबेरी से जेली, जो बेरी की प्राकृतिक क्षमता के कारण चीनी के अतिरिक्त होने के कारण प्राप्त की जाती है। एक उपयोगी इलाज अलग से खाया जा सकता है, और आप अन्य मिठाई में एक अतिरिक्त घटक के रूप में काम कर सकते हैं।
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 500 ग्राम;
- चीनी 320 ग्राम
तैयारी
जामुन धोए जाने के बाद, छुआ और सूखे, उन्हें उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है और 10 मिनट तक छोड़ दिया जा सकता है। Blanched क्रैनबेरी एक चाकू के माध्यम से रगड़ सकते हैं, या आप किसी भी सुलभ तरीके से एक juicer या निचोड़ रस से गुजर सकते हैं। तैयार किए गए रस में चीनी जोड़ें, क्रिस्टल भंग होने तक हलचल करें, फिर मोल्डों में डालें और ठंड में स्थिर हो जाएं।
सर्दियों के लिए सेब के साथ एक क्रैनबेरी से जेली
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 450 ग्राम;
- पानी 375 मिलीलीटर;
- लाल सेब - 80 ग्राम;
- तिथियां (बड़ी) - 30 ग्राम;
- शहद - 30 ग्राम
तैयारी
पानी के साथ एक सॉस पैन में, नींद क्रैनबेरी गिरें और जब तक तरल उबाल न जाए तब तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, कटा हुआ खुली सेब और गड्ढे के बिना तिथियां जोड़ें, हमारे मामले में 10 मिनट के लिए पकाएं और किसी भी स्वीटनर को रखें - शहद। यह जेली को 5 मिनट तक उबालने के लिए बनी हुई है और बाँझ जारों पर डालना है।
एक और सजातीय स्थिरता के लिए, बेरीज, तिथियों और सेब का मिश्रण एक चाकू के माध्यम से मिटाया जा सकता है, आग में लौटाया जा सकता है, एक उबाल लेकर लाया जाता है, और फिर बाँझ जार और लुढ़काया जाता है।