केफिर पर पनीर केक को रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है या एक त्वरित स्नैक्स के लिए स्नैक्स के रूप में तैयार किया जा सकता है, यदि अन्य, अधिक जटिल और जटिल व्यंजनों को डिजाइन करने का कोई समय नहीं है। उत्पाद पूरी तरह से भूख बुझाएंगे और अपने अद्भुत स्वाद का आनंद लेने का मौका देंगे।
पनीर केक कैसे पकाते हैं?
एक इलाज, सरल, किफायती उत्पादों, न्यूनतम पाक अनुभव, सही नुस्खा और प्रौद्योगिकी के कुछ subtleties के ज्ञान की आवश्यकता होगी।
- एक भरने के साथ तैयार पनीर केक, जिसमें गुणवत्ता के विभिन्न प्रकार के पनीर, हैम, मांस, सब्जियां और कई घटकों से मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
- पनीर के साथ फ्लैट केक के लिए आटा ठीक पनीर चिप्स के अतिरिक्त केफिर पर गूंध जाता है।
- Sift kneading से पहले आटा। इसकी मात्रा को आधार पर oversaturating और इसे नरम और थोड़ा चिपचिपा छोड़ने के बिना, खुराक है।
- ओवन में एक ढक्कन या भूरे रंग के नीचे एक फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर दही पर बना हुआ पनीर केक।
एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ पेनकेक्स
एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पनीर के साथ स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, आप अर्द्ध-कठोर या कठिन प्रकार के किसी भी पनीर को ले सकते हैं या तैयार उत्पादों के समृद्ध स्वाद के लिए कई प्रकार के मिश्रण कर सकते हैं। कुछ पनीर चिप्स आटा में जोड़े जाते हैं, और शेष को भरने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिसे अक्सर हिरन के साथ पूरक किया जाता है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पनीर जमीन - 3 कप;
- आटा - 350 ग्राम;
- नमक, सोडा और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- केफिर में नमक, चीनी, सोडा और पनीर का एक गिलास जोड़ें, आटा और मिश्रण में डालना।
- आटा कोमा को 4 भागों में अलग करें, रोल आउट करें, पनीर से भरें और किनारों को पैच करें, उन्हें उठाएं।
- केफिर पर पनीर केक को एक सीम के साथ बारी करें, उन्हें दोनों तरफ एक तेल के फ्राइंग पैन पर हथेलियों और भूरे रंग के साथ फहराएं।
ओवन में पनीर के साथ पेनकेक्स
उन लोगों के लिए जो सावधानीपूर्वक तला हुआ भोजन को अपने आहार में पेश कर रहे हैं, ओवन में केफिर और पनीर के साथ फ्लैट केक तैयार करना अधिक उपयुक्त है। उत्पाद कम संतोषजनक और स्वादिष्ट नहीं होते हैं, लेकिन एक फ्राइंग पैन में तेल में तला हुआ से कम कैलोरी होती है। भरना केवल पनीर या पालक और हिरन के साथ उत्पाद का संयोजन हो सकता है।
सामग्री:
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- चीनी और सरसों - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- पनीर - 300 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- गर्म केफिर में, नमक, चीनी, सरसों को भंग कर, कसा हुआ पनीर, आटा और मिश्रण के ½ कप जोड़ें।
- आधार को भागों में विभाजित करें, रोल आउट करें, पनीर से भरें, किनारों को तेज करें, बेकिंग ट्रे पर रखें।
- पनीर के साथ उत्पादों को छिड़कें और 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना।
केफिर और हैम के साथ पनीर केक
हैम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक पनीर केक। इसे भरने के लिए एक स्मोक्ड उत्पाद चुनना या मुंह से पानी देने वाली सुगंध देने के लिए इसे तेल से बने फ्राइंग पैन में फ्राइंग करना बेहतर होता है। भरने की संरचना को नमकीन प्याज और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़कर विस्तारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 250 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- नमक, सोडा और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- हैम - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- केफिर, नमक, चीनी और सिरका के कटोरे में मिलाकर सोडा बुझाना, पनीर का आधा रखना, आटा डालना और मिश्रण करना।
- टुकड़ों में गांठ को अलग करें, प्रत्येक को रोल करें, कसा हुआ हैम और पनीर के मिश्रण से भरें।
- फ्लैट केक के किनारों को सुरक्षित रखें, उत्पाद को मेज पर एक सीम के साथ चालू करें, ढक्कन के नीचे एक तेल के फ्राइंग पैन में इसे हथेलियों और तलना के साथ धीरे-धीरे फहराएं।
15 मिनट में पनीर केक
निम्नलिखित नुस्खा अपनाए जाने के बाद, आप जल्दी से पनीर केक बना सकते हैं, सभी 15 मिनट के बारे में खर्च कर सकते हैं। उत्पादों को भरने के बिना इस मामले में डिजाइन किया गया है, जो शेर के समय के हिस्से को बचाता है। इस व्यंजन को गर्म रूप में, ताजा खट्टा क्रीम या अपने पसंदीदा सॉस को चुनने के लिए जोड़ें।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- नमक, सोडा और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- सूखे तुलसी या इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच;
- तेल।
तैयारी
- केफिर में नमक, चीनी और सोडा डालना, हलचल और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटी, आटा जोड़ें और आटा गूंध बनाओ।
- भागों के लिए गांठ को अलग करें, प्रत्येक गोल केक को सजाने के लिए, अपनी अंगुलियों के साथ वांछित आकार दें।
- एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ तेजी से केक फ्राइये, इसे तेल से पीसकर।
पनीर और हिरन के साथ केक
यदि पिछले व्यंजनों में आपको रंग, ताजगी और सुगंध की कमी है, तो फ्राइंग पैन में पनीर और हिरन के साथ फ्लैट केक पकाएं, नीचे उल्लिखित सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए। इस मामले में, पनीर भरने को ताजा जड़ी बूटी के गुच्छा से पूरक किया जाता है, जिनमें से केवल सौंफ़ और अजमोद हो सकता है, और तुलसी, टकसाल, धनिया या अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण हो सकता है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 350 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- नमक, सोडा और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- हिरन - 1 बड़ा गुच्छा;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- केफिर में सोडा बुझाने, अवयवों को मिलाकर और उन्हें 10 मिनट तक छोड़कर, जिसके बाद वे नमक, चीनी, ½ कप grated पनीर और आटा में हस्तक्षेप करते हैं।
- भरने के लिए, शेष पनीर को हिरणों से मिलाया जाता है, इसे कुछ हाथों से कुचल दिया जाता है।
- आटे से बने केक के परिणामी द्रव्यमान को भरें।
- एक तेल के फ्राइंग पैन पर केफिर पर पनीर एपेटाइजिंग केक ब्रश करें, जिसमें ढक्कन के साथ प्रक्रिया में कंटेनर शामिल होता है।
पनीर के साथ जॉर्जियाई फ्लैट केक
एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ जॉर्जियाई केक - खचपुरी - मूल तकनीक के मुताबिक किण्वित दूध उत्पाद मैटज़ोनी पर किया जाता है। हालांकि, हर किसी को एक समान विचार प्राप्त करने का अवसर नहीं है। होस्टेसियों द्वारा प्राचीन कोकेशियान नुस्खा अद्यतन और अनुकूलित किया जाता है, ताकि केफिर परीक्षण के आधार के रूप में उपयोग किया जा सके।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 400 ग्राम;
- आटा - 450-500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक और चीनी - 1 चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- हिरन - 1 बड़ा गुच्छा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- दही में अंडे, नमक, चीनी, वनस्पति तेल, सोडा डालना, 2 कप आटा, हलचल।
- पीसने वाली पनीर अंडे के साथ मिश्रित होती है, आटा से बने केक परिणामी द्रव्यमान से भरे होते हैं, और वे उत्पादों को एक फ्लैट गोल आकार देते हैं।
- ढक्कन के नीचे एक शांत आग पर एक तेल से फ्राइंग पैन में केफिर पर चीज जॉर्जियाई टोरिल्ला तैयार करें।
हरी प्याज और पनीर के साथ पेनकेक्स
पनीर और हिरन के साथ दही पर पेनकेक्स, हरी प्याज के साथ सजाए गए एक पिक्चर स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध का आनंद लेंगे। एक भरने के लिए, किसी भी कठोर ग्रेड के उत्पाद के साथ किसी भी ब्राइन पनीर या इसका मिश्रण, जो वांछित है, न केवल भरने के लिए जोड़ा जा सकता है, बल्कि आटा बेस का स्वाद भी ले सकता है, इसके साथ कुछ आटा बदलना उपयुक्त है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 250 ग्राम;
- आटा - 350-400 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सोडा और नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- अजमोद और टकसाल - 40 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
- केफिर नमक, चीनी और सोडा में हिलाओ, जिसके बाद आटा और मिश्रण जोड़ें।
- पनीर पीसने के लिए, इसे कटा हुआ प्याज, अजमोद और टकसाल के साथ मिलाएं, आटा के लुढ़का हुआ हिस्सों के साथ मिश्रण को भरें, केक को सजाने के लिए।
- तेल के साथ स्नेहन, एक तेल से फ्राइंग पैन पर उत्पादों को ब्रश करें।
एक फ्राइंग पैन में आलू और पनीर के साथ केक
केफिर और आलू और पनीर के साथ स्वादिष्ट फ्लैट केक आपके परिवार के लिए आपका पसंदीदा इलाज होंगे। भरने के घटकों के सुसंगत और संतुलित संयोजन सबसे सुखद इंप्रेशन बनाता है, जो उत्पाद को पौष्टिक, पौष्टिक और सुगंधित बनाता है। मास वैकल्पिक रूप से नमकीन और नरम लीक या सलाद प्याज के साथ पूरक हो सकता है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सोडा और नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- feta - 150 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- सोडा, नमक, चीनी और आटा, गूंध के साथ केफिर मिलाएं।
- आलू उबाल लें, उन्हें मैश किए हुए आलू में बदल दें, तला हुआ पनीर और feta, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।
- टोरिलस के आटा और भरें और उन्हें दोहरे तरफ ब्राउनिंग, गर्म तेल में फ्राइये।
Adyhehe पनीर के साथ छर्रों
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाए गए एक फ्राइंग पैन में अडिगी पनीर के साथ पेनकेक्स विशेष रूप से मसालेदार और मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों द्वारा सराहना की जाएगी। इस मामले में भरने वाले पनीर में, लहसुन और गर्म काली मिर्च जोड़ा जाता है, जो व्यंजन को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है, जिसकी संतृप्ति स्वाद के लिए समायोजित की जा सकती है, जो कि additives की संख्या बदलती है।
सामग्री:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 350-400 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सोडा और नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- आदिघे पनीर - 300 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 1 दांत;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च - ½ फली।
तैयारी
- केफिर, सोडा, नमक, चीनी और आटा से आटा मिलाकर, केक निकाल दें।
- जड़ी बूटी, लहसुन, मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं।
- वर्कपीस के प्राप्त द्रव्यमान को भरें और इसे एक फ्राइंग पैन में ब्राउन करें।