कुगल एक यहूदी व्यंजन है। यह एक पुलाव से ज्यादा कुछ नहीं है। यह सब्जी, मांस, और कभी-कभी मीठा है। नीचे, इस पकवान को पकाने के लिए दिलचस्प व्यंजनों को पढ़ें।
आलू कप - नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 180 ग्राम;
- प्याज - 1 9 0 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल कुचल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
सब्जी कुगेल प्याज, गाजर और आलू खाना पकाने के लिए हम बड़े दांत या मांस ग्राइंडर के साथ एक grater के माध्यम से गुजरते हैं। थोड़ा सा अंडे को एक कांटा से हराया और उन्हें एक सब्जी मिश्रण से भरें। नमक, काली मिर्च, आटा में डालना, कुचल डिल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। तेल या किसी अन्य वसा के साथ एक अच्छा कवर गहराई से तैयार करें, तैयार मिश्रण डालें और शीर्ष स्तर पर रखें। 160 डिग्री पर, तब तक सेंकना जब तक आपको मुंह से पानी देने वाली सुनहरी परत नहीं मिल जाती। एक नियम के रूप में, इसमें लगभग 1 घंटा लगते हैं। तैयार आलू कुगल टुकड़ों में काटा और एक गर्म रूप में मेज पर सेवा की।
Matzah से Kugel
सामग्री:
- मत्ज़ा - 8 टुकड़े;
- नमक;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- cracklings।
तैयारी
मध्यम आकार के टुकड़े बनाने के लिए मत्सु को टुकड़ा हुआ है। उन्हें उबलते पानी या शोरबा से भरें। तरल अवशोषित किया जाना चाहिए और matzo छीन लिया जाना चाहिए। तरल का शेष ग्लास स्टॉपर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। प्राप्त वजन में हम अंडों में ड्राइव करते हैं, हम नमक, क्रैकिंग (जितना अधिक होते हैं, बेहतर होते हैं) और हलचल करते हैं। यह रूप तेल से घिरा हुआ है, इसमें मिश्रण डाला गया है और मध्यम तापमान पर हम 30 मिनट तक ओवन में एक यहूदी कप सेंकते हैं।
मल्टीवार्क में पास्ता के साथ कुगल
सामग्री:
- नरम मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 0.5 कप;
- कुचल अखरोट - 0,5 चश्मा;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चौड़ा अंडे नूडल्स - 450 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 कप;
- कुटीर चीज़ - 2 चश्मा;
- क्रीम पनीर 450 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- योलक्स - 2 टुकड़े;
- चीनी - 0.5 कप;
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच।
- किशमिश - 1 गिलास।
तैयारी
ब्राउन शुगर, आधा मक्खन, दालचीनी और पागल