कुकीज़ "शीतकालीन ड्रीम"

शीतकालीन ठंड शाम को, इसलिए मैं खुद को स्वादिष्ट और सुंदर पेस्ट्री के साथ छेड़छाड़ करना चाहता हूं। यदि आपने पहले से बेक्ड कुकीज़ खरीदी हैं, तो हम "असामान्य रूप से सुंदर, कुरकुरा और स्वादिष्ट कुकी" शीतकालीन ड्रीम "बनाने की पेशकश करते हैं। पेस्ट्री को कवर करने वाला चीनी पाउडर, बर्फ की एक शानदार छाप पैदा करेगा जो अभी गिर गया है।

स्वादिष्ट बर्फ बिस्कुट "शीतकालीन सपना"

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• अंडा जर्दी - 2 टुकड़े;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• आटा - 1 आइटम;
• छिड़कने के लिए चीनी वेनिला पाउडर।

तैयारी

एक कटोरे में, नरम मक्खन, चीनी पाउडर, आटा और अंडे के अंडे डाल दें। चिकनी चिकनी क्रीम प्राप्त होने तक सभी अच्छी तरह से हलचल। बारीक कटा हुआ पागल जोड़ें और मिश्रण। हम छोटी गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें थोड़ा सा फहराते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर में जोड़ते हैं। 15 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर बिस्कुट सेंकना। वेनिला चीनी पाउडर और ठंडा में गर्म कुकीज़ अच्छी तरह से पकाया जाता है।

अदरक के साथ शॉर्टब्रेड "शीतकालीन ड्रीम"

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 2 आइटम;
• अदरक सूखा - 0,5 छोटा चम्मच।
• लौंग - 6 पीसी।
• जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
• सिरका;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• पाउडर चीनी - सजावट के लिए।

तैयारी

तो, एक गहरा कटोरा लें और इसमें आटा, सूखा अदरक, कुछ नाखून और दालचीनी मिलाएं। अलग-अलग, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके हल्के से पिघला हुआ मक्खन चीनी के साथ पीस लें। हम अंडा जोड़ते हैं, और फिर धीरे-धीरे इसे रगड़ते हैं, धीरे-धीरे मसालों के साथ थोड़ा सा आटा डालना। जब आप पहले से आधे से अधिक आटे ले चुके हैं, तो थोड़ा सोडा-सूखे सिरका जोड़ें। जैसे ही आटा पर्याप्त रूप से खड़ी और लोचदार हो जाता है, हम इससे एक गेंद बनाते हैं। आटा के अवशेषों को काटने की मेज पर डाला जाता है, हम वहां आटा की गेंद डालते हैं, और उस पर दबाव डालते हैं, हम केक बनाते हैं, जिन्हें रोलिंग पिन के साथ लुढ़काया जाता है। कुकीज़ के गिलास के साथ ध्यान से काट लें, शीर्ष पर चीनी छिड़कें।

हम तेल के साथ एक सॉस पैन सेंकना, उस पर बिस्कुट फैलाएं और इसे एक छोटी सी आग पर सेंकना। मुख्य बात यह है कि व्यंजनों को अधिक नहीं करना है। यह एक सुंदर हल्के हल्के भूरे रंग के रंग के रूप में बाहर होना चाहिए। फिर सावधानी से अदरक बिस्कुट को ओवन से हटा दें, पैन को ठंडा कर दें, ताकि इसे बाद में आसानी से हटाया जा सके। तैयार कुकीज़ को एक कटोरे में रखा जाता है, जो पूरी तरह से ठंडा होने तक एक तौलिया से ढका होता है, और फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और चाय के लिए परोसा जाता है। यही वह है, शॉर्टब्रेड कुकी तैयार है!

कुकीज़ के लिए क्लासिक रेसिपी "शीतकालीन ड्रीम"

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 50 ग्राम;
• गैर नमकीन मक्खन - 100 ग्राम;
• शहद - 100 मिलीलीटर;
• नारंगी छील - स्वाद के लिए;
• अखरोट - 25 ग्राम।

भरने के लिए:

• मक्खन - 50 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम आटा sift, बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ मिश्रण। ठंडा, diced जोड़ें मक्खन और ध्यान से आटा में रगड़ें। Grated नारंगी छील जोड़ें। शहद कमजोर आग पर थोड़ा गर्म होता है और एक आटा मिश्रण में डाल दिया जाता है। हम एक सजातीय लोचदार आटा गूंधते हैं और इसे दो गेंदों में विभाजित करते हैं।

प्रत्येक टुकड़ा एक परत में घुमाया जाता है, सर्कल का गिलास काटा जाता है और सेंकने के लिए ओवन को भेजा जाता है। एक गेंद से लगभग 20 कुकीज़ होनी चाहिए। पके हुए पेस्ट्री को ठंडा कर दिया जाता है, और बाकी 20 कुकीज़ कटा हुआ अखरोट, सेंकना और ठंडा के साथ छिड़कती है। इस बार हम भरने की तैयारी कर रहे हैं: मक्खन अच्छी तरह से चीनी पाउडर के साथ हराया, शहद और मिश्रण जोड़ें। कुकीज़ को क्रीम के साथ चिकनाई करें और उन्हें एक साथ कनेक्ट करें।