इस लेख से व्यंजनों को घर के बने केक के प्रशंसकों की तरह ही, क्योंकि नीचे हम आपको घर से बने खट्टे क्रीम केक तैयार करने के बारे में बताएंगे।
खट्टा क्रीम केक - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
तैयारी
धीरे-धीरे चीनी डालना अंडे whisk। जब द्रव्यमान पर्याप्त रूप से समृद्ध होता है, तो हम खट्टा क्रीम पेश करते हैं। फिर आटा जोड़ें जिसमें बेकिंग पाउडर पहले जोड़ा गया था और मिलाएं। एक मध्यम तापमान पर ओवन में एक घंटे के लिए एक greased रूप में आटा रखें और सेंकना।
कॉटेज पनीर-खट्टा क्रीम केक
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- स्टार्च - 0.5 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम।
तैयारी
कॉटेज पनीर खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। अंडा चीनी के साथ पीस। हम सब कुछ जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं। बेकिंग पाउडर और स्टार्च के साथ आटा मिलाएं। तरल द्रव्यमान आटा में डाल दिया, कुचल सूखे खुबानी, किशमिश जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा को एक oblong मोल्ड में रखें, तेल के साथ greased। अच्छी तरह से गरम ओवन में 50 मिनट के लिए सेंकना। यदि खट्टा क्रीम केक के शीर्ष लाल हो जाते हैं, तो इसे पन्नी के साथ कवर करें।
ओवन में अंडे के बिना खट्टा क्रीम केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- चीनी - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- नींबू छील - 20 ग्राम।
तैयारी
किशमिश धोया जाता है और अच्छी तरह से सूख जाता है। सब्जी का तेल चीनी के साथ मिलाया जाता है। प्राप्त वजन में हम केफिर को ढकते हैं, हम सोडा, कुचल नींबू उत्तेजकता और किशमिश में डालते हैं। अच्छा हम मिश्रण करते हैं। फॉर्म तेल के साथ चिकनाई है, आम के साथ छिड़काव और आटा बाहर डालना। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। हम लगभग 40 मिनट के लिए अंडे के बिना खट्टा क्रीम केक सेंकना, और फिर हम टूथपिक के साथ इसकी तैयारी की जांच करते हैं।
मल्टीवार्क में किशमिश के साथ खट्टा क्रीम केक
सामग्री:
- चीनी - 1 कप;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री - 1 गिलास;
- आटा - 10 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
खट्टा क्रीम वेनिला चीनी और सोडा के साथ मिलाया जाता है। अंडे को चीनी के साथ एक मोटी फोम में चिपकाएं और इसे खट्टा क्रीम में भेजें। मक्खन पिघल गया और धीरे-धीरे इसे आटा में डाल दिया। फिर sifted आटा डालना और मिश्रण। Multivarochnoy टैंक मक्खन स्नेहन, इसमें आटा डालना और "बेकिंग" मोड में, हम 1 घंटे तैयार करते हैं। तैयार कपकेक कंटेनर-स्टीमर की मदद से निकाला जाता है और पाउडर चीनी के साथ रगड़ जाता है।