किशमिश, सूखे खुबानी और prunes का मिश्रण

किशमिश - कुछ अंगूर की किस्मों से सूखे या सूखे अंगूर बेरीज, एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद, जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। मुख्य घटक के रूप में किशमिश का उपयोग करके, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ मिश्रण तैयार कर सकते हैं, जो कि बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। इस तरह के मिश्रणों की तैयारी के लिए, आप अन्य सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं, वे भी बहुत उपयोगी हैं।

हम आपको बताएंगे कि कैसे किशमिश , सूखे खुबानी और prunes का मिश्रण बनाने के लिए। ताजे फल से सूखे फल बनाने की प्रक्रिया में, फल के मांस की संरचना में एक अनिवार्य परिवर्तन होता है, जो कि बुरा नहीं होता है, क्योंकि नए रूप में उत्पाद नए और उपयोगी गुण प्राप्त करता है।

दुर्भाग्यवश, वर्तमान में, एक बेहतर उपस्थिति के लाभ और संरक्षण के प्रयास में कुछ बेईमान उत्पादक और कार्यान्वयन संरचनाएं, साथ ही उत्पादन प्रक्रिया में सूखे फल के शेल्फ जीवन की लम्बाई, प्रसंस्करण के दौरान या बिक्री प्रक्रिया से पहले गैर-उपयोगी रसायनों के साथ सूखे फल (उदाहरण के लिए, चमक के लिए ग्लिसरीन)। जब आप बाजार या दुकान में आते हैं, तो ध्यान रखें, सबसे खूबसूरत चमकदार सूखे फल सिर्फ रसायनों द्वारा संसाधित होते हैं। गुणवत्ता सूखे फल अनैतिक दिखते हैं, उनके पास प्राकृतिक धूलदार पेटीना होता है।

किशमिश, सूखे खुबानी, prunes और सूखे सेब का मिश्रण

• किशमिश - 200 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• prunes - 200 ग्राम;
• सेब सूख गए (साथ ही नाशपाती के रूप में नाशपाती और कुम्हार) - 200 ग्राम;
• शहद प्राकृतिक या चीनी;
• पानी - 2-3 लीटर;
• नींबू का रस

तैयारी

सूखे फल चलने वाले पानी से धोया जाना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि रसायनों के साथ कोई इलाज नहीं है, तो केतली से गर्म पानी। अगली prunes उबलते पानी में 10 मिनट मिनट डाल दिया, तो हड्डियों को हटा दें।

इस तरह से तैयार सभी सूखे फल एक पैन में या बेहतर होते हैं - एक सिरेमिक कंटेनर में और खड़ी उबलते पानी के साथ डाला जाता है। एक ढक्कन के साथ कवर और 4-8 घंटे के लिए एक शांत जगह में छोड़ दें। फिर मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर 3 मिनट तक उबालें, और नहीं। यदि आप लंबे समय तक पकाते हैं, तो आप अनिवार्य रूप से उपयोगिता में हार जाएंगे, क्योंकि 85 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर लंबे गर्मी के उपचार के साथ, सूखे फल में निहित कई उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।

यदि संभव हो, तो 20 मिनट तक पानी के स्नान में सूखे फल (उनके साथ) के जलने के साथ एक पैन रखना बेहतर होता है। ऐसे तरीकों से अभिनय करके, हम किशमिश और / या अन्य सूखे फलों का वास्तव में उपयोगी मिश्रण प्राप्त करेंगे। जब तैयार कंपोजिट का तापमान 30-40 डिग्री से कम हो, तो आप इसमें शहद या चीनी जोड़ सकते हैं। चीनी को गर्म मिश्रण में भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन गर्म होने पर शहद हानिकारक पदार्थ उत्पन्न करता है। नींबू का रस जोड़ने से मिश्रण को सुखद खांसी मिल जाएगी।