आधुनिक दुनिया में आहार व्यंजनों के लिए व्यंजनों की कोई कमी नहीं है। इनमें से कुछ का उदाहरण टर्की मांस के आधार पर व्यंजन हो सकता है। इस पक्षी के मांस के भूख और रसदार टुकड़े विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन इस लेख में हम सब्जियों के साथ टर्की को बुझाने के बारे में बात करेंगे।
तुर्की, सब्जियों और seasonings के साथ stewed
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 350 ग्राम;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- सूखे तुलसी - 2 चम्मच।
- सूखे लहसुन - 2 चम्मच।
- सूखे अयस्कों - 2 चम्मच।
- जमीन काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- उबचिनी - 2 पीसी। औसत आकार;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
प्याज आधा छल्ले में कटौती और आधा पकाया तक वनस्पति तेल पर wessed। एक बार प्याज आधे के लिए तैयार हो जाने के बाद, इसे कटा हुआ चिकन fillets में जोड़ें और तैयार होने तक एक और 5-7 मिनट के लिए पकवान तलना। टमाटर का पेस्ट और सभी सीजनिंग और मसालों को फ्राइंग पैन में जोड़ें, थोड़ा पानी, या चिकन शोरबा डालें और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकवान डालें। तैयारी से 5 मिनट पहले, हम पैन में एक छोटी-छोटी उबचिनी डालते हैं। तेज और उपयोगी स्ट्यूड टर्की तैयार है! हम इसे टोस्ट रोटी के टुकड़े के साथ गर्म करते हैं।
इस नुस्खा के अनुसार सब्जियों के साथ एक मल्टीवार्क टर्की स्टूड में, आप पूरी तरह से पका सकते हैं, खाना पकाने के सभी चरणों में "फ्राइंग" मोड या "बेकिंग" का उपयोग कर सकते हैं।
तुर्की पट्टिका, सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बछड़ा शंकु - 1.5 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- अजवाइन - 2 उपजी;
- नमक - 2 चम्मच;
- चिकन, या सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- आलू - 3 पीसी।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
टर्की शंकुओं को प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए ब्राजियर में वनस्पति तेल में धोया, सूखा और तला हुआ जाता है। हम ब्राजियर से बछड़े को हटा देते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ मुर्गी मौसम के लिए मत भूलना। उसी ब्राजियर पर, जहां पक्षी भुना हुआ था, हम प्याज और अजवाइन डालते हैं, मुलायम तक 5-7 मिनट के लिए तलना, और फिर सब्जी टर्की में वापस आते हैं।
शराब, सीजन के साथ नमक और काली मिर्च के साथ पकवान भरें और ओवन में 150 घंटे पर ढाई घंटे तक रखें। फिर मांस को ओवन से लें, शेष सब्जियां, जड़ी बूटी और मसालों को जोड़ें, और पकवान को वापस 45 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें।
हम तुर्की को ब्राजियर से लेते हैं, मांस को हड्डियों से अलग करते हैं और इसे सब्जियों में वापस लौटते हैं। हम बिना किसी जोड़ के सुगंधित पकवान की सेवा करते हैं।