मकई का तेल - अच्छा और बुरा

मकई का तेल भ्रूण से मक्का के बीज को दबाकर या निष्कर्षण से प्राप्त किया जाता है। यह अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे अलमारियों पर दिखाई दिया। आखिरकार, इस तथ्य के कारण कि अनाज में थोड़ा तेल होता है, वे इसे निकालना नहीं चाहते थे। हालांकि, कोशिश करने के बाद, कुक ने अपने सुखद स्वाद और उपयोगी गुणों की सराहना की। अधिक मक्का तेल लाभ और नुकसान नीचे वर्णित हैं।

मकई के तेल की संरचना

मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों की एक बड़ी संख्या के कारण तेल को व्यापक वितरण मिला है। इनमें फैटी एसिड शामिल हैं, जिनमें ओलेइक, स्टियरिक, लिनोलेइक, पाल्मिटिक एसिड शामिल हैं। मकई का तेल समूह पीपी , बी 1, ए, एफ, ई और ट्रेस तत्वों की भीड़ के विटामिन में समृद्ध है। डॉक्टर-पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद को आहार में संदर्भित करते हैं, क्योंकि यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है।

इस तथ्य के कारण कि तेल में लिनोलेनिक और आराचिडोनिक एसिड होता है, यह चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण को बढ़ावा देता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल के साथ एक यौगिक बनाते हैं, जो इसे जहाजों की दीवारों पर जमा होने से रोकता है। एंटीमुटाजेनिक गुणों के कारण, तेल का उपयोग सकारात्मक रूप से एक महिला की प्रजनन प्रणाली और बच्चे के विकास की प्रक्रिया को प्रभावित करता है। इसलिए, गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि के दौरान आहार में इस उत्पाद को शामिल किया जाना चाहिए।

मकई का तेल उपयोगी है?

उन लोगों के लिए तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो आहार का पालन करते हैं, क्योंकि यह पाचन तंत्र के सुधार में योगदान देता है। तेल का नियमित उपयोग कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास को रोकता है, मनोदशा बढ़ाता है, शरीर को आक्रामक वातावरण के बाहरी प्रभाव से बचाता है। मस्तिष्क के तेल नर्वस रोगों के साथ copes, नींद सामान्य, migraines से राहत देता है । इसका उपयोग नर और मादा जननांग रोगों का मुकाबला करने में प्रभावी है।

इस तथ्य के कारण कि तेल में फेरिलिक एसिड होता है, इसका उपयोग ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करता है, अंगों को तनाव के प्रभाव से बचाता है। तेल में समृद्ध फाइटोस्टेरोन का उपयोग, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को बाधित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कैंसर की कोशिकाओं को स्वयं को नष्ट करने का कारण बनता है।

सवाल का जवाब देने के लिए मकई या सूरजमुखी के तेल के लिए बेहतर क्या है। उनकी संपत्तियों के कारण, वे व्यावहारिक रूप से भिन्न नहीं होते हैं। हालांकि, शेष वनस्पति तेलों के बीच मकई के बीज के तेल को उत्सर्जित करने वाला मुख्य लाभ ई विटामिन और टोकोफेरोल की बड़ी मात्रा में सामग्री है। इन पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति होती है जो शरीर की शुरुआती उम्र बढ़ने से रोकती है। विटामिन ई मानव कोशिकाओं को पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद करता है।

मकई के तेल के choleretic प्रभाव के लिए धन्यवाद, यह पित्त मूत्राशय रोग से पीड़ित लोगों की मदद करता है। इसका स्वागत मूत्राशय की गतिविधि को सामान्य करता है, जो इसके उत्सर्जित कार्य को विनियमित करता है।

तेल कुछ त्वचा की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है, जैसे एक्जिमा और त्वचा की अत्यधिक सूखापन। यह यह झुर्रियों को चिकनाई और स्वस्थ बालों को बहाल करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है।

मकई का तेल - नुकसान

यद्यपि इस उत्पाद में बहुत उपयोगी गुण हैं, लेकिन कुछ मामलों में इसे contraindicated किया जा सकता है। उन लोगों के लिए मकई का तेल खाने के लिए मना किया जाता है, जिनमें थ्रोम्बिसिस होता है और रक्त कोगुलेबिलिटी में वृद्धि होती है। इसके अलावा, वजन घटाने और खराब भूख की कमी वाले व्यक्तियों में तेल के आहार में उपस्थित नहीं होना चाहिए। पेट और आंतों के रोगों की बीमारियों के साथ, पेट के अल्सर में मकई का तेल contraindicated है। तेल से किसी भी बीमारी का इलाज शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।