तेल - उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट मशरूम, जो उनके पौष्टिक मूल्य में सफेद से कम नहीं होते हैं। चूंकि उनका फल मुख्य रूप से जुलाई से अक्टूबर की अवधि में पड़ता है, इसलिए अब वे पकाने वाले व्यंजनों के बारे में बात करने का समय है। हम आपको आज बताएंगे कि मक्खन के एक हार्दिक और सुगंधित सूप को कैसे पकाएं।
तेल के साथ मशरूम सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा तेल - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- गर्म मिर्च - 1 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मशरूम संसाधित, साफ, अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ कर रहे हैं। फिर ठंडे पानी डालें और छिद्रित प्याज के साथ लगभग 15 मिनट तक पकाएं। इस बार, हम गाजर, प्याज, लहसुन साफ करते हैं और उन्हें पीसते हैं। हम 10 मिनट के लिए गर्म सब्जियों के तेल पर तैयार सब्जियों को तैयार करते हैं, और फिर 5 मिनट के लिए उबलते पानी और फोड़ा डालना। अजवाइन की जड़ को cubes में साफ, धोया और कटा हुआ है। सूप में इसे और मशरूम जोड़ें, कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए फोड़ा और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। दूध उबाल अलग से। तेज काली मिर्च का फली धोया जाता है, आधे में कटौती, बीज से साफ और कुचल दिया जाता है। सूप में, ब्लेंडर को विसर्जित करें और इसे चिकनी मैश किए हुए आलू में कुचल दें। उसके बाद, गर्म दूध में डालें और फिर सब कुछ उबाल लें। ग्रीन्स धनिया धोया, कुचल और पैन में एक तेज काली मिर्च फेंक के साथ। सभी को एक और मिनट 3 के लिए एक साथ कुक करें, और फिर तेल की प्लेटों से तैयार सूप-मैश किए हुए आलू डालें, सफेद रोटी से croutons के साथ छिड़काव और तुरंत मेज पर सेवा की।
तेल के साथ सूप पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा तेल तेल - 300 ग्राम;
- आलू - 600 ग्राम;
- मसाले;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
तेल के रूप में इसे धोया, संसाधित किया जाना चाहिए, हम टोपी को पैरों से अलग करते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में अलग-अलग काटते हैं। फिर हम मोर्टार के साथ मोर्टार को थोड़ा सा मैश करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, हमारा सूप अधिक सुगंधित और पूर्ण हो जाएगा। आलू साफ और कटा हुआ स्ट्रॉ हैं। पैन को पानी के बीच में डालो, इसे आग पर डाल दें और इसे उबाल लें। फिर मशरूम फेंक दो, उन्हें लगभग आधे घंटे तक पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए। समय के अंतराल के बाद पैन में तैयार आलू जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी को कम करें और 15 मिनट तक उबाल लें। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे हल्के से काटते हैं, इसे वनस्पति तेल पर पास करते हैं और सूप में भुना देते हैं। सोलिम, काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान, हलचल, एक और 5 मिनट के लिए फोड़ा, और फिर आग बंद कर दें और लगभग एक घंटे के लिए infuse छोड़ दें। खट्टे क्रीम और रोटी के साथ मेज पर ताजा तेल के तैयार सूप परोसा जाता है।
Multivariate में तेल सूप
सामग्री:
- ताजा तेल - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- आलू - 5 पीसी।
- मसाले;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बे पत्ती, लौंग - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम को ठंडे पानी में धोया जाता है, हम टोपी से छिपाते हैं और बड़े टुकड़े टुकड़े करते हैं। छोटे तेल को छोड़ दिया जा सकता है और कट नहीं किया जा सकता है। इसके बाद, हमने मल्टीवार्क के कटोरे में मशरूम डाल दिए।