टमाटर से पकाया ख्रेनोविना, रूस के सबसे लोकप्रिय गर्म सॉस में से एक है। बहुत से लोग उससे इतना प्यार करते हैं कि वे सिर्फ रोटी पर फैलते हैं या मांस और मछली के साथ खाते हैं। खाना पकाने hrenovina बहुत आसान है, और यह बहुत खुशी लाता है। इसके अलावा, भविष्य में उपयोग के लिए आरक्षित किया जा सकता है, जो बैंकों में सर्दियों के लिए लुढ़का हुआ है। आइए टमाटर से हॉर्स डी 'ओवेरेस को पकाने के लिए व्यंजनों पर विचार करें।
Khrenovina - नुस्खा
सामग्री:
- टमाटर - 3 किलो;
- horseradish - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 250 ग्राम
तैयारी
एक टमाटर से horseradish पकाने के लिए कैसे? शुरू करने के लिए, टमाटर के छील को ध्यान से हटाएं और उन्हें बीज से साफ करें। इसके बाद, हम लहसुन को साफ करते हैं और मांस के चक्की के माध्यम से टमाटर और हर्सरडिश के साथ एक साथ गुजरते हैं या इसे ब्लेंडर में पीसते हैं। आपको तरल सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए, जो सोलम है, स्वाद के लिए काली मिर्च और ग्लास साफ जार में डालना चाहिए। लंबे समय तक यह हॉर्सराडिश के साथ जुड़ जाएगा, जितना अधिक स्वादिष्ट यह निकल जाएगा। हालांकि आप खाना पकाने के बाद भी इसे खा सकते हैं।
क्रैकर सॉस
सामग्री:
- लाल टमाटर - 1 किलो;
- लहसुन - 100 ग्राम;
- horseradish रूट - 200 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
Horseradish पकाने के लिए कैसे? टमाटर के रूप में, गर्म पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, एक तौलिया से पोंछे और छोटे टुकड़ों में काटा। हॉर्सडिश को प्रदूषण से साफ किया जाता है और ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है, या टमाटर के साथ मांस ग्राइंडर के माध्यम से मुड़ता है। छीलने वाले लहसुन लौंग लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ और सभी सब्ज़ियों को मिलाकर उन्हें स्वाद में मिलाकर मिलाएं। हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक निर्जलित जार में डालते हैं, ऊपर की ओर एक छोटी परत डालते हैं और एक टोपी नायलॉन के साथ कवर करते हैं। हम फ्रिज में बकवास हटाते हैं और किसी भी टेबल, सब्जियों, मांस को गर्म सॉस के रूप में पेश करते हैं।
Horseradish के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो;
- लहसुन - 500 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
Horseradish बिना बकवास कैसे करें? हम टमाटर लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें मिटा देते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। काली मिर्च और टमाटर के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से मिर्च, धोया और मोड़ से साफ किया जाता है। द्रव्यमान को सॉस पैन में डालो, इसे धीमी आग पर सेट करें और इसे उबाल लें। फिर हम थोड़ा ठंडा करते हैं, इसे निर्जलित जारों पर प्रकट करते हैं और ढक्कन को रोल करते हैं। हम इस तरह के स्नैक को ठंडा जगह में स्टोर करते हैं, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा है।
और यदि आप गर्म सॉस के लिए और भी व्यंजनों का प्रयास करना चाहते हैं, तो घर से बना adzhika तैयार करने के लिए सुनिश्चित करें। बॉन भूख!