भले ही आप खुद को टार्टलेट तैयार करते हैं या स्टोर में खरीदते हैं, एक पफ पेस्ट्री या शॉर्ट पेस्ट्री बेस का उपयोग करें, स्नैक्स के लिए भरना इसका मुख्य घटक बना हुआ है। इस सामग्री में, हम आपको विभिन्न fillers के साथ tartlets तैयार करने के लिए कई विकल्प प्रदान करेंगे।
Tartlets के लिए मीठा भराई
रेत बेस, उबला हुआ संघनित दूध और चॉकलेट - बचपन से हर किसी के लिए परिचित एक आदर्श मिठाई भरना। हम मलाईदार मदिरा की बूंद के सामान्य संयोजन का आधुनिकीकरण करने की कोशिश करेंगे जो फिलर सुगंधित बना देगा। यदि आप नहीं जानते कि बच्चों के लिए टर्टलेट कैसे तैयार करें, तो शराब को खत्म करके और इसे एक वेनिला फली के बीज के साथ बदलकर इस नुस्खा को संशोधित करें, उदाहरण के लिए।
सामग्री:
- शॉर्ट पेस्ट्री से टार्टलेट - 12 पीसी।
- वाष्पित दूध - 250 ग्राम;
- चॉकलेट - 155 ग्राम;
- क्रीम - 1 9 0 मिलीलीटर;
- शराब "बेली" - 95 मिलीलीटर;
- ठीक नमक
तैयारी
भरने के रूप में, आप अपनी खुद की स्वाद वरीयताओं के आधार पर किसी भी चॉकलेट का चयन कर सकते हैं: ब्लैक चॉकलेट एक पतली कड़वाहट जोड़ देगा, और दूध मीठा दांत के लिए एक असली उपहार बन जाएगा।
चयनित चॉकलेट तोड़ें और इसे पानी के स्नान पर रखें। क्रीम में डालो, शराब जोड़ें और मिश्रण पिघलने के लिए प्रतीक्षा करें और एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करें। पूरी प्रक्रिया के दौरान, चॉकलेट मिश्रित किया जाना चाहिए।
कंडेन्स्ड दूध के छोटे हिस्से (आप कारमेल के साथ इसे प्रतिस्थापित कर सकते हैं) को टार्टलेट पर व्यवस्थित करें, और चॉकलेट में शीर्ष पर डालें। यदि वांछित है, तो सुखद स्वाद के विपरीत बनाने के लिए ऊपर से ऊपर से नमकीन नमक लगाया जा सकता है।
दही भरने के साथ Tartlets
मिठाई स्नैक विकल्पों के लिए नुस्खा के साथ निपटाया, नमकीन जाओ। इसका आधार सामान्य कुटीर चीज़ का मिश्रण है, जो संभव हो तो, ricotta के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- तैयार tartlets;
- टमाटर - 440 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 1 टुकड़ा;
- grated परमेसन - 15 ग्राम;
- तुलसी की हरियाली - 2-3 शाखाएं;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 25 मिलीलीटर;
- कुटीर चीज़ - 135 ग्राम।
तैयारी
एक नमक में नमक और मैश के बड़े क्रिस्टल के साथ उदारता से नमक लहसुन लौंग। कॉटेज पनीर में लहसुन पेस्ट जोड़ें और एक साथ whisk। Tartlets पर सजातीय द्रव्यमान फैलाओ। टमाटर को छोटे क्यूब्स में विभाजित करें और कटे हुए तुलसी के साग के साथ गठबंधन करें। मौसम तेल और सिरका के साथ टमाटर सलाद, नमक के साथ मौसम और दही के आधार पर रखना।
एक उत्सव की मेज पर tartlets के लिए पनीर के साथ भरना
टर्टलेट के लिए पनीर fillers हमेशा सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन इन tartlets पहले घुसने की गारंटी है। एक भराव के रूप में, दो प्रकार के चीज का मिश्रण उपयोग किया जाता है: बकरी पनीर और क्रीम पनीर, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए पहले किसी भी नरम पनीर के साथ प्रतिस्थापित करें।
सामग्री:
- बकरी पनीर - 115 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 75 ग्राम;
- थाइम शाखाएं - 6 पीसी।
- दौनी की एक शाखा - 1 टुकड़ा;
- तुलसी की पत्तियां - 5-6 टुकड़े;
- पफ पेस्ट्री से tartlets ।
तैयारी
धीरे-धीरे बकरी पनीर को रगड़कर और क्रीम पनीर के साथ मिलाकर पनीर मिश्रण तैयार करें। यदि आवश्यक हो तो द्रव्यमान की कोशिश करें और नमक जोड़ें। टहनी और काट से दौनी और थाइम की पत्तियों को हटा दें। समानता के अनुसार, बेसिलिका के साथ करें। पनीर बेस के साथ जड़ी बूटियों के मिश्रण को मिलाएं और तीखाओं पर फैलाएं। ट्रिलेट को ग्रिल के नीचे रखें और भरने के लिए भरने की प्रतीक्षा करें।
तैयार टार्टलेट के लिए भरना उज्ज्वल हो सकता है, उदाहरण के लिए, इसकी संरचना में बकरी पनीर को मोल्ड के साथ पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और उन लोगों के लिए जो इस तरह के स्वाद समाधान के लिए तैयार नहीं हैं, यह आपके पसंदीदा मसालेदार और तेज चीज के साथ मिश्रण को बदलने के लिए पर्याप्त है, जड़ी बूटी, मसाले और लहसुन जोड़ें स्वाद के लिए।